p Meu guia (Deus) em Roving Bushtops no Central Serengeti me levou para visitar uma escola primária fora do parque. A empresa familiar tem parceria com escolas locais para fornecer suporte e suprimentos. As crianças da primeira série cumprimentaram a mim e a Deus com entusiasmo, acenando com as mãos e gritando "Olá!" Apesar de viver tão perto do Serengeti, a maioria das crianças nunca tinha ido ao parque para ver os animais. (Suas famílias não podem pagar as taxas do parque.) O gerente geral da Roving Bushtops providenciou para que os dois melhores alunos de cada classe em um safári e para ver o acampamento e aprender sobre as oportunidades de carreira em hospitalidade como uma forma de retribuir ao comunidade local.
p Girafas como essas são comumente vistas no Serengeti e Grumeti, onde eu tirei essa foto. Ao contrário de outros mamíferos que andam alternando as patas dianteiras e traseiras, as criaturas elegantes andam alternando as pernas esquerdas com as direitas para que os joelhos não batam um no outro.
p O Singita Safari Lodges tem cinco opções de hospedagem em Grumeti, uma conservação privada a oeste do Parque Nacional Serengeti. Este é Faru Faru Lodge, uma bela propriedade com design moderno e uma piscina infinita em uma colina com vista para o rio Grumeti.
p As refeições no Singita foram deliciosas e combinaram bem com vinhos sul-africanos. Depois desse almoço de macarrão com tomate seco, Rúcula, e parmesão, Visitei a Escola de Culinária Singita, onde chefs em treinamento de aldeias vizinhas aprendem a trabalhar em todas as estações de uma cozinha profissional, preparando-os para encontrar emprego com Singita ou outras lojas. Os diagramas com cercadura são feitos à mão por mulheres Masai.
p Aqui está uma espiada dentro de uma das tendas comunitárias no Singita Sabora Tented Camp, que estava cheio de antiguidades e artefatos evocativos da década de 1920. Ficar lá foi como voltar ao tempo de Hemingway.
p A Singita Serengeti House é a mais íntima de todas as acomodações do Grumeti. Os hóspedes alugam toda a propriedade, que vem equipado com spa, Academia, quadra de tênis, piscina, e um chef particular. Desnecessário dizer, é uma opção popular entre os convidados da lista A que valorizam a privacidade, como Oprah e George e Amal Clooney.
p Um dos benefícios de visitar as acomodações Grumeti de Singita é que - ao contrário do Parque Nacional do Serengeti - você pode sair da estrada. Meu guia dirigiu até o mato e estacionou ao lado deste bando de leões para que eu pudesse ver essas criaturas majestosas de perto.
p Será que a configuração do almoço no Sabora Tented Camp de Singita pode ser mais sonhadora? Eu poderia ter relaxado por aqui o dia todo, apenas andar com as zebras e ler um bom livro.
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