De restaurantes novos aos favoritos de longa data, Os restaurantes de Center County estão oferecendo os sabores frescos do outono bem a tempo para a temporada.
Tempero de abóbora, canela quente, maçãs crocantes - há algo sobre os sabores do outono que apenas fazem você se sentir confortável e, Nós vamos, feliz. Felizmente, você pode encontrar facilmente uma dose saudável de sabor de outono em uma variedade de restaurantes de Happy Valley.
Hublersburg Inn
No Hublersburg Inn, ingredientes frescos e menus sazonais são o nome do jogo, com recursos sazonais girando a cada seis semanas. De acordo com o proprietário Andi Heidt Biddle, “Outono é a melhor época para usar produtos locais frescos” e os clientes podem esperar ver muitos dos ingredientes favoritos do outono no menu da pousada nesta temporada, incluindo squash local, vegetais de raiz, maçãs, cidra e mais, graças a parcerias com fazendas e produtores locais, incluindo Shemps Farm, localizado a apenas 3 km da pousada. Outros parceiros incluem Appalachian Food Works, Rising Spring Meats para os hambúrgueres da pousada, Goot Essa para queijos charcutaria e Nolan’s Farm em Hublerburg para produtos frescos.
Mas a sazonalidade não se aplica apenas ao menu de jantar da pousada. As bebidas mudam sazonalmente também, e a margarita de maçã com caramelo, favorita dos fãs, está voltando este ano, bem a tempo para os fins de semana do dia do jogo.
Precisa de algo saudável e forte para aquecê-lo? Biddle diz,
Não perca os eventos e promoções especiais que acontecem neste outono na pousada, qualquer. Você pode encontrar música ao vivo no pátio e depois dentro, quando o tempo esfriar, nas tardes de domingo. A série Chef's Dinner começa em outubro, com um jantar de bourbon e charuto, enquanto um jantar com vinho e um jantar de feriado estão programados para novembro e dezembro, respectivamente.
Hublersburg Inn | 449 Hublersburg Road, Hublersburg, PA 16841 | 814-383-2616
Creekside em The Gamble Mill
Embora o Hublersburg Inn seja um restaurante favorito de longa data no Condado de Center, não deixe de conferir as novidades em nossa cena gastronômica também. Creekside at The Gamble Mill no centro de Bellefonte é um restaurante muito aguardado do Chef Michael Marx com um menu de inspiração global. Embora o restaurante tenha sido inaugurado no início de agosto, Marx já espera que alguns de seus itens de menu se tornem os favoritos do público rapidamente.
A entrada carnitas uruapan se inspira no amor de Marx pela cozinha tradicional mexicana e utiliza uma receita de 30 anos de seu passado em San Diego. Pedaços marinados e assados de ombro de porco, pan-glazed em Coca-Cola, são servidos com feijão preto refrito, queijo fresco, rabanete de origem local, cebola, coentro, Lima, salsa e tortilhas quentes.
O halibute com crosta de banana é a receita que Marx diz que inicialmente conquistou a sogra. O halibute é obtido localmente de Maine Bay ’n Berry e servido com molho de manga-habanero, verduras de origem local, semente de abóbora e arroz pesto.
São receitas testadas e comprovadas como essas, Marx observa, que diferenciam Creekside de outras opções gastronômicas em Happy Valley.
Creekside em The Gamble Mill | 160 Dunlap Street, Bellefonte, PA 16823 | 814-353-4005
Pine Grove Hall
Pine Grove Hall rapidamente ganhou uma reputação em Happy Valley por servir inventivos, cozinha de inspiração local. Com o objetivo de obter 90% dos ingredientes do restaurante em um raio de 50 milhas, quase tudo no seu prato, não importa o que você peça aqui, é cultivado em Happy Valley, levantado ou produzido, de brotos de ervilha a porco, beterraba para bok choy.
Os menus sazonais estão sempre mudando, mas não importa o que está no menu durante sua visita, você tem a garantia de um high-end, experiência gastronômica luxuosa que alguns visitantes podem ficar chocados ao encontrar no Happy Valley.
Pine Grove Hall | 101 East Pine Grove Road, Pine Grove Mills, PA 16868 | 814-954-5419
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