p ST. BARTS - O coração de St. Barts está batendo de novo. Após o devastador furacão Irma em 2017, que varreu a ilha com ventos que atingiam quase 320 quilômetros por hora, a pequena joia está brilhando mais uma vez. p A recuperação é um testemunho da resiliência e força da comunidade (incluindo a clientela de alto perfil que doou para a recuperação). Os habitantes locais viveram a tragédia - apoiando-se uns aos outros enquanto reconstruíam sua amada (mas frágil) ilha de forma que estivesse mais preparada para (inevitáveis) futuras tempestades. O que nos traz a alta temporada deste ano e o que isso significa para os viajantes:hotéis renovados e remodelados, novos restaurantes impressionantes, estradas reconstruídas, frosè carrinhos na praia, e o (também inevitável) retorno dos megaiates ao porto. p Mas não vamos esquecer o que tornou St. Barts tão grande em primeiro lugar:cafés pitorescos do lado do porto, boutiques praianas, buracos de natação remotos, e o pôr do sol na Shell Beach. p Aqui está o que há de novo, renovado, e sempre incrível na ilha mais chique do Caribe.
Hotéis novos e renovados
p Hotel Barrière Le Carl GustafEm fevereiro deste ano, uma nova propriedade cinco estrelas é inaugurada no famoso e elegante porto de Gustavia, com 23 chalés, pombais, e vilas, todos com sua própria piscina privada. Empoleirado acima do porto cheio de iates, a localização central do hotel é ideal para viajantes que desejam estar perto de toda a agitação - restaurantes da moda, lojas, e a intocada Shell Beach (coberta por milhares de conchas brancas) e seu clube de praia chique. O Spa Diane Barrière, de inspiração parisiense, inclui um menu completo de tratamentos corporais de luxo, estúdio de ioga e pilates, e uma área de relaxamento no terraço ao ar livre com vista panorâmica do porto e das ilhas vizinhas das Índias Ocidentais Francesas. Baseado em Paris, O chef Pierre Gagnaire com estrela Michelin estreia sua brasserie franco-caribenha, Fouquet's, projetado com cru, madeira inacabada, móveis de vime, e uma brisa do mar para complementar sua visão dos clássicos franceses. p Eden Rock St Barths
Uma das maiores angústias de Irma foi a destruição do primeiro hotel da ilha, a luxuosa casa longe de casa da década de 1950 para celebridades e estrelas (uma das preferidas de Howard Hughes nos anos 60) situada no famoso penhasco rochoso ao longo da baía cristalina de St. Jean. Dois anos depois, o hotel está pronto para receber hóspedes elegantes de volta e estrear um Eden Rock 2.0 ainda mais glamuroso. Todos os 37 quartos foram completamente redesenhados com três suítes totalmente novas construídas diretamente no topo do penhasco (a área era anteriormente a área de recepção e o restaurante), um novo spa abastecido com produtos locais, produtos Ligne St Barts à base de plantas, cabanas à beira-mar, um carrinho de gelo, e atendentes profissionais de protetor solar (sim, alguém fará o trabalho gorduroso para você). Os três restaurantes e bares anteriores foram transformados em um restaurante maior à beira-mar Sand Restaurant e Rémy Bar por Jean-Georges Vongerichten, que esteve envolvido em todos os aspectos da reformulação do restaurante, desde a cozinha de última geração até os garfos. Embora a maior parte do interior do hotel pareça nova para o temperado Eden Rocker, o glamour da ilha dos anos 1950 vive nos icônicos telhados vermelhos facilmente detectados na (emocionante) aterrissagem de um saltador de poça. p Le Sereno
Escondido na parte nordeste da ilha, no íntimo Grand Cul du Sac, a premiada propriedade à beira-mar revela sua reconstrução completa nesta temporada. É impressionante:quatro novas suítes Piscines com quartos conjugados opcionais e duas grandes, piscinas aquecidas, um spa com tratamentos da marca suíça de cuidados com a pele Valmont, aulas de treino gratuitas, e uma boutique de varejo que vende trajes de praia italianos chiques. Aproveitando a vista do oceano de milhões de dólares, o hotel reabre seu restaurante e bar requintado ao ar livre, junto com um novo restaurante Plage à beira-mar, à sombra de coqueiros, assentos de areia nos pés, elixires desintoxicantes de bem-estar, e simples, pratos de inspiração local. A partir de dezembro, o hotel oferecerá exibições de filmes à beira-mar sob as estrelas com lanches e bebidas; todas as idades são bem-vindas. p Cheval Blanc
Escondido remotamente em jardins exuberantes e seu próprio trecho particular de areia branca na Praia de Flamands, o tropical-chique, O hotel boutique de 61 quartos é a combinação definitiva de luxo e simplicidade, com uma cintilante piscina infinita de água salgada e dois restaurantes com vista para o oceano. p Hotel Le Toiny
