Desfrute do Café Collections no Jardim Seattles Chihuly e no Museu do Vidro

Este artigo foi publicado originalmente no Seattle Weekly e escrito por Hanna Raskin.

A última década foi extraordinária para os frequentadores de museus famintos, que por muito tempo tinham a escolha entre hambúrgueres e cachorros-quentes se não quisessem comer fora do campus. Os museus agora estão organizando seus cafés com a mesma seriedade que aplicariam a uma exposição de sucesso, bem ciente de que o restaurante certo tem potencial de geração de caixa semelhante. Esta semana, Voracious está visitando os mais novos restaurantes de museu de Seattle.

Restaurante: Café de Coleções
Museu: Jardim e vidro de Chihuly
Formato de jantar: Sentar-se
Interpretação do hambúrguer clássico de museu: Coberto com bacon, Marco Polo de Beecher, Peppadew aioli, geléia de cebola roxa, $ 15
O que grita museu: O restaurante é decorado com seleções da coleção pessoal de espremedores de frutas de Dale Chihuly, móveis de casa de bonecas, abridores de garrafas e pincéis de barbear. Cada convidado recebe um guia brilhante do tamanho da palma da mão para os itens em exposição.

Minha mãe mencionou recentemente que Collections Cafe lidera a lista de desejos de um amigo que vai a Seattle, o que realmente me surpreendeu. A maioria dos visitantes estrutura seus itinerários de jantar em torno do salmão, vistas espetaculares ou indicações ao prêmio James Beard, nada disso levaria naturalmente a um restaurante conectado ao novo espaço de exibição Dale Chihuly no Seattle Center. Mas uma única visita ao Café Collections na hora do almoço me fez retratar meu ceticismo:o restaurante é uma excelente escolha para visitantes e habitantes locais.

Para comedores como eu, que não podem pagar um ingresso de US $ 19 para a exposição de Chihuly, o restaurante e é lindo, pratos cromáticos sugerem o sentido estético celebrado dentro das paredes do museu. O café tem um adorável pátio que é o cenário ideal para saborear um Washington Riesling e trocar grandes ideias sobre arte, mas o consolo para um dia não tão ensolarado é o longo, sala de jantar com paredes de prancha, com acordeões tilintando no teto e três dúzias de desenhos de Chihuly iluminados por trás ao longo da parede traseira.

(Crédito da foto principal Dale Chihuly)