Tucson, O Arizona é uma verdadeira joia do deserto, especialmente quando se trata de comida. Na verdade, foi a primeira cidade dos Estados Unidos a ser nomeada Cidade da Gastronomia pela UNESCO, o que significa que tem uma cozinha ao estilo do património mundial que vale a pena conferir. Isso se deve em grande parte às suas tradições agrícolas de longa data e mistura de hispânicos, Americano nativo, Europeu, e influências asiáticas que produzem pratos regionais saborosos e verdadeiramente únicos. Com fome ainda? Nós, também.
Panquecas no Blue Willow Cafe (foto via Blue Willow Cafe)
Mercado de 5 pontos é um ótimo lugar para começar o dia, pois é um restaurante e um mercado. Mime-se com o mais fresco dos pequenos-almoços com ingredientes do mercado e compre alguns produtos para levar quando terminar a sua refeição para o almoço ou jantar no final do dia.
O que pedir :Vá para o Salmão Defumado Benedict:ovos escalfados em cima de um muffin inglês com cream cheese de alho-manjericão, salmão selvagem do Alasca fumado localmente, e uma redução balsâmica.
Onde encontrar :756 S. Stone Avenue
Salgueiro azul faz consistentemente a lista de pontos de café da manhã "obrigatórios" em Tucson, e por um bom motivo. É clássico, regional, e confortável. Possui também o pequeno pátio mais charmoso, portanto, se o tempo cooperar, definitivamente recomendamos sentar do lado de fora.
O que pedir: Qualquer uma das omeletes. Existem mais de uma dúzia para escolher, então você deve ser capaz de encontrar sabores adequados ao seu paladar. As opções de queijo sozinhas incluem cheddar, Suíço, pimenta jack, feta, e brie.
Onde encontrar: 2616 N. Campbell Avenue
Baja Café é o local perfeito para viajantes que buscam uma experiência de jantar mais out-of-the-box. Certifique-se de planejar bastante tempo para a tomada de decisões, porque o menu do café da manhã tem quatro páginas, com uma página inteira dedicada a Bento XVI.
O que pedir: O Burro da Construção é gostoso, enchimento e um tipo de café da manhã “escolha sua própria aventura”. Tudo começa com uma tortilha fresca recheada com ovos mexidos, hash browns, e cheddar - terminando com mais três recheios à sua escolha.
Onde encontrar: 7002 E. Broadway Boulevard
Omelete no Café a la C’Art (foto de Jackie Tran / SoapboxSocialMedia)
Celebração é o local perfeito se você gosta de combinar ingredientes sazonais e coquetéis criativos quando começar seu brunch. O menu inclui doces, saboroso, e opções saudáveis - com ambiente eclético e aconchegante.
O que pedir: O menu muda na primeira terça-feira de cada mês, portanto, pode ser difícil recomendar algo específico. As boas notícias? Sempre há algo novo para experimentar e é sempre delicioso.
Onde encontrar: 3719 E. Speedway Boulevard
Café a la C’Art é um pequeno café adorável de propriedade de uma família localizado na histórica Stevens House de 1865, no terreno do Museu de Arte de Tucson (que você também deve visitar depois de comer). Este lugar se orgulha de sua apresentação, tornando os pratos ideais para compartilhar no Instagram.
O que pedir: Compre a Southwestern Avocado Toast porque está carregada com purê de abacate com coentro-jalapeño, bacon, tomate, espinafre, ovos, e pico de gallo. Oh, vem com batatas com alecrim também, perfeito para abastecer-se para um dia de inspiração artística no museu. Combine o brunch com uma chave de fenda laranja sangue para obter uma perfeição saborosa séria.
Onde encontrar: 150 N. Main Avenue
Cup Café está localizado no famoso e moderno Hotel Congress, no centro de Tucson. O menu tem muitos favoritos e opções mais criativas, também, para todos os comensais aventureiros do grupo. Para não mencionar, o que é um brunch sem um Bloody Mary? O Cup Café está bem abastecido; A barra de Bloody Mary para construir seu próprio é definitivamente uma vantagem adicional.
