Peru On A Plate:ganhe uma viagem culinária de 9 dias ao Peru para dois

O Peru tem estado em minha mente recentemente - uma amiga minha me pediu para acompanhá-la em uma viagem ao Peru em setembro, e se eu já não tivesse me comprometido com outra viagem, Eu teria agarrado a chance de me juntar a ela. Minha última viagem ao Peru terminou abruptamente, e estou ansioso para voltar desde que deixei Cuzco, há dois anos e meio. Depois de terminar a caminhada Salkantay de 5 dias pelos Andes para chegar a Machu Picchu, Estou ansioso para fazer algumas outras caminhadas de vários dias no Peru:a cordilheira Cordillera Blanca em torno de Huarez, no norte do país, é considerada impressionante, e não tenho dúvidas de que vou adorar o Desfiladeiro Colca, perto de Arequipa, no sul. E então há a cidade oásis mística de Huacachina no meio de poderosas dunas de areia, as Islas Ballestas, que são o sonho de qualquer amante da vida selvagem, mas também adoraria voltar a Cuzco para ver mais das ruínas incas por lá (Machu Picchu é apenas uma de muitas outras) e me aprofundar mais na incrível cena gastronômica da cidade, e então há Lima, onde as pessoas também elogiam o cenário fantástico de restaurantes e bairros da moda como San Isidro, Barranco ou Miraflores. As paisagens diversificadas e de tirar o fôlego do Peru têm recebido muitos elogios de publicações de viagens e viajantes há muito tempo, mas é a comida peruana cuja popularidade aumentou notavelmente nos últimos anos - é por isso que estou animado para compartilhar a oferta abaixo, para uma viagem culinária ao Peru (clique aqui para entrar se você não pode esperar).

Parece que todas as grandes cidades do mundo têm pelo menos um restaurante peruano atualmente, e o jornal britânico Guardian até publicou um artigo há algum tempo sobre como a comida peruana conquistou os corações dos amantes da comida na Inglaterra, citando o chef gourmet Alain Ducasse:‘ O Peru se tornará um dos principais atores na cena culinária global. '

E ele estava certo:a comida peruana está sendo engolida em todo o mundo, mas é claro que nunca tem um gosto tão incrível quanto o gosto do próprio país, com ingredientes frescos de origem local. Já mencionei a fabulosa cena gastronômica de Cuzco quando disse por que Cuzco vale uma viagem, e a cena de restaurantes em Lima está crescendo ainda mais. Novos restaurantes estão abrindo constantemente, e não só seu tipo comum de restaurantes, mas restaurantes sofisticados que se orgulham de servir pratos vanguardistas que deixam os clientes impressionados e com vontade de comer mais. O restaurante mais popular de Lima, Central , é regularmente votado nos 50 melhores restaurantes do mundo e uma visita obrigatória para qualquer foodie, Gaston Acurio's Astrid y Gaston foi recentemente eleito o melhor restaurante de toda a América do Sul (!), os amantes da sobremesa ficarão maravilhados com Malabar enquanto Maras dentro do novíssimo Westin Hotel de Lima irá satisfazer os aficionados por restaurantes finos.

La Rosa Nautica é uma instituição de Lima para Pisco Sours junto ao oceano, e por falar em Pisco Sours:certifique-se de comê-los diariamente enquanto estiver no Peru! Este coquetel típico peruano é feito de Pisco, um tipo de Brandy e bebida nacional do Peru, e açúcar, claras de ovo, suco de limão chave.

Então, o que torna a comida peruana tão especial, você pergunta? Graças à herança multicultural do Peru, é o exemplo perfeito de cozinha de fusão:combina influências pré-incas e incas com a cozinha europeia, Imigrantes asiáticos e da África Ocidental que trouxeram seus pratos locais para o Peru, onde tentaram recriá-los com os ingredientes que encontraram no Peru. O próprio país tem uma variedade incrivelmente diversificada de alimentos - que vão desde pratos pesados ​​de frutos do mar na costa a pratos carregados de frutas na Amazônia e nos Andes com batatas, Quinoa, milho e outras culturas. As diferentes cozinhas começaram a se fundir e enriquecer umas às outras, criando uma experiência culinária única e incomparável. Em uma viagem ao Peru, você descobrirá que cada região tem seus próprios pratos regionais, poucos pratos são típicos de todo o país. Tesouros culinários que você não deve perder são o bife de alpaca, anticuchos (espetadas de coração de boi), cuy (cobaia), lomo saltado (pontas de carne que são fritas com cebola, tomates e especiarias), e aji de gallina (frango ao molho de pimenta amarela com ovos cozidos e azeitonas). Os vegetarianos vão adorar o saboroso molho de papas a la huancaina (batatas com molho cremoso de queijo, um prato que eu poderia ter comido feliz todos os dias enquanto estive no Peru!) e papa rellena - batatas recheadas com vegetais, ovo cozido, especiarias e azeitonas (também disponíveis com carne).

p Eu não sei sobre você, mas estou com água na boca agora - você pode ver por que estou pensando em fazer uma viagem de volta ao Peru? E porque a culinária peruana é tão popular agora, Estou animado com este sorteio da LATAM, que trará duas pessoas de sorte em uma viagem de nove dias com foco na culinária ao Peru, permitindo-lhes descobrir a cena gastronômica do Peru em Lima, a Capital Culinária da América do Sul para o mágico, cidade espiritual de Cusco.

O prêmio

Uma viagem de 9 dias com foco na culinária ao Peru para 2, Incluindo:

• Voos de ida e volta em classe econômica para 2 pessoas em qualquer parte do território continental dos Estados Unidos, via LATAM Airlines
• Uma viagem de 9 dias entre Lima, Cuzco e o Vale Sagrado, Machu Picchu. A viagem inclui visitar lugares históricos e descobrir a gastronomia local
• Roupas da Toad &Co
• Um pacote de equipamento de viagem especialmente selecionado da AFAR
• US $ 500 em equipamentos de viagem do Tour Radar
• Duas bagagens de mão com capacidade de 38L de Ausência
• Uma aula de coquetel intimista explorando a história do Pisco no Museo del Pisco em Cuzco

Clique aqui para entrar

Esta promoção é oferecida a você pela Promperu em cooperação com a LATAM Airlines, Viagem intrépida, Toad &Co, Campo de Encanto Pisco, LONGE, TourRadar e viagem fora.