No cimo de uma colina no lado selvagem e intocado a sotavento da ilha, Le Toiny é conhecido por sua reclusão e simplicidade luxuosa. O furacão realmente trabalhou a seu favor, enquanto a areia branca soprada em sua direção criava uma bela nova extensão de praia com marés mais calmas. Perfeito para o conjunto de aventuras, o hotel está equipado com várias caravanas Defender usadas para levar os hóspedes até o clube de praia e prepará-las para um dia de sol. A villa Nureyev, construído nos anos 60, é a única villa construída no lado selvagem da costa da ilha e é totalmente cercada pelo oceano. Tem quatro quartos, uma piscina privada, jacuzzi, e sauna a vapor para total privacidade e isolamento. p Christopher Hotel
Na costa norte da ilha de Pointe Milou, uma estrada discreta desce até uma baía isolada do Mar do Caribe, chegando à ampla e privativa propriedade cinco estrelas, composta por 42 quartos e suítes com design contemporâneo elegante. Não há praia - talvez o preço dessa privacidade - mas tem uma das maiores piscinas infinitas com vista para as ilhas vizinhas. Grandes espreguiçadeiras voltadas para o pôr do sol, e o bar do hotel serve coquetéis feitos com o rum local da ilha. O prestigiado Sisley Spa oferece massagens privativas e tratamentos de conchas quentes com vista para a água. p Hotel Manapany
Um eco-resort único situado na tranquila baía de Anse des Cayes (a uma curta distância de St. Jean e Gustavia) tem 43 quartos e suítes espaçosos, quase todos voltados para o oceano, e é projetado com madeira recuperada local, materiais terrosos, e toques de cores caribenhas. Os surfistas se deleitam nesta baía, como os picos rochosos são protegidos dos observadores, e a vibração é uma reminiscência da velha escola, pré-iate St. Barts.
Bares e Restaurantes
p VictoriaUm restaurante recém-reformado ao lado do porto em Gustavia, perfeito para um café da manhã saudável com torradas de abacate e sucos naturais ou coquetéis à tarde, enquanto observa os barcos navegando para o porto enquanto o sol se põe.
p Le Papillon Ivre
O primeiro e único bar de vinhos francês de St Bart é um refúgio aconchegante e aconchegante localizado atrás de St. Jean. Está centrado em torno de uma grande mesa de madeira de estilo familiar com prateleiras altas de pão fresco, empoeiradas garrafas vintage de Châteauneuf-du-Pape, e trufas negras - muito distintamente francesas. Depois de passar o pôr do sol em St. Jean, venha para um copo (ou garrafa) de Bordeaux ou Vouvray emparelhado com grandes pedaços de queijos frescos, charcutaria, e pratos de vegetais. Nos finais de semana, o bar se transforma em um minimercado de fazendeiros com vendedores locais vendendo frutas e vegetais orgânicos entre 8h00 e 12h30 p Shellona
Localizado na Shell Beach, Shellona é o restaurante e clube de praia ultra-chique onde você quer se sentar com o rosé gelado na mão o dia todo. É o favorito dos habitantes locais na hora do almoço (oh, ter horário de trabalho francês). O restaurante serve uma mistura de cozinha mediterrânea e francesa com peixes frescos pescados no local, ervas, e saladas saudáveis combinadas com vista para o cintilante Mar do Caribe (sem julgamento se você deixar a mesa para um mergulho no meio do almoço). Fique durante a hora do pôr do sol e relaxe nas espreguiçadeiras enquanto a vibe pega com os DJs de casas tropicais girando até o sol se pôr no horizonte. p Quarto Rhum
Desmarcado da rua em Gustavia, este speakeasy rum bar abriga a maior coleção de licores caribenhos do mundo - mais de 650 idades e variedades diferentes. Acessado pela porta da cozinha e corredor escuro do Quarter Kitchen and Cocktail Lab, o sopro da fumaça do charuto cubano leva a uma parede do chão ao teto de garrafas douradas de todas as formas e tamanhos. Embora alguns dos rhums sejam tão raros que deveriam vir com um guarda-costas, o ambiente permanece relaxado, graças ao especialista residente Christopher Davis, que atravessa a sala em uma escada deslizante, estimulando a conversa com cada dose. p Fish Corner
Verdadeiramente uma joia escondida, este café apenas para almoço no centro de Gustavia pertence e é administrado por pescadores locais que servem um menu simples com o pescado do dia. De manhã cedo, funciona como um mercado para restaurantes e habitantes locais comprarem mexilhões frescos, mahi mahi, e lagosta. p Orega