O que pedir: Há muito por onde escolher, mas sugerimos os ovos cozidos em ferro fundido. Você ganha dois ovos, presunto, alho-poró, e queijo gruyere assados maravilhosamente bem com creme, ervas e batatas. Certo, pode não ser de baixa caloria, mas as calorias nas férias não contam!
Onde encontrar: 311 E. Congress Street
Vegetable Curry Tamale na Tucson Tamale Company (foto por meio da Tucson Tamale Company)
A pequena é na verdade um restaurante irmão do maior, o apreciador Café Poca Cosa, mas não é menos delicioso. Servindo saboroso, fresco, colorido, e refeições mexicanas saudáveis, uma atmosfera ridiculamente acolhedora, e uma equipe tão simpática que quase todo mundo sai com um abraço. Dicas rápidas:só abre durante a semana, opera exclusivamente em dinheiro, e tem foco verde. Você não encontrará recipientes de isopor para viagem aqui, mas você pode comprar um reutilizável.
O que pedir: Somos grandes fãs de sucos naturais, que são espremidos diariamente - o alinhamento muda diariamente, também. Eles vêm em todos os tipos de sabores únicos, como manga-pêssego-menta, abacaxi-manjericão, ou gengibre-limão. Em comida, nosso voto vai para os chiles rellenos.
Onde encontrar: 151 N. Stone Avenue
Calle Tepa serve os sabores do estado mexicano de Jalisco, estilo de comida de rua. É rápido e casual com receitas caseiras, molhos feitos do zero, e as tortilhas mais frescas feitas bem na frente de seus olhos com milho ou farinha.
O que pedir: É comida de rua, então vá para os tacos de rua. Preenchido com sua escolha de carne, cebola, e coentro, são a escolha perfeita para um almoço ligeiro mas saboroso. Existem tacos vegetarianos igualmente saborosos, também, para todos os não comedores de carne lá fora.
Onde encontrar: 6151 E. Broadway Boulevard
The Tucson Tamale Company é o local ideal para os tamales mais autênticos e realmente tem algo para todos, sejam eles amantes de carne, veganos, ou ter um dente doce. Acredite ou não, Existem mais de 30 sabores de tamales para escolher! O espaço é pequeno, mas você tem a opção de levar sua comida para viagem. Também, se acontecer de você se apaixonar pelo seu almoço, não se preocupe. Eles ainda têm uma loja online que entrega em todo o país.
O que pedir: Experimente os tamales de milho verde favoritos da casa ou os tamales do Arizona apropriados para a região, que vêm recheados com carne chipotle.
Onde encontrar: 2545 E. Broadway Boulevard
Seared Sirloin &Peppadews, Agustin Kitchen (foto de Jackie Tran)
Plebeu &Co é melhor resumida como comida reconfortante lúdica e eles têm um happy hour para combinar todos os dias da semana. Um cardápio sólido de petiscos e coquetéis fazem deste local uma escolha sólida. Vamos deixar nossas sugestões falarem por si.
O que pedir: Quando há uma bebida no cardápio chamado Rosé All Day, isso é provavelmente o que você deve pedir, direito? É Rosé, Gin Hendrick, St. Germain, e morangos, então sim, por favor! Em termos do que comer, recomendamos fortemente as Empanadas de Pato com Gouda, geléia de pimenta vermelha com passas douradas, e coentro crème fraiche, tudo aninhado dentro de uma crosta perfeitamente escamosa.
Onde encontrar: 6960 E. Sunrise Drive
Cozinha agustín (ou AK, como também é conhecido) tem algumas das nossas mesas ao ar livre favoritas, e o interior é elegante, também. Seu menu é um híbrido variado de influências do velho mundo e o verdadeiro sabor de Tucson feito com ingredientes locais, e o menu diário de happy hour não é diferente.
O que pedir: Se você gosta de mexilhões, este é o lugar para obtê-los. Eles são servidos com um alho incrível, anisete de casa, e caldo de chalota e também têm preços razoáveis. Emparelhe-os com um Old Fashioned para uma combinação ganha-ganha.
Onde encontrar: 100 South Avenida del Convento no Mercado San Augustin
Reilly Craft Pizza &Drink é o lugar para estar se você tem uma apreciação amorosa por jardins de cerveja e vibrações casuais. Ele vem com grandes especiais de happy hour (olá, pizzas de US $ 6!) E uma lista de cerveja impressionante com 40 torneiras rotativas diferentes. Tem vinho na torneira, também, se cerveja não é sua praia. (PS:há um bar estilo speakeasy no porão que abre às 17h se o seu happy hour se transformar em happy hour.)
O que pedir: Nós somos otários pela forma como a pizza de rúcula e presunto combina com a cerveja Stronghold Session Ale, fabricada localmente, da Dragoon Brewing Company de Tucson.
Onde encontrar: 101 E. Pennington Street
Burro no Café El Charro (Foto via Café El Charro)
El Charro Café está em quase qualquer lista de "melhores restaurantes" que você pode encontrar para Tucson, e embora não seja de forma alguma uma joia escondida, é o mais autêntico que você pode obter quando se trata da culinária de Sonora. É conhecido como o restaurante mexicano mais antigo do país, e tem sido aberto e administrado pela mesma família desde 1922, então eles tiveram muito tempo para aperfeiçoar seu ofício. Oh, e o prédio onde o restaurante está instalado é uma pitoresca casa centenária.
O que pedir: O restaurante realmente reivindica a honra de inventar o chimichanga, então, se você quiser ir com o clássico definitivo, esse é definitivamente o caminho a percorrer. Se não, o cardápio é enorme, então suas escolhas são tudo menos limitadas.
Onde encontrar: 311 N. Court Avenue
Restaurante Vivace oferece cozinha tradicional italiana, serviço da velha escola, e vistas de Catalina Foothills que são perfeitas para uma noite romanticamente sofisticada se você estiver procurando fazer alarde. O espaço é elegante, a carta de vinhos é longa, e a comida é continuamente eleita a melhor italiana em Tucson por um motivo.
O que pedir: Opte pela Lasagnette de frutos do mar e você será recompensado com massa artesanal recheada de frutos do mar e espinafre em um caldo de tomate e manjericão com que você sonhará por muitos anos.
Onde encontrar: 7109 N. Oracle Road
Cozinha e coquetéis no centro é onde você quer estar se estiver procurando por um chef com influência do nível de James Beard. Janos Wilder elaborou um menu eclético inspirado em sabores de todo o mundo e obtém muitos de seus ingredientes de uma horta comunitária logo abaixo. Definitivamente, não fica muito mais fresco do que isso.
O que pedir: Confira a seção “Sentido de lugar” do menu. Esta é uma mudança sazonal, opção de três pratos com preço fixo que destaca os sabores que tornam Tucson famosa.
Onde encontrar: 135 S. 6th Avenue
Foto do cabeçalho:pátio Café a la C’Art (foto de Jamie Williams / www.ThatGirlProductions.com)
Já estivemos em Tucson várias vezes e passamos um mês lá durante cada visita. Mesmo que todas as vezes que visitamos, foi durante um dos meses mais quentes, Junho, com temperaturas regularmente atingindo cerca de 110F, conseguimos fazer um pouco de turismo, fizemos viagens de um dia para um destino próximo, encontramos restaurantes e cafeterias de que gostamos e nos apaixonamos pelo deserto de Sonora que circunda Tucson. E queremos compartilhar alguns de nossos melhores achados neste guia de via
p A paisagem do deserto e o céu claro proporcionam um belo pôr do sol aqui em Tucson. Normalmente, Dani não pode deixar de parar e tirar fotos com um cacto ou um pequeno lagarto no fundo enquanto o sol se põe além das montanhas. Este foi o nosso pôr do sol a partir de hoje, e embora possa não ser espetacular, simplesmente não podíamos deixar de imaginar as vistas que o piloto no avião deve ter tido! p
Quando vim para Tucson pela primeira vez em 2010, Fui ao centro uma ou duas vezes. É isso. Porque? Porque simplesmente não havia nada para fazer lá. Quase nenhum restaurante, nenhum bom café, sem lojas - como em muitas cidades, os varejistas do centro da cidade fecharam depois que mais e mais shoppings abriram perto dos cada vez maiores subúrbios. No final dos anos 70, o centro de Tucson estava basicamente abandonado. Somente em meados da década de 2000, planos foram feitos para reviver o centro
