p SOUTH WALTON, Flórida - Nosso servidor ficou incrédulo quando eu disse que nunca tinha experimentado grãos antes. Eu nunca tinha experimentado filhotes de cachorro - ou lagostins, ou garoupa, ou queijo pimento - antes de uma recente viagem a South Walton, uma comunidade costeira no Panhandle da Flórida. Apesar de ter visitado uma família na Flórida nos últimos 20 anos, esta região parecia um mundo diferente da Flórida que eu pensava conhecer. South Walton fica mais perto de Atlanta, Nova Orleans, Birmingham, Memphis, e Nashville do que Miami, e tudo, desde a culinária até o quente, A exagerada hospitalidade sulista servia como um lembrete constante de que eu havia me aventurado onde poucos nortistas haviam estado antes.
A cena
p South Walton é composta por dezesseis cidades planejadas construídas há menos de 30 anos, proporcionando aos planejadores e arquitetos regionais uma oportunidade com a qual a maioria só pode sonhar:construir cidades inteiras a partir do zero. A bênção de South Walton, e o que vale a pena visitar, isso é charmoso, idealizado, cidades perfeitas (e elas realmente são perfeitas:pense em cercas de piquete brancas, códigos de construção que exigem que cada casa tenha um pátio, e bonito, residentes bronzeados com modos sulistas impecáveis) conseguem manter um espírito genuíno. Localizado entre Panama City Beach e Pensacola, na parte noroeste do estado, serve como um destino de férias popular para visitantes do vizinho Texas, Louisiana, Mississippi, Alabama, Geórgia, e Tennessee. A atração principal é o trecho de 42 quilômetros de praia de areia branca ao longo da Costa Esmeralda, nomeado para a calma, águas turquesa do Golfo do México que circundam as costas de South Walton. Mas isso não é tudo que a área tem a oferecer:você encontrará um design excepcional, uma variedade de restaurantes e lojas, recreação ao ar livre, uma cena de arte próspera, e eventos diários durante todo o ano, desenhando famílias com crianças de todas as idades, casais jovens e velhos, lua de mel, e também festas de despedida de solteiro.
Configuração da terra
p De leste a oeste, as dezesseis cidades costeiras de South Walton são Inlet Beach, Rosemary Beach, Seacrest, Alys Beach, Watersound, Seagrove, Beira-mar, WaterColor, Grayton Beach, Montanha azul, Praia de Santa Rosa, Gulf Place, Dune Allen, Sandestin, Praia Miramar, e Seascape. Os bairros são conectados por duas rodovias, Estrada Secundária 30a (CR 30a), uma rota panorâmica que passa diretamente por vários centros das cidades (com ciclovias e caminhos de pedestres adjacentes), e rodovia 98, O mais rápido, maneira mais direta de ir do ponto A ao ponto B. Cada cidade tem algo diferente a oferecer, e eu recomendo altamente aprender mais sobre cada um antes de se estabelecer em uma base doméstica. Mas em geral, os principais pontos de interesse são a praia de Rosemary, Alys Beach, Beira-mar, Praia de Santa Rosa, WaterColor, Grayton Beach, Montanha azul, e Gulf Place.
p Antes que as cidades litorâneas de South Walton fossem construídas, o terreno em que estão hoje era propriedade da St. Joe Company, uma operação de madeira e papel que, em seu pico, controlou mais de um milhão de acres de terra. Ele fechou sua fábrica no final dos anos 90 e se concentrou no desenvolvimento de terras (ainda está ativo na área), no momento em que as plantas da comunidade estavam sendo elaboradas. Um grupo de estudantes de arquitetura da Universidade de Miami delineou um protótipo ambicioso para uma cidade inspirada no movimento do Novo Urbanismo, que priorizou um forte senso de comunidade em que os residentes têm um papel ativo no planejamento e no desenvolvimento de negócios. Isso significa que o design favorável aos pedestres significa um centro comercial de fácil acesso a pé de qualquer ponto da cidade. Beira-mar, com seu pitoresco, chalés de praia em tons pastel, nasceu, e quinze outras comunidades logo se seguiram.
p No todo, South Walton tende para o luxo, que o diferencia da vizinha Panama City Beach, outro local de férias popular. Algumas cidades de South Walton são mais econômicas do que outras. Butiques de roupas e lojas de móveis domésticos em Rosemary Beach, Alys Beach, e à beira-mar, por exemplo, são sofisticados, com nenhum shopping à vista. Estrelas da música country como Sheryl Crow e Luke Bryan passam férias aqui (e às vezes fazem shows gratuitos, se você tiver a sorte de pegar um), assim como os sulistas abastados, o que explica as comparações talvez inevitáveis “Hamptons of the South”.
Se você só fizer uma coisa
p Ir à praia. Eles não chamam isso de Costa Esmeralda à toa! Existem oito pontos de entrada de praia pública em South Walton, mas uma estadia em um hotel ou em uma propriedade alugada geralmente inclui o acesso à praia particular daquele bairro. As praias públicas são vigiadas por salva-vidas de meados de março a setembro, e um sistema de bandeira colorida em cada praia monitora as condições do surf. As águas do golfo tendem a ser mais calmas que o oceano, mas os nadadores devem sempre ter cautela.
O que você deve saber no primeiro dia (que não aprenderá até o último)
p Quarenta por cento das terras em South Walton são protegidas pelo estado da Flórida, protegendo a beleza natural da área de desenvolvedores, mesmo com os visitantes chegando aqui em número recorde e a indústria do turismo continuar a crescer. Existem quatro parques estaduais e um 15, Floresta estadual de 000 acres, casa para acampamentos, vida selvagem diversa, e centenas de quilômetros de trilhas para caminhadas e ciclismo que você nem pensa em procurar em uma cidade litorânea.
p Você também verá corpos d'água incrivelmente raros - provavelmente sem perceber. Os lagos de dunas costeiras são lagos rasos localizados a menos de 3 km da costa, e eles só são encontrados em Madagascar, Austrália, Nova Zelândia, o noroeste do Pacífico, e aqui. Na verdade, South Walton é o lar de quinze deles, tornando-a a área com a maior concentração de lagos de dunas costeiras do mundo. Durante os períodos de chuvas fortes, emissários de água doce, ou correntes de água do lago, romper barreiras de areia e fluir para o golfo, enquanto a água salgada flui até que os níveis de salinidade se estabilizem. Os lagos, Portanto, são ecossistemas únicos que sustentam a vida marinha de água doce e salgada.
O que fazer
p Explore as cidades Todas as cidades planejadas de South Walton são únicas em seu design e sensação geral, e há alguns em particular que valem a pena passar um dia passeando de bicicleta ou a pé. Rosemary Beach e Beira-mar são os mais fáceis de explorar, uma vez que ambos são adequados para pedestres, áreas movimentadas do centro da cidade, repletas de lojas e restaurantes, bem como ruas residenciais próximas onde você poderia facilmente passar uma tarde vagando. Em Rosemary Beach, casas em estilo pan-caribenho se alinham em ruas sombreadas conectadas por pequenos parques escondidos e calçadões de madeira que levam à praia, enquanto Seaside é uma brisa, paisagem de sonho em tons pastel com pequenos chalés de praia com cercas de estacas brancas. Alys Beach , A mais nova comunidade de South Walton, é conhecida por sua arquitetura de estuque branco brilhante que empresta à cidade um aspecto polido, Vibe mediterrâneo. Grayton Beach , casa do Grayton Beach State Park, as lojas de Grayton, e mergulhos descolados como The Red Bar e Hurricane Oyster Bar, é uma das cidades mais alternativas em South Walton, com o lema (não oficial), Bons cachorros, pessoas estranhas .
p Stand-Up Paddleboard Este também pode ser o esporte oficial por aqui. Uma atividade favorita entre os habitantes locais e visitantes, é sem dúvida a melhor maneira de descobrir os lagos de dunas de South Walton. Passe por pântanos de serragem e ondulações, dunas de areia branca, ou, se você tiver sorte (e bravo), remar descendo um emissário, os canais estreitos que se estendem dos lagos de dunas para o Golfo. Não se assuste com a estranha coloração dos lagos:os taninos da vegetação dão-lhes uma tonalidade semelhante à do chá. YOLO Board, fundada em South Walton pelo aficionado por SUP Jeff Archer, é uma das marcas mais confiáveis para aluguel de equipamentos na área, oferecendo atividades de remo em grupo e aulas para iniciantes.
p E-bike pela cidade Quem não se importaria com uma força extra de energia estimulando sua bicicleta de vez em quando? As E-bikes são construídas como bicicletas normais, exceto com um motor e bateria que podem ser ativados usando um acelerador de guiador. Os ciclistas pedalam como fariam em uma bicicleta normal, e esse movimento ativa um motor que aumenta a potência humana para uma suavização, passeio menos árduo que não o deixará exausto pelo resto do dia (a menos que você fique feliz como eu, nesse caso, pedais que se danem!). As bicicletas são projetadas para todos os níveis de habilidade - se você pode andar de bicicleta, você pode fazer uma e-bike - mas os novatos podem querer começar com uma excursão guiada pela Eventure Tour Company, que oferece uma ampla variedade de passeios temáticos em grupo e privados por South Walton. Chovia torrencialmente em nosso tour, e ainda nos divertimos muito.
p Gallery Hop Com terras preservadas e 26 milhas de costa cintilante, não é nenhuma surpresa que haja uma comunidade artística buscando capturar a beleza natural da área. Nas lojas de Grayton em Grayton Beach, você encontrará as galerias de Mary Hong e Andy Saczynski. Hong usa vidro encontrado na tela para compor paisagens marinhas, vida marinha, e outros motivos da natureza, e os visitantes de seu estúdio podem até ter aulas para aprender mais sobre sua técnica e criar seus próprios trabalhos em vidro (uma maneira perfeita de passar um dia chuvoso). Saczynski transforma materiais reciclados em descolados, negrito, Arte da parede 3D. Justin Gaffrey, cujo estúdio está localizado perto da 30a na praia de Santa Rosa, camadas de tinta acrílica pesada para uma espessura, estilo texturizado para representar a vida selvagem local e as paisagens da costa do golfo. Fique atento ao trabalho deles em South Walton e impressione seus companheiros de viagem com seu talento para a arte local.
p Visita Grayton Beer Company Você não precisa ser um entusiasta da cerveja para parar na choperia da única cervejaria de South Walton em Grayton Beach, conhecida na cidade por sua 30A Beach Blonde Ale. Experimente cervejas artesanais - de batata frita, cervejas leves a cervejas com lúpulo, IPAs, e uma nova Rose Gose sazonal, um rascunho de verão. Se estiver disponível, não saia sem experimentar o Dubbel Barrel, um Dubbel de estilo belga envelhecido em barris de bourbon na Destilaria Nelson’s Green Brier em Nashville (este fez a viagem de volta para Nova York comigo). Se você é alguém interessado em o que voce esta bebendo, ligue com antecedência e agende um tour pelas instalações liderado por um dos fabricantes de cerveja. Este local também é um local popular para shows; verifique o calendário de eventos para os próximos shows (crianças e animais de estimação são bem-vindos!).
Onde ficar
p Aluguel de casasPropriedades para aluguel são de longe a opção de acomodação mais popular, mais adequado para quem viaja com crianças. Embora as residências variem em tamanho e preço, muitos tendem a ser bastante espaçosos (acomodando mais de 10 pessoas) e geralmente são alugados por famílias numerosas (ou várias famílias) que viajam juntas. A grande maioria vem com cozinhas completas, lavadora e secadora, A / C, e acesso privado à praia, e muitos têm piscinas. Lembre-se de que durante a alta temporada, algumas empresas apenas alugam propriedades em uma base semanal (sábado - sábado). 360 Blue, Praia Alys (para aluguel na Praia Alys), e Wyndham Vacation Rentals são três agências confiáveis. Consulte a seção de acomodação do site Visit South Walton para obter mais informações.
p The Pearl Hotel, Rosemary Beach Localizado ao longo da avenida que percorre toda a extensão do centro da cidade de Rosemary Beach, a poucos passos de uma praia particular, é um dos únicos hotéis boutique de luxo de South Walton. O tropical, design pan-caribenho - desde os toldos listrados, cortinas ondulantes, e varandas ensolaradas até as caixas de charuto de cortesia com potes de queijo pimentão em cada quarto - é basicamente um convite para ir com calma. Portanto, relaxe na piscina exclusiva para adultos e no spa ao lado da piscina ou vá até a praia, onde o serviço de cadeira de praia e guarda-sol está incluído na sua estadia. O telhado, completo com uma barra completa, fogueiras, e assentos ao ar livre, é a local em Rosemary Beach para vistas imaculadas do Golfo. Como membro do grupo St. Joe Club &Resorts, os hóspedes do The Pearl também têm acesso a todas as comodidades St. Joe, incluindo campos de golfe privados, centros de fitness, quadras de tênis, e o WaterSound Beach Club. p WaterColor Inn, WaterColor
Outra propriedade membro de St. Joe, os hóspedes têm acesso exclusivo a uma ampla variedade de comodidades em estilo resort, sem ter que sacrificar o conforto de um ambiente aconchegante, pousada charmosa. No saguão, obras inspiradas na praia de artistas locais proeminentes se misturam à decoração de chalés costeiros:conchas, listras náuticas, e uma paleta de espuma do mar. A visão é adequada:Do lado de fora, um calçadão leva direto da piscina até uma praia particular. p The Pointe, Praia Inlet
Neste resort em estilo de hotel localizado a uma curta caminhada da Praia de Rosemary, 1, dois, ou unidades de três quartos estão disponíveis para aluguel ou todas as noites. O clima é moderno e praiano, e, desde que a propriedade foi construída em 2017, cada unidade é equipada com novos aparelhos, como cozinhas de aço inoxidável e uma máquina de lavar e secar roupa. As comodidades no local incluem piscina, lounge coberto ao lado da piscina, um bar na cobertura, Academia, e um restaurante, Grande e mau café da manhã, servindo pratos tradicionais da Costa do Golfo sob a direção de um chef premiado com James Beard. p Além dessas propriedades menores, também há quatro grandes resorts nas cidades de Seascape e Sandestin para quem busca um tratamento de refúgio com serviço completo.
Onde comer
p George está na praia Alys, Alys Beach Neste restaurante sofisticado de frutos do mar, o menu é dividido em duas categorias:Comportar-se e Comportar-se mal. Os comensais podem escolher entre os mais leves, opções de frutos do mar mais saudáveis, como salmão grelhado com especiarias ou vieiras do mar tostadas, ou delicie-se com uma porção hedonística de carne acompanhada de acompanhamentos como pudim, molho, Salada de estilo sulista, e grãos. Se você puder, sente-se do lado de fora na varanda ao redor e aprecie a arquitetura totalmente branca da Praia de Alys. Observe que o George's não aceita reservas, portanto, esteja preparado para aguardar nas noites de fim de semana.
