CHAMPAGNE-ARDENNE
p Les CrayèresReims
O que há de amar:um suntuoso chateâu com 20 quartos no coração de Champagne. Parece um mini-Versalhes com românticas camas de dossel, padrões de papel de parede vintage, pinturas a óleo, e enormes banheiros de mármore. Cercado por dezessete hectares de parque privado, então você pode não querer sair da propriedade.
É bom saber:o restaurante Le Parc, com estrela Michelin, serve mais de 400 champanhes, muitos dos quais só podem ser encontrados localmente. Depois do jantar, deguste no aconchegante La Rotonde Bar para uma bebida antes de dormir. p Champanhe Real
Épernay
O que há de amar:Hotel opulento com vista para o Vale do Marne e um restaurante excelente. Idealmente situado para passeios e degustações nas mecas gêmeas do Champagne, Epernay e Reims. Veuve Clicquot, Taittinger, e Dom Pérignon:ah sim.
É bom saber:acessível de Paris de trem, mas você vai querer um carro para explorar os vinhedos e pontos turísticos locais.
CORSICA
p Domaine de MurtoliOnde:Sartène
O que há de amar:uma estadia em sua própria casa de fazenda do século 17, cuidadosamente renovada, cercada por 5, 000 hectares de terras agrícolas naturais e quilômetros de praia particular é a melhor expressão do luxo rústico que já experimentei. Você pode pedir refeições para sua casa de campo para total privacidade, jante sob um telhado de pedra arqueado em uma caverna para um toque da sociedade, ou enterre os pés na areia em um restaurante de praia feito inteiramente de madeira flutuante para um inesquecível jantar ao luar.
CÔTE D'AZUR
p Château EzaÉze
O que há de amar:Empoleirado (literalmente) no topo de uma cidade medieval bem preservada que está empoleirada em uma montanha no estilo Tolkein que se estende acima da Riviera Francesa. Hotel minúsculo ridiculamente romântico com vistas surpreendentemente boas que se estendem até St. Tropez e Córsega.
É bom saber:confirme se o seu quarto tem varanda. E a menos que você tenha medo de altura, insista na mesa da varanda no restaurante com estrela Michelin.
COURCHEVEL
p Hotel Les AirellesOnde:Courchevel
O que há de amar:Você sempre será saudado de maneira muito calorosa e maravilhosa. A mobília e a decoração em estilo caseiro local combinam com a atmosfera isolada do hotel.
HAUTE-SAVOIE
p L'Abbaye de TalloiresTalloires
O que há para amar:abadia do século XVII cercada por parreiras no extremamente romântico Lago Annency, nos Alpes franceses. Não muito longe de Genebra, mas menos óbvio e mais isolado. Resista à tentação de jantar no precioso e abafado Auberge du Pere Bise e vá ao charmoso Café de la Place, no centro da vila.
É bom saber:alugue um quarto em frente ao hotel, de frente para o lago. Os quartos laterais são pequenos e semelhantes a um monge.
PARIS
p Auberge du Jeu de PaumeChantilly, França
O que amar:o castelo, originalmente uma fortaleza medieval habitada por muitas famílias francesas, fica no coração da região dos cavalos, nos arredores de Paris. O complexo do hotel inclui o Museu Condé, abriga a segunda maior coleção de pinturas de mestres depois do Louvre. Os quartos são decorados como a fantasia de uma mansão francesa e têm vista para o Grand Stables, uma pista de corrida do século 18 que ainda hoje apresenta muita ação com cavalos. Continue andando. p Refúgio
Paris
O que há de amar:sinta-se como um morador local em seu próprio pied-à-terre parisiense. Fofa, aluguel de apartamentos bem decorados em localizações privilegiadas da cidade. É bom ter a opção de ir ao mercado e preparar suas próprias refeições.
É bom saber:os apartamentos contam com computador e wi-fi. Use a equipe Haven para ajudar a planejar sua visita; eles fazem boas sugestões. p Hôtel Bourg Tibourg
Paris
O que adorar:Decoração suntuosa de Jacques Garcia que faz você se sentir como se estivesse vivendo em uma caixa de joias. Os pequenos espaços são cativantes e acolhedores; cada detalhe é uma delícia.
É bom saber:solicite um quarto com varanda e comece o dia com seu croissant descascado e café expresso ao ar livre pela manhã. Tome uma bebida no salão e navegue na extensa biblioteca de autores franceses. p Hôtel Costes
Paris
O que há de amar:se você tem dinheiro para viver como uma estrela do rock ou supermodelo, este é o lugar para fazer isso. Dos cantos escondidos do saguão aos quartos inspirados no bordel, cada espaço é inundado com um brilho quente perfeito para um encontro. Use seus óculos de sol para o café da manhã no pátio, e as pessoas vão se perguntar quem você é.
É bom saber:ligue com antecedência e encha seu quarto com flores do florista local. p Hôtel Plaza Athénée
Paris
O que há de amar:Vista noturna da cintilante Torre Eiffel:nunca envelhece. As refeições ao ar livre no pátio do jardim são um dos muitos toques brilhantes.
É bom saber:traga seu chique. A localização da Avenue Montaigne significa que você está rodeado por belas lojas, pessoas bonitas, e comida bonita.
Leia mais em Fathom:Carta de Amor ao Plaza p Hotel Sezz
Paris
O que há de amar:escondido em uma rua residencial tranquila no tony 16º arrondissement, longe da multidão de turistas, você pode viver suas fantasias parisienses em total privacidade. Quartos elegantes são feitos para amour, com camas centrais, banheiros com paredes de vidro, e banheiras profundas.
