Big Art e Bigger BBQ em Kansas City

p Embora alguns possam se referir a ela como uma zona elevada, A maior cidade do Missouri pode trazer você de volta à terra apenas com o cheiro de churrasco. A escritora de culinária Erin Shaw abre seu apetite por Kansas City.

A CENA

p CIDADE DE KANSAS, Missouri - se você sempre foi um morador da costa, você pode considerar Kansas City um daqueles lugares sobre os quais você sobrevoa a caminho de Nova York ou Los Angeles.

p Mas se você mora no meio-oeste, ou você teve a oportunidade única de visitar os estados elevados, então você sabe que Kansas City é uma das mais belas da região. A cidade tem belas artes, arquitetura, e música. Possui mais de 200 fontes, perdendo apenas para Roma. Vale a pena só pelo churrasco.

Entre lá. Foto de nathanborror / Flickr

O QUE COMER

Churrasco

p O churrasco ao estilo de Kansas City pode ser melhor explicado como a carne lentamente defumada em uma variedade de madeiras e então sufocada com um molho feito de tomate e melaço. As articulações mais famosas da região são Gates Bar B.Q. e Obra-prima KC .

p Mas se você quiser uma experiência única na vida, visite a pequena churrascaria que poderia, que fica orgulhosamente na parte de trás de um posto de gasolina: Churrasco do Oklahoma Joe (apresentado na lista de 13 lugares para comer antes de morrer de Anthony Bourdain). A especialidade da casa premiada são costelas, bebê de volta e bife. Sua meia prateleira é servida em cima de uma cama de torradas Texas com picles. Não há necessidade de talheres extravagantes - você vai fazer uma bagunça e há um rolo de toalhas de papel sobre a mesa. E não se contenha:mime-se com um suculento sanduíche de porco desfiado e pontas queimadas de outro mundo. Os habitantes locais adoram levar pessoas de fora da cidade para Stroud's para assustá-los / impressioná-los com o tamanho das porções. Palavra para o sábio:não planeje fazer muito depois do churrasco. Demora um pouco para se recuperar de um coma de carne.

Comida de Lanchonete

p Outro alimento básico do Meio-Oeste é a lanchonete de colher gordurosa. Se você está com vontade de um cheeseburger clássico com batatas fritas, existem apenas dois lugares na cidade. Winstead's - servindo seus famosos hambúrgueres, fritas, e milkshakes desde 1940 - e o original Tema da cidade (2021 Broadway St .; + 1-816-842-2298), onde cheeseburgers suculentos são tornados ainda mais decadentes com pimenta, um ovo frito, ou anéis de cebola por cima.

É difícil resistir ao Filling Station. Foto de Emma Discovery / Flickr

Café e produtos de padaria

p Posto de gasolina é um antigo café que se transformou em um posto de gasolina independente (com drive-thru!) que serve espresso cuidadosamente tirado e assados locais. Está aqui a negócios? Configure o seu escritório improvisado no pátio com wi-fi grátis. Escolha sua arma com cafeína - seja gafanhoto ou loira suja - em Café Black Dog , que traz um pouco de responsabilidade social (grãos torrados em Kansas, produtos de papel ecológico) em cada xícara. Northland's Padaria Le Monde construiu seguidores leais em croissants amanteigados, baguetes crocantes, e sopas e sanduíches na hora do almoço.

Extras

p Cerveja artesanal: Não procure mais do que 75th St. Brewery , um boteco local com seleções exclusivas como a cerveja de trigo Royal Raspberry e a cerveja marrom Possum Trot. Complete a experiência com um aperitivo de porco assado de sete horas e a salada picada de Napa.

p Asiática: Surpresa! Há boa comida asiática aqui. Experimente o chá de bolhas, berinjela frita, e tofu com curry em Koi Azul . O curry de frango e as formigas em uma tora também são favoritos locais.

p Creme: Existem sundaes, tremores grossos, e concretos em Sheridan's . O que mais você poderia precisar?

Fonte das Crianças. Foto de Hanneorla / Flickr

O QUE FAZER

Fontes

p Os moradores chamam isso de cidade das fontes. A mais famosa é a Fonte Memorial J.C. Nichol em Country Club Plaza . Originalmente esculpido em 1910 por Henri Gerber, adornava a mansão de Clarence Mackay em Long Island, Nova york. Depois que caiu em mau estado, a família Nichols comprou e trouxe para Kansas City. A fonte tem quatro cavaleiros que dizem representar quatro rios incríveis do mundo:Mississippi, Volga, Seine, e Reno.

p Minhas fontes favoritas são as Fonte do Espírito da Liberdade (4700 Cleveland Ave.) e o Fonte infantil (North Oak Trafficway e 32nd St.). Os visitantes podem ler um guia útil para todos os recursos hídricos.

p Se quiser curtir música ao vivo enquanto estiver no Plaza, de cabeça para O'Dowd's Little Dublin , que também serve salgadinhos e purê. M&S Grill tem jazz ao vivo nas noites de sexta-feira, das 19h às 22h

Arte

p o Museu Nelson-Atkins de arte oferece aos visitantes a chance de relaxar em gramados espaçosos, completo com passarinhos gigantes de badminton, e desfrutar de uma coleção interna respeitável e exibições sazonais. A oeste do museu fica Southmoreland Park , casa do livre Cidade de Kansas Festival de Shakespeare .

Bolas

p Enquanto o Kansas City Royals pode não ser o melhor time de beisebol, não há nada como ir a um jogo de bola. Os ingressos são baratos e os amendoins e Cracker Jacks são abundantes. Se acontecer de você estar visitando KC nos meses mais frios, veja se você pode conseguir um bilhete para um Kansas City Chiefs jogo de futebol. Porta traseira do lado de fora em suas luvas antes do jogo para uma experiência completa. Sacuda com um pouco de karokê em O balão vermelho (10325 W. 75th St., Overland Park; + 1-913-962-2330) até 1h00

Mapeamento

p Kansas City confundiu muitos alunos do ensino fundamental porque fica predominantemente no estado de Missouri, embora uma grande parte da cidade exista no lado de Kansas da fronteira do estado. Se você sempre quis estar em dois lugares ao mesmo tempo, siga para oeste na 47th Street do Plaza e atravesse a State Line Road. Ao atravessar a rua, pare por um momento no meio.

Café da manhã na cama. Foto:Cortesia de Chateau Avalon

ONDE FICAR

p Para um histórico, art Deco, experiência no centro: Hotel Phillips .
Para viajantes de negócios que desejam um lugar no bar do hotel: Aloft Hotels .
Para elegância no Country Club Plaza: The Raphael Hotel .
Para puro romance: Chateau Avalon , o B &B mais bonito da cidade.

COMO CHEGAR LÁ

p O Aeroporto Internacional de Kansas City atende a 48 destinos sem escalas e fica a apenas 25 minutos da cidade. Você também pode dirigir até Topeka, Kansas, em uma hora, Omaha, Nebraska, em três horas e St. Louis, Missouri, em quatro horas.

COMPRE

p Canalize Kansas City com um delicioso copo de doces Valomilk.

MAS ESPERE, TEM MAIS

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