A CENA
p Aproximando-se de apenas um milhão de residentes, Denver é a maior cidade do Colorado - e uma que não esqueceu nem suas raízes de cowboy nem sua herança nativa americana. Para tipos que não gostam de rodeio como eu, as ofertas da cidade incluem jazz de classe mundial, comida incrível, e um museu de arte refrescantemente completo. p
Pegue ostras e uma cerveja para levar. Foto cortesia de Cart-Driver.
O QUE FAZER
Forragem
p Os amantes da comida recuperaram uma fundição de tijolos do século 19 no bairro de River North (RiNo) e agora a chamam de A fonte . Ancorado por dois restaurantes (Comida e Acorn), o conglomerado de quinze lojas também inclui uma padaria francesa, uma loja de design, uma microcervejaria focada em azedas de estilo belga, um bar de coquetéis e lanchonete sem paredes, uma loja de donuts caseiros, e o show de tronco ocasional. Chame um Uber do centro da cidade, então pegue um Car 2 Go para a viagem de volta - os pequenos carros inteligentes vivem no lote adjacente. E pelo amor de Deus, traga o seu apetite.Jazz Up
p Nos dias de hoje, um verdