p Você já experimentou a emoção de estar na água, haste e molinete em mãos, quando de repente você sente uma batida de um peixe vermelho ou uma truta salpicada quando atinge o fim de sua linha? Se não, você certamente deveria. Como poderia ficar melhor, você pergunta? Experimente comer o que pescou no mesmo dia.
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p Olhando para trás agora, sendo criado nas margens do Big Lake ( Lago Calcasieu se você estiver olhando para um mapa ) me deixou estragado. Tive a sorte de poder passar os fins de semana navegando no lago, perseguindo bandos de gaivotas enquanto se alimentavam de peixes de isca. Esse é o melhor indicador de que um cardume de peixes vermelhos ou manchas também estava lá. Em dias otimos, poderíamos encher nossa caixa de gelo com nossos limites e estar de volta em nossa casa preparando temperos e óleo para aquecimento em apenas algumas horas. Não há nada como fritar ou grelhar sua presa momentos depois que ela saiu da água.
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p Se você é um entusiasta de atividades ao ar livre viajando para o sudoeste da Louisiana, agora você também pode participar da mesma experiência. Ano passado, o Departamento de Vida Selvagem e Pesca da Louisiana introduziu o programa Catch and Cook. A beleza do programa é que ele permite aos visitantes que desejam desfrutar da sua própria pesca do dia na comodidade de um restaurante local. Isso é especialmente incrível para pessoas de fora da cidade que querem comer como um habitante local, sem o incômodo de ter que congelá-lo e enviá-lo para casa.
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p Então trate seu paladar com linguado recheado, Redfish grelhado ou truta salpicada frita para melhorar sua experiência de viagem e realmente comer como um nativo ao #VisitarLakeCharles
p Para saber mais sobre a pesca no sudoeste da Louisiana, visite www.visitlakecharles.org/outdoors/fishing/.
p Para obter mais informações sobre o programa Catch &Cook, visite www.wlf.louisiana.gov
No sudoeste da Louisiana, você nunca sabe o que esperar quando se trata de clima! Você pode usar suéteres e luvas pela manhã e, em seguida, estar de camiseta e shorts apenas algumas horas depois. Na média, a temperatura em Lake Charles nos meses de inverno varia de meados dos anos 40 a meados dos anos 60 e meados dos anos 70 a 80 nos meses de verão. A chuva pode ser esporádica, por isso, certifique-se de ter sempre um guarda-chuva ou capa de chuva à mão. Informações adicionais sobre o clima sazo
Quando nativo da Louisiana, Jay Ducote, veio a Lake Charles no ano passado com uma equipe da Tommy’s TV capturando imagens para o programa Louisiana Culinary Trails, Eu estava bombado! Jay é uma lenda da culinária da Louisiana com seu próprio blog, programa de rádio e coluna em Louisiana Cookin . Ele tem um amor pela cultura culinária de nosso estado que fica evidente no segundo que você o conhece. Ele cresceu na Louisiana, caçando e pescando, como a maioria de nós, Cajuns, fazemos aqui no estad
p Por Linda Aksomitis Testemunhe o tiro de canhão em 2 de maio enquanto a milícia da cidade tenta defender o paredão apenas para ser ultrapassado por Jean Lafitte. Foto de David Aksomitis Não há nada como uma boa história de pirata - ou evento - para me atrair a dirigir 3.200 quilômetros. E o Louisiana Pirate Festival em Lake Charles provou ser tudo que eu esperava. Sempre fiquei intrigado com piratas, tanto que meu neto e eu brincávamos de piratas em nossa banheira de hidromassagem desde