Orega (que significa "é meu" em japonês) pode ser um recém-chegado ao cenário de restaurantes gourmet, mas rapidamente desenvolveu uma reputação estelar por sua fusão franco-japonesa e especialidades da casa. Desde sua inauguração em 2015, ingredientes frescos chegam diariamente de Tóquio, Paris, e os mercados de peixes de Nova York, qual chef Clement Laffitte, um mestre na culinária japonesa, transforma-se nas refeições omakase mais requintadas. p Uísque, Tango, Foxtrot
O novo e badalado bar da cobertura em Le Barthélemy, na baía Grand Cul du Sac, tem vista para o oceano, ótimos coquetéis, e DJs girando tarde após o pôr do sol. p Restaurante Maya's
Desde 1984, marido e mulher, Maya e Randy Gurley, serviram os ingredientes mais frescos da maneira mais simples (porque o que é melhor do que isso?) neste amado restaurante à beira-mar situado entre St. Jean e Gustavia. Espere um menu diário de Mediterrâneo, Crioulo, e cozinhas asiáticas; frutos do mar frescos grelhados simplesmente com limão e azeite; e ceviches misturados com frutas locais. Aberto apenas para jantar; fechado aos domingos. p Maya's to Go
Você sabe que um restaurante é bom quando sua clientela quer comer lá mais de uma vez por dia. A equipe por trás do Maya's criou uma versão para viagem de seu restaurante com saladas diárias, pastéis recém-assados, e baguetes para a praia. Tão convenientemente localizados como estão (em frente ao aeroporto e à entrada da praia de St. Jean), eles também vão entregar café da manhã, almoço, ou jantar em qualquer lugar da ilha - perfeito se você estiver hospedado em uma villa ou alugar um barco para o dia. p Gourmet Americano
Se você é o tipo de viajante que entra em pânico sem os confortos humanos (por exemplo, leite de amêndoa, Barras RX, Pipoca magra, biscoitos sem glúten), então esta mercearia gourmet acabou de resolver todos os seus problemas - embora com o dobro do preço, devido aos impostos de importação. É pegar ou largar. p Shankar Juice Bar
Um bar e café de sucos veganos acima das ruas repletas de butiques de Gustavia com smoothies, taças de açaí, e mordidas leves.
Lojas
p BayaSe você quiser encher sua casa com tesouros globais coloridos, não procure mais. A proprietária, Sonia de Baya, compra produtos domésticos, jóia, tapetes, e presentes exclusivos de todo o mundo:tapetes do Marrocos, Vasos africanos, bolsas coloridas do Peru, joias feitas à mão da Índia e móveis exclusivos, tudo entregue aos EUA durante o período de entressafra, ela retorna para sua base no Marrocos ou sai em aventuras, trazendo achados únicos e raros a cada temporada. p Poupette
A proprietária, Poupette Giraud, abastece seu posto avançado boho-chic diretamente no porto de Gustavia com caftãs estampados com babados e coloridos, vestidos, e coberturas de praia feitas do mais macio, algodão lavável à máquina. Isso é útil:tudo fica salgado e arenoso aqui. p Yume
Do outro lado da rua da Nikki Beach em St. Jean, esta boutique espaçosa vende cafetãs chiques prontos para usar, sacos de vime, e joias caseiras, em tons neutros de preto, bronzeado, e brancos, e provenientes da África e de todo o mundo. Venha aqui para comprar peças únicas para você e seus amigos invejosos em casa. p Galeria Clic
Christine Celle, o fundador da boutique Calypso (que infelizmente fechou as portas no ano passado), seguiu em frente, abrindo uma linda loja conceito no coração de Gustavia que é parte da galeria, livraria, e boutique de roupas. Dividindo seu tempo entre St. Barts e Nova York (ela ainda tem postos avançados em Soho e East Hampton), ela obtém uma coleção impressionante de livros de mesa da Taschen e Rizzoli, Vestidos Ulla Johnson, Bolsas Clare Vivier, e óculos de sol grandes.
A melhor hora para ir
p Novembro a junho, quando o tempo está moderado e o oceano tem a temperatura perfeita. Dezembro e janeiro são considerados alta temporada, com reservas geralmente feitas com até seis meses de antecedência. Entre em contato com o Fathom Travel Concierge e nós podemos planejar sua viagem para você.Voe com estilo
p Sua melhor opção, Atualmente, é voar dos EUA para San Juan, Porto Rico, ou a ilha de Antigua. A Tradewind Aviation voa de ambos os aeroportos para St. Barts em cerca de uma hora. É uma opção cara, mas chique (a partir de US $ 400), com oito assentos de estilo de primeira classe em uma aeronave Pilatus PC-12 espaçosa. p A opção mais frequente e econômica é voar para St. Maarten e pegar o serviço WINAIR e St. Barth Commuter de 15 minutos do recém-reaberto Aeroporto Internacional Princesa Juliana.Continue perseguindo o sol
p É pura felicidade no meio do CaribeFiz um BodyHoliday completo em Santa Lúcia
Atire nas estrelas em Vieques, Porto Rico
