A CENA
p No fundo do coração, St. Andrews é uma pitoresca vila à beira-mar que por acaso é o berço do golfe, a casa da universidade mais antiga da Escócia, e o local de encontro do Príncipe William e Catherine Middleton. Essas atrações poderiam facilmente transformar a pequena cidade em um gigante circo comercializado, mas felizmente esse não é o caso. A vibração de uma pequena cidade combinada com as ruas de paralelepípedos, arquitetura gótica, e os alunos vestidos com Barbour são irresistivelmente charmosos.CAMADA DA TERRA
p Escondido na costa rochosa da extremidade leste da Escócia, St. Andrews tem vista para o Mar do Norte e faz parte do Kingdome of Fife. Na Escócia, regiões são chamadas de reinos, o que parece incrivelmente apropriado dada a paisagem majestosa. Uma parte das impressionantes planícies do país, os arredores naturais da cidade medieval são mágicos - em um estilo de conto de fadas, ligeiramente sinistro Guerra dos Tronos tipo de maneira. A paisagem ondulante é vasta, verdejante, e pontilhada com gado, mas pode facilmente ser escuro, ninhada, e envolto em uma camada de névoa.A CASA DO GOLFE
p Não fui muito longe sem ver evidências do passatempo oficial da cidade - o golfe com G maiúsculo. O esporte é praticado na área desde o início do século 15 e atualmente existem dez campos, Incluindo Old Course , o original e mais conhecido. É freqüente a sede de eventos como o British Open Championships (o mais antigo dos quatro principais campeonatos do esporte profissional). A temporada é o ano todo, mas o pico ocorre entre maio e setembro. Uma vaga no curso público é altamente cobiçada, mas não está fora de questão para os visitantes, presumindo que você tem uma deficiência adequada (24 para homens e 36 para mulheres). As reservas podem ser feitas com cerca de um ano de antecedência - ou os hóspedes dos hotéis locais podem entrar no balé da cidade para ter a chance de jogar com 48 horas de antecedência. Convidados do Fairmont St. Andrews pode aproveitar o serviço de reserva de voto do hotel. Isso garante uma hora de saída em um de seus cursos Kittocks ou Torrance se uma oferta para o Old Course não for bem-sucedida. p Outros cursos notáveis incluem Castle Course , O curso do duque , e Kingsbarns Golf Links . p Os fãs do esporte irão apreciar os pontos de interesse voltados para o golfe, gostar O Royal and Ancient Golf Club de St. Andrews , um dos mais velhos, e os mais prestigiados clubes de golfe do mundo; a Museu Britânico de Golfe , que conta a história do esporte a partir da Idade Média; e Rocca , um restaurante elegante que serve comida escocesa e italiana de origem local com vista para o buraco 18 em Old Course. p
O Royal and Ancient Golf Club de St. Andrews.
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A entrada do St. Andrews Golf Club.
WILL + KATE
p Com a reputação de ser a melhor universidade em busca de parcerias na Grã-Bretanha, Não estou surpreso que o príncipe William conheceu sua futura noiva, Catherine, Duquesa de Cambridge, enquanto participava do pitoresco Universidade de St. Andrews . Os edifícios cheios de heras da escola estão espalhados por toda a pequena cidade, que é uma reminiscência de algo que você encontraria na Nova Inglaterra - com mais pátina. A dupla se formou em 2005, mas canecas kitsch com seus rostos e sinais marcando seus lugares favoritos permanecem. Para quem está curioso (ou obcecado), Salão de São Salvador (seu dormitório de calouros) e Café Northpoint (seu café favorito) são locais fáceis de acessar da cidade. p
O encanto mais antigo deste troféu data de 1700.
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Will e Kate fazendo uma aparição.
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Um quadriciclo na Universidade de St. Andrews.
O QUE FAZER
p Uma das maiores atrações da área (e lamentavelmente algo que perdi por causa da chuva) é o Fife Coastal Path . A trilha de longa distância se estende por 117 milhas ao longo da água de Culross através de St. Andrews e para a Ponte Tay. Os pontos de entrada estão espalhados, tornando mais fácil projetar sua própria rota. p O centro de St. Andrews vale algumas horas do seu tempo. Passei uma manhã explorando as ruínas de Castelo de Santo André e Catedral de Santo André com Mike Taylor de Calluna Tours , antes de sair sozinho para ver as lojas. Johnstons of Elgin tem sido o principal fabricante de caxemira do país desde 1797, então fiz questão de parar e comprar um par de suas meias clássicas de tricô. Iain Burnett vende lindos chocolates em caixa e é conhecido por suas deliciosas trufas de veludo. p Um ano de idade Destilaria Kingsbarns é uma adição mais recente e a 20 minutos de carro da cidade. A fazenda histórica e abandonada foi transformada em uma destilaria de uísque moderna que obtém água de uma nascente na propriedade e usa barris de carvalho branco do Kentucky. Reserve um passeio e depois fique para um almoço quente de sopa e chá de ervas.ONDE COMER
p A tendência do farm-to-table tem circulado nos Estados Unidos há alguns anos, mas tive a impressão de que suas práticas são a norma em St. Andrews. O cenário rural facilita a obtenção de produtos frescos e carnes de qualidade e há uma verdadeira seriedade dos habitantes locais que priorizam a compra de pequenas empresas da vizinhança. p Eu me apaixonei perdidamente por Balgove Larder , uma loja de fazenda moderna com dois restaurantes. Combinações café / loja especializadas em produtos artesanais fazem meu coração inchar de felicidade e, Mais frequentes do que não, tendem a deixar minha carteira vazia. O café serve ovos frescos da fazenda, bacon cultivado localmente, e outras comidas caseiras de preparo simples, enquanto o mercado vende uma seleção maravilhosa de provisões e produtos domésticos feitos no Reino Unido. Peguei algumas latas de biscoitos amanteigados de Shortbread House de Edimburgo para meus amigos e uma caixa de Chá Clipper em limão e gengibre para mim. Uma antiga serraria no local foi transformada em uma churrascaria rústica apenas nos finais de semana e, nos meses mais quentes, realiza feiras noturnas com música ao vivo, comida fresca, cerveja local, e trabalho de artesãos da vizinhança. A fazenda fica a cinco minutos de carro ou dez minutos de ônibus da cidade. p Forgan's é um restaurante com ideias semelhantes que se concentra na agricultura sustentável de fontes locais. Instalado em uma antiga fábrica na Market Street, o estilo do restaurante é uma mistura de moderno e natural. Reserve com antecedência e garanta um de seus "bothy's" para grupos maiores. As pequenas salas são adjacentes à sala de jantar principal e são aquecidas por sua própria lareira. Ao lado fica o restaurante irmão Mitchell's Deli , que tem um ethos semelhante (mas em uma escala mais casual) com um balcão de delicatessen e refeições para viagem. p Para uma visão incomparável, cabeça dez minutos fora da cidade para St. Andrews Bar &Grill , um restaurante escocês de carnes e frutos do mar com janelas do chão ao teto com vista para a costa rochosa. Eles também focam seu menu no local, ingredientes sazonais. p E para quem quer comer um prato de peixe com batatas fritas empanado, Cromars , foi recentemente eleito o melhor da Escócia. p
Uma rua com vista.
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Castelo de Santo André.
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p Downtown St. Andrews.
