Escapes israelenses para o Design Nerd, Beach Babe, Gourmand, e amante do vinho

p Quer saber onde os telavivenses vão para uma atualização doméstica? A jornalista local Lotte Beilin compartilha algumas de suas fugas israelenses favoritas.

p TEL AVIV - A segunda cidade de Israel é sua moderna, vibrante, Inovativa, e um destino fresco do Mediterrâneo. Mas mesmo com a culinária, os mercados, as pessoas, e as festas, chega um momento em que fugir da cidade em busca de ar fresco, paz e sossego faz todo o sentido. Esteja você procurando uma escapadela de fim de semana ou uma viagem fácil de um dia, tem bastante comida, arte, e acontecimentos repletos de natureza a uma curta distância de Tel Aviv. Aqui estão alguns dos meus favoritos para cada tipo de viajante.

Escapes israelenses para o Design Nerd, Beach Babe, Gourmand, e amante do vinho

PARA O DESIGN NERD

p Cerca de 40 milhas acima da costa de Tel Aviv fica Elma Luxury Arts Complex , um hotel inovador de 95 quartos situado em meio a 11 hectares de jardins lindamente arranjados na orla do Monte Carmelo, em Zichron Yaakov . O complexo da arte, a ideia da patrona Lily Elstein, cuja coleção está espalhada por todo o hotel, está equipado com restaurantes, salas de concerto, galerias, um luxuoso spa, uma piscina olímpica ao ar livre, e vistas inspiradoras do Mediterrâneo. Tudo isso torna este local invisível bem adequado para escapadelas de fim de semana com amigos e familiares que se preocupam com o estilo, nos meses mais frios, também.

PARA A PRAIA BABE

p Dunas de areia intermináveis e águas agitadas pontuam Hof Mayaan Zvi , um trecho macio da costa fora de Zichron Yaakov. Durante os meses de verão, a praia se torna um destino de acampamento para os moradores que constroem zoulas ("pontos de chill-out", apropriadamente) para viver dias a fio, um fenômeno relativamente novo em certas praias de Israel. Traga uma prancha de surf para aproveitar as ondas difíceis e os suprimentos para um piquenique na praia bucólica. Se montar acampamento sozinho não for uma opção, reserve um zoula pronto do Toro Village e mergulhe no mar e no sol sem suar a camisa.

PARA O GOURMAND

p Uma refeição em Helena , Instituição culinária da Cesaréia, certamente vale a pena uma viagem de um dia. O restaurante, abençoado com vistas deslumbrantes do antigo porto da cidade antiga e do Mediterrâneo atemporal, é conhecido em todo o país por seu frescor, o luxo assume a culinária israelense. Burrata no carpaccio de abóbora com folhas de sálvia crocantes, balsâmico envelhecido, azeite novo, e as sementes de abóbora são um exemplo do que esperar de um menu em constante mudança. Garanta um assento na janela para uma refeição ainda mais perfeita, e termine a noite com um passeio pela praia, um pop na cidade histórica, ou um show no anfiteatro romano.

PARA O AMANTE DE VINHO

p Para uma experiência vitícola única, dirija até o deserto de Negev, em Israel, para um passeio por Vinícola Midbar . Isso mesmo. Uma vinícola. No meio do deserto. O que antes era um processo impossível, agora é uma operação de 80 acres em Ramat Negev, uma área em Mitzpe Ramon com um microclima único criado por sua proximidade com a cratera Ramon e temperado por uma brisa fresca da noite o ano todo. Depois de dar uma olhada nos bastidores da vinícola em Arad, pegue uma garrafa ou duas, compre queijo fresco na vizinha Fazenda Na'ama, e encontre um belo local pitoresco para estender sua esteira de piquenique para almoçar no deserto.