A amada panqueca de nove grãos da Axe. Foto:cortesia do Cafe La La.
p Para aqueles de nós que não frequentam a igreja ou qualquer outra instituição religiosa, Axe se sente como um substituto adequado para o domingo. Há uma qualidade monástica no restaurante:seus tons neutros, mesas e bancos austeros, o perfume terroso de incenso. E então, claro, lá está a comida, que conforta e edifica com a sua simplicidade rústica. Você pode saborear a devoção de Moore à sustentabilidade em tudo, desde uma garrafa de água com gengibre até uma tigela de sopa de vegetais que aquece a alma. Mesmo se eu for indulgente, Nunca me sinto pecador depois de comer lá. p Desde a inauguração em 1999 em um trecho desolado de Abbot Kinney (na verdade, começou em Santa Monica em 1990), Axe foi um pioneiro do movimento da fazenda à mesa em Los Angeles. Como tal, sempre atraiu um boêmio, multidão in-the-know. Em qualquer domingo, você pode estar sentado ao lado de alguns surfistas recém-chegados da praia ou de Brooke Shields. É também um dos primeiros restaurantes a pregar o evangelho da Heath Ceramics. Eu vou admitir, Muitas vezes fico tentado a fugir com as tigelas Dolores Delarios. Eu só não descobri como. p Se você não tem uma reserva, a espera pode ser longa, mas uma das melhores partes do renascimento do restaurante é a adição de itens para viagem. Agora você pode comprar um recipiente de papel de 32 onças com massa para panquecas de nove grãos, bem como leite de amêndoa, pães caseiros, geléias, molhos para salada, e mais:todos os ingredientes sagrados para criar um brunch de domingo perfeito em casa. Aleluia. Um homem.ENCONTRAR
p Machado1009 Abbot Kinney Boulevard
Veneza, CA 90291
+ 1-310-664-9787
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