Alguns viajantes preferem evitar pensar nos ocupantes anteriores de seus quartos de hotel, mas uma nova safra de hotéis boutique israelenses e palestinos começaram a reaproveitar prédios históricos, como hospitais, vilas e até prisões em suítes e spas, como eles procuram atender aos visitantes que deliberadamente escolhem alojamentos que reivindicam uma longa lista de inquilinos históricos.
Espalhados por toda a região, essas acomodações luxuosas combinam pátina inimitável e charme com as comodidades modernas que infelizmente escaparam aos primeiros residentes dos edifícios. Não faltam estruturas gastas pelo tempo aqui, e reutilizá-los como hotéis geralmente oferece uma solução para o custoso processo de restauração arquitetônica que seria inacessível para proprietários individuais. Quer opte por ficar uma noite ou apenas tomar uma bebida no bar, esses hotéis israelenses e palestinos são destinos históricos por si mesmos.
No topo de uma colina com vista para o cintilante Mediterrâneo e um porto de Jaffa enfeitado com barcos, ergue-se um imponente edifício neoclássico, construído no século XIX para servir de hospital francês e posteriormente usado como convento. Mas em meados de 2018, sua vista à beira-mar não está mais reservada para os doentes ou celibatários. Após um meticuloso processo de restauração, o prédio de venezianas compridas foi reaberto como The Jaffa, uma combinação de hotel de luxo e apartamentos. A coexistência do antigo e do novo é imediatamente visível no elegante saguão modernista, onde uma parede de bastião dos cruzados do século 13 é pareada com poltronas cromadas e poltronas mod laranja de meados do século. Mas é mais óbvio em The Chapel, um santuário transformado no bar do hotel, completo com sangria e vitrais.
Por anos, a janela da cela da prisão da esquina de Jaffa Kishle (Turco para "prisão") foi remendado com concreto, desencorajando os transeuntes a fazerem justiça com as próprias mãos e mutilar um preso, mas agora aquele embutimento cimentado foi limpo. Locatários na suíte que virou cela - parte do The Setai, um hotel de luxo inaugurado em 2018 - pode desfrutar gratuitamente de vistas desimpedidas da Praça da Torre do Relógio, bem como de acesso privilegiado a uma das estruturas antigas mais bem preservadas de Jaffa. Originalmente construída como uma fortaleza dos cruzados do século 12, o complexo de cinco estruturas foi usado por todas as forças conquistadoras que passaram por Jaffa e ainda era uma delegacia de polícia até 2005. Hoje, a piscina infinita na cobertura com vista para o pôr do sol no oceano e o hammam turco subterrâneo são lugares que você ficará emocionado ao ser preso.
Quando este modesto edifício de três andares na entrada do bairro da Colônia Americana de Tel Aviv foi construído pela primeira vez pelos irmãos Drisco em 1866, ele ofereceu quartos bem equipados e menus europeus para os peregrinos a caminho de Jerusalém. As viagens à Cidade Velha durante o século 19 foram longas e acidentadas; o Jerusalem Hotel (como foi originalmente chamado) forneceu confortos familiares ao longo do caminho. Mas as circunstâncias mudaram em meados do século 20, e a estrutura mudou repetidamente de mãos:primeiro como um quartel-general militar britânico, em seguida, moradia para imigrantes e, eventualmente, como Ministério da Educação de Israel. Durante a década de 1960, o prédio foi abandonado e esquecido, até que um processo de restauração de uma década reviveu a glória original do edifício como o Drisco Hotel, foi inaugurado em 2018 e recebeu o nome de seus desenvolvedores originais.
Reciclar paredes antigas não é um conceito novo, e isso é perfeitamente claro no Efendi Hotel, onde dois palácios otomanos construídos sobre as ruínas de edifícios bizantinos foram reformulados como um hotel boutique do século XXI. Enriquecido com características de design de interiores de outrora - gesso decorativo, afrescos e tetos abobadados - o hotel se destaca, não é pouca coisa na encantadora cidade antiga de Akko, onde edifícios de pedra arqueados aglomeram-se em becos impossivelmente estreitos. Além de seus encantos visuais, Efendi também é um destino gastronômico cinco estrelas. O hotel é o projeto da paixão do lendário restaurateur Uri Jeremias, cujo restaurante homônimo de frutos do mar, Uri Buri, está convenientemente localizado a uma curta caminhada de distância.
A porta da frente desta casa de mercadores da era otomana foi construída grande o suficiente para um camelo carregado de carga passar; hoje acolhe os viajantes de Belém que desejam ficar em um ambiente histórico com um ambiente acolhedor, atmosfera familiar. Localizado a poucos passos da Igreja da Natividade, a casa agora conhecida como Dar Sitti Aziza hotel permaneceu na mesma família por gerações e tem o nome de uma amada matriarca, Aziza Shaheen.