p Blue Mountain Beach Creamery, Montanha azul Você não pode perder esta casa de campo em tons pastéis na saída da 30a, e a quantidade de carros e pessoas do lado de fora vão te dar uma dica de quão procurados são seus petiscos congelados (observação:é somente dinheiro). Todo sorvete, iogurte congelado, e o sorvete é feito em casa, os furos são (muito) generosos, e há muitos lugares para sentar ao ar livre, fazendo isto a local perfeito para se refrescar após um dia na Blue Mountain Beach, um dos poucos pontos de acesso à praia pública em South Walton, apenas uma curta caminhada pela estrada. p Blackbear Bread Company, Grayton Beach
Localizado em um dos adoráveis, barracos de praia iluminados nas lojas de Grayton, este café, cafeteria, e a padaria é onde você vai para comer um doce, refeição leve entre a porção diária de grãos e cachorros silenciosos. Quer você peça um sanduíche ou tartine, não saia sem experimentar os pães caseiros. Se você não pode fazer isso, basta procurar Blackbear Bread no menu de qualquer restaurante South Walton, já que muitos compram diretamente da padaria.
p Roux 30a, Praia de santa rosa Faça uma reserva com bastante antecedência para o jantar quinzenal (jantar de terça e brunch de domingo), Assento para 34 pessoas em restaurante de mesa do chef. O conceito de cozinha aberta, interior à luz de velas, e mesas de fazendas comunitárias criam um ambiente íntimo - tão íntimo na verdade que Nikhil, o chefe de cozinha, irá cumprimentá-lo pessoalmente e fazer o check-in durante sua refeição. O menu é uma oferta de compartilhar pratos como couve-flor torrada, navalha, e matcha panna cotta, tão bom que você não pode quer para compartilhá-los, e tudo bem, também.
p Havana Beach Bar &Grill, Rosemary Beach Situado no piso térreo do The Pearl Hotel, este restaurante tira suas dicas estéticas de El Floridita, Ponto de encontro favorito de Hemingway na cidade velha em Havana. O menu é uma mistura de cozinha tradicional da Costa do Golfo e sabores caribenhos que destaca ingredientes de origem local e colhidos, como milho azul e caranguejo de casca mole. Desfrute do café da manhã, almoço, ou jantar na sala de jantar principal ou na varanda externa arejada com vista para o Golfo, em seguida, suba para o lounge da cobertura para um coquetel refrescante.
p Bud and Alley's, Beira-mar Você não irá muito longe em Seaside sem encontrar Bud, mascote oficial da cidade. Ele era o dachshund amado de Robert Davis, Fundador da Seaside, e sua imagem embeleza todas as coisas à beira-mar, de mercadorias a restaurantes. Bud and Alley's tem 25 anos, uma relíquia antiga nos anos de South Walton e seu restaurante mais antigo. É discutido entre residentes e visitantes em termos mais semelhantes a uma instituição sagrada do que a um restaurante de frutos do mar. Comer aqui, ou na pizzaria ou barraca de taco adjacente, é uma obrigação.
p Airstream Row, Beira-mar O que você ganha quando combina um food truck e um Airstream? Veja você mesmo ao longo do trecho da 30a que atravessa o centro da cidade à beira-mar, onde meia dúzia de Airstreams vintage vendem de tudo, de sucos orgânicos a donuts gourmet e queijo derretido grelhado. Todos os trailers estão estacionados um ao lado do outro, tornando mais fácil acertar cada um de uma só vez - e nem mesmo tente resistir à tentação de fazer isso.
p Great Southern Cafe, Beira-mar O chef executivo Jim Shirely conhece os bons grãos (basta consultar os arquivos do Pensacola News Journal para suas colunas semanais "Good grãos!" Good Grits livro de receitas). Se você é novo no alimento básico do sul, considere este café sua iniciação, com uma ressalva:Grits a Ya Ya, o prato exclusivo do restaurante de camarão do Golfo em uma cama de cremosa, grãos de gouda, são tão saborosos de outro mundo que podem definir o padrão também Alto.