É bom saber:o bar Veuve Clicquot Champagne também funciona como uma sala de café da manhã; cada hóspede recebe um assistente pessoal durante sua estada. p
Foto cortesia de La Reserve.
p La ReserveOnde:Paris
O que há de amar:absolutamente tudo. Este novo, O bolthole boutique ultra-luxuoso tem suítes repletas de luz, jardins circundantes, e um relaxante spa com piscina (uma raridade na Cidade das Luzes).
É bom saber:o restaurante é uma experiência íntima da Belle Epoque com peixes primorosamente preparados, decadente, queijos artesanais e um suflê de chocolate matador. O desafio aqui será deixar a propriedade para explorar o vizinho Grand Palais e a cultura à sua porta. p Le Bristol
Paris
O que há para amar:tudo. Período, ponto final. Comece com o estábulo discreto, mas incrivelmente eficiente de concierges que recomendam restaurantes interessantes e pontuam difíceis de encontrar nas reservas (em Yam'tcha e Spring, para citar apenas dois). Próximo, o pacífico, quartos decorados de forma tradicional que fazem você querer ficar por dentro e deleitar-se com o luxo de tudo isso. Incrivelmente caro, mas vale a pena.
É bom saber:solicite um quarto de canto em um andar superior que ofereça uma luz bonita, bem como salas de estar e de banho substanciais. Estes últimos são equipados com artigos de toalete Hermes, banheiras enormes, e chuveiros de vapor do tamanho de um apartamento médio em Nova York. Bônus adicional:o chef do hotel, Eric Frechon, é um chef com três estrelas Michelin. Uma refeição aqui é obrigatória. p L'Hotel
Paris
O que há para amar:aconchegante, hotel histórico no meio de St. Germain.
É bom saber:use o concierge para garantir reservas em restaurantes antes de sua viagem e não se esqueça de verificar o restaurante do hotel com estrela Michelin, L'Restaurant.
Leia mais em Fathom:L'Ultimate Hotel p Le Pavillon de la Reine
Onde:Le Marais
O que há de amar:hotel discreto com uma localização incrível na Place des Vosges. Pátio bonito e pitoresco e fachada coberta de videiras. A equipe é fantástica.
É bom saber:solicite um dos quartos recém-reformados. p Hotel Radisson Blu Le Dokhan
Paris
O que há para amar:a barra de champanhe, a equipe extremamente experiente, e o ridículo de ter um elevador Louis Vuitton forrado de couro. Quartos adoráveis - são pequenos, mas que quarto em Paris não é?
É bom saber:solicite um quarto com vista para a Torre Eiffel. Visite o mercado na rua para estocar água, vinho, e outras bebidas.
Leia mais em Fathom:Minha fantasia parisiense
POITOU-CHARENTES
p La Baronnie Domaine du Bien-EtreSt Martin de Ré, Il de Ré
What's to Love:Hotel escondido com um jardim murado administrado por uma ex-modelo e seu marido osteopata. Muito charmoso e bastante descontraído ao mesmo tempo.
É bom saber:há poucos carros e você pode pedalar por toda a ilha em uma tarde. p Le Senechal
Ars en Ré
O que há de interessante:tons pastéis desbotados pelo sol de uma antiga cidade de pescadores com um acabamento contemporâneo descontraído.
É bom saber:na estrada, você pode alugar bicicletas para usar nas inúmeras ciclovias ao redor da ilha. A Ilha de Ré é onde a maior parte da flor de sal da França é produzida.
PROVENÇA
p BaumanièreLex Baux de Provence, França
O que há de amar:um boutique hotel no coração da pitoresca Provença com arredores luxuosos - jardins, piscinas, e cinco edifícios distintos com quartos elegantes e simples - e um dos restaurantes mais maravilhosos do mundo. Sente-se ao ar livre no verão e saboreie os vegetais frescos de sua horta ou saboreie Petrus no 50, Adega com 000 garrafas. Seja qual for o caso, você nunca precisa deixar esta propriedade pitoresca. Um fim de semana aqui é completamente restaurador. p Hotel des deux Rocs
Seillans
O que há de amar:o autêntico toque francês que combina muito grandmère com contemporâneo. Maravilhoso restaurante no local com cozinha tradicional provençal.
É bom saber:não crie uma lista de tarefas - viva sem ela. Esta é uma experiência autêntica de cidade pequena; aqueles que procuram comodidades como wi-fi e carregadores ficarão desapontados. p La Bastide de Marie
Ménerbes
O que há de amar:rodeado por vinhas e olivais, este lugar exala charme provençal autêntico sem ser twee. Passe a tarde observando o chef colher o almoço e o jantar do oleiro.
É bom saber:o gerente tem um pug chamado Sushi. p Baumanière
Onde:Les Baux
O que há de amar:um retiro mágico que envolve acabamentos suntuosos, descansando na piscina, e comer e beber. Para um casal, não há realmente nenhuma razão para sair - exceto possivelmente para fazer alguns antiguidades na vizinha St. Remy.
É bom saber:as pessoas peregrinam aqui em busca da alta gastronomia e as refeições podem levar horas. Prepare-se para saborear o Chateau d'Yquem e olhar amorosamente nos olhos de seu parceiro enquanto você se acalma durante o coma alimentar. p
Foto cortesia de L'Oustau de Baumaniere.
MAS ESPERE, TEM MAIS
p Os hotéis mais românticos do mundoColaboradores:Ingrid Bernstein, Rory Brownlee, Becca Bull, Anna Watson Carl, Caryl Chinn, Mark Colodny, Sonya de Castelbajac, Nicole Dunn, Christina Ohly Evans, Steven Learner, Kamal Mouzawak.