Como uma antiga residência privada, O Dar Sitti Aziza possui uma coleção modesta de nove quartos e divulga a função original de cada um. As câmaras mais espaçosas são os antigos estábulos e os quartos da Noiva de Belém (o último adornado com janelas de pedra destinadas a exibir a riqueza da família e garantir à noiva que ela seria bem cuidada, uma mensagem que ainda hoje carrega). O charme caseiro se estende ao café da manhã incluso em cada estadia, onde as mesas do terraço estão repletas de tâmaras caseiras e bolos de semolina, Café turco com cardamomo, pão acabado de cozer coberto com za'atar (uma mistura de especiarias do Oriente Médio que inclui orégano, sementes de sumagre e gergelim torrado) e queijos e vegetais locais.
O quarto número 1 do American Colony Hotel de Jerusalém já foi o quarto do paxá otomano Effendi El Husseini, e cada uma de suas quatro esposas tinha aposentos separados para o inverno e o verão. Mas, apesar de todos os herdeiros possíveis que a casa cheia do paxá possa ter produzido, ele não tinha filhos após sua morte em 1894, e a espaçosa casa foi colocada à venda. Com sua riqueza de quartos voltados para um pátio fechado e arborizado, foi perfeitamente projetado para servir como um hotel, e ainda é um dos melhores de Jerusalém.
Mas primeiro, foi comprado por uma comuna de americanos e suecos espiritualmente motivados que decidiram fazer de Jerusalém sua casa. Para se sustentar, eles abriram empresas locais, cuidava do gado e, eventualmente, começou a usar seu complexo espaçoso para hospedar convidados de fora da cidade. A notícia se espalhou rapidamente entre os viajantes experientes, e é o auberge favorito dos abastados e diplomatas até hoje, batizado em homenagem aos emigrados que destrancaram o prédio para a indústria do turismo. Aqueles que não passarem a noite ainda podem desfrutar de um toque histórico - vá para o subsolo no Cellar Bar, que já foi o laticínio da colônia e agora serve outras formas de refresco líquido.
Do topo da colina Beit Jala, onde fica a Talitha Kumi Guest House, os visitantes podem ver os vales ao redor de Belém, Jordan (em um dia claro) e os alunos da vizinha Escola Associada da Unesco, fundada por missionários alemães do século XIX. Talitha Kumi começou como uma escola para meninas árabes em Jerusalém, mas com o tempo (e após algumas mudanças de local), ele se expandiu para incluir uma pousada modesta, cujos lucros sustentam o programa educacional. Os quartos são modestos, mas uma vegetação opulenta e um vinhedo próspero cercam a casa de hóspedes. As refeições no refeitório são uma generosa variedade de pratos tradicionais locais.
Quando o Dr. Isaac D'Arbela construiu esta imponente casa de pedra em Jerusalém no início do século 20, a conveniência era um fator importante:ficava do outro lado da rua da clínica que ele foi designado para administrar. O hospital não existe mais, mas a casa de D'Arbela ainda é um local conveniente para hospitalidade. É um oásis centralmente localizado a uma curta caminhada da parte antiga da cidade, e as bicicletas gratuitas do hotel também podem ser usadas para explorar o moderno centro da cidade de Jerusalém. Uma nova adição ao cenário hoteleiro de Jerusalém, Villa Brown redesenhou a casa do médico para expor as pedras originais das paredes de pedra enquanto amplia a propriedade com dois andares extras e alguns toques contemporâneos. Mesmo que D'Arbela não tivesse pensado em adicionar um spa e uma jacuzzi na cobertura para si mesmo, é difícil imaginar que ele teria desaprovado o potencial de promoção do bem-estar deles.
Um século atrás, uma missão da Igreja da Escócia enviou um jovem Dr. Torrance à cidade de Tiberíades para fornecer atendimento médico a todos os pacientes, independentemente de suas crenças religiosas. O médico e sua equipe construíram um hospital perto das margens do Mar da Galiléia, onde Jesus disse ter pregado e realizado milagres, na esperança de realizar alguns por conta própria. Mas com o tempo, e como instalações médicas mais modernas surgiram na área, o hospital tornou-se obsoleto. A Igreja da Escócia não quis desistir de sua propriedade com vista para o lago, mas precisava encontrar outro uso para ele. Em 2004, foi reformado e transformado no Scots Hotel, comodidades como camas com dossel e spa foram adicionadas, e agora é um lugar onde, à moda escocesa, os hóspedes que fazem o check-in são recebidos com uma taça de uísque. O Dr. Torrance ainda está supervisionando, de seu cemitério em uma área perto da piscina do hotel.
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Quais propriedades existem desde 1925, e é um dos hotéis mais icônicos e queridos de Salem, Massachusetts? O renomado Hawthorne Hotel, claro! Este encantador alojamento acolhe todos, da Nova Inglaterra a países distantes e além. O hotel, nomeado em homenagem ao romancista americano Nathaniel Hawthorne, (autor de The House of Seven Gables e A carta de scarlet ), oferece 89 quartos aos seus hóspedes. Uma das informações mais fascinantes é o proprietário, Michael Harrington, trabalhou neste h
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