Austin fica a apenas cinco horas de carro de Lake Charles, Louisiana. Temos família lá, então viajamos regularmente para o Texas Hill Country. E, quem não ama a vibração "estranha" em Austin?
O que acontece quando alguns Cajuns malucos cruzam a fronteira do Texas em Austin - fica ainda mais estranho!
Imagine isto:um jovem chef Cajun da Golden Nugget Lake Charles 'Landry’s Seafood House entra em Parkside em Austin por uma noite e arrasa!
Foto de jennysanthngam.com
Não é todo dia que o pessoal de Austin consegue provar Redfish Blackened fresco com camarão crioulo, junto com biscoitos do sul caseiros e camarão churrasco. É disso que se trata o Louisiana Restaurant Takeover em Austin!
Foto de jennysanthngam.com
Do outro lado da cidade, em Porter Alehouse e Gastropub, O Chef Lyle Broussard do Jack Daniel’s Bar &Grill do L'Auberge Casino Resort esgotou o Crispy Redfish com Citrus Slaw. (SIM! Nós gostamos do nosso cantarilho. É direto do rio Calcasieu capturado por pescadores locais.) Eu sou um grande fã de condimentos em conserva agora, então eu realmente gostei das cebolas em conserva que guarneciam o peixe. E como eles se esgotaram, Tenho certeza de que os outros clientes gostaram deles, também.
Na verdade, eu peço TRÊS pedidos de camarão Cracklin ’Crusted com Abita Rootbeer Gastrique e aperitivo de Grits de milho branco carbonizado (eu compartilhei com meus convidados, tudo bem…).
Foi incrível dar a Austin um sabor delicioso de frutos do mar frescos do Lago Charles, La.
Se você gostaria de fazer alguns pratos cajun e crioulos fabulosos de nosso premiado, chefs caseiros, temos algumas receitas que tenho certeza de que você gostaria abaixo. Se você não está com vontade de cozinhar, vá direto à fonte! Visite os chefs e peça-lhes que preparem alguns pratos especiais para você em Lake Charles. Você vai me agradecer mais tarde.
Cartões de receita:
Para a receita do Chef Brett Baldwin’s Landry’s Seafood na Golden Nugget’s Blackened Snapper com Gulf Seafood Topping, clique aqui .
Para Jack Daniel’s Bar &Grill do Chef Lyle Broussard’s no L’Auberge Casino Resort’s Crispy Skin Redfish com receita de Cebola em Conserva e Citrus Slaw, clique aqui .
O que saber O T.C. serve café da manhã e almoço, além de deliciosas sobremesas caseiras. Propriedade e operação local
p Com uma longa lista de hotéis de design para escolher, os viajantes têm muito por onde escolher na extensa capital do Texas, mas Line Austin é um candidato novo e notável. p Line Austin Austin, Texas Moderno, $$ (a partir de $ 295) p Churrasco, música ao vivo, SXSW. E hotéis de design. The Line by Sydell Group juntou-se ao renascimento das butiques na capital do Texas, transformando sua dupla em um trio, com a Line Austin unindo propriedades existentes em Los Angeles e Washington, DC.
p AUSTIN, Texas - Dezenas de milhares de fãs de música vão para a capital do Texas neste fim de semana para o festival de música Austin City Limits. Mas o que fazer depois de se vestir para Jack White, desmaiando no The Black Keys, e fazer crowd-surf até a fila do banheiro? Procure safras do sul p Use Zola Jesus e Florence + The Machines como inspiração para desenterrar joias vintage, vestidos com franjas, e macacões dos anos 70. Veja nosso livrinho preto:Vintage Addict em Austin. Misture-s