Planeje sua viagem
p Como chegar láExistem três aeroportos na área:Aeroporto Internacional de Northwest Florida Beaches (ECP) na Cidade do Panamá, Aeroporto de Destin-Fort Walton Beach (VPS), e Aeroporto Internacional de Pensacola (PNS). Existem voos diretos da maioria das cidades do sul e centro-oeste, e mais serão adicionados nos próximos meses. Se você ainda não é capaz de voar direto, vários voos diários partem de Hartsfield-Jackson Atlanta International para os três aeroportos (o tempo de voo é inferior a uma hora), fazendo para conexões fáceis. Tempo de condução de New Orleans e Atlanta, as duas cidades principais mais próximas, são cinco e seis horas, respectivamente. p Locomovendo-se
A maneira mais fácil de se locomover é de carro, e a maioria dos visitantes dirige para South Walton. Vagas de estacionamento geralmente são fáceis de encontrar (e muitas cidades estão em processo de adicionar mais), e o trânsito só é um problema real aos sábados, o dia da entrada e saída da maioria dos imóveis para locação. Evite 30a e siga a Hwy 98, que também percorre toda a extensão de South Walton, se você está tentando chegar a algum lugar com pressa. Existem locadoras de veículos em Destin, Panama City Beach, e nos aeroportos, mas se você não tem um carro e quer evitar alugar um, Uber e Lyft já estão bem estabelecidos. Se você mora em apenas uma ou algumas cidades, South Walton pode ser facilmente explorado de bicicleta ou a pé. Cada bairro é extremamente seguro, então, embora se deva sempre ter cuidado ao caminhar à noite, não há necessidade de evitar ficar fora depois de escurecer.
p Quando ir O verão é a alta temporada, quando as propriedades para aluguel tendem a ser mais caras e mais famílias visitam. Os moradores locais dirão que o outono é a melhor época para ir, já que não está tão quente e há menos multidões. Mas isso vem com uma grande ressalva, como junho a novembro é a temporada de furacões. O inverno e a primavera são (relativamente) mais frios e tendem a ter mais chuvas, mas a realidade é que o Panhandle da Flórida é abençoado com temperaturas amenas a altas e muito sol o ano todo. Quando chove (e chove, duro ), as tempestades tendem a passar rapidamente, portanto, não deixe um céu de aparência ameaçadora atrapalhar seus planos ao ar livre. p Insider Intel
Duas palavras:hospitalidade sulista. Se você não é do sul, trocar gentilezas com estranhos pode parecer impertinente ou totalmente assustador, mas por aqui todos se cumprimentam educadamente, mesmo que seja apenas de passagem. Então seja amigável, mostre um sorriso, e retribuir a cortesia. As comunidades de South Walton são cidades litorâneas, o que significa que o código de vestimenta é um traje de banho reduzido - maiôs, chinelos - dentro e fora da areia. Por último, todo mundo dirige o limite de velocidade aqui, então não seja naquela um ** buraco. p O que levar na mala
Um guarda-chuva:o clima na Flórida é notoriamente imprevisível, portanto, esteja sempre preparado para ser pego em uma tempestade. (Não se preocupe, vai passar.) Muitos hotéis e propriedades de aluguel oferecem bicicletas de cortesia aos hóspedes, embora rudimentares. Eles vão te levar de A para B, mas se você é particular sobre seu passeio ou quer cobrir longas distâncias, você deve trazer o seu próprio. Se você está relutante em deixar seu amigo de quatro patas em casa, não, como South Walton é extremamente amigo dos cães.
p Jogando agora O show de Truman , o drama satírico de 1998 estrelado por Jim Carrey, foi filmado principalmente em Seaside. Você pode visitar a casa fictícia do personagem de Jim Carrey, 31 Natchez St., e recriar sua famosa frase de efeito "Bom dia ... e caso eu não te vejo, boa tarde, boa noite, e boa noite!"
Continue explorando o sul
p Tour de um chef pelos melhores restaurantes de BirminghamNashville para o fim de semana:diversão e jogos
Little Big Easy Guide to New Orleans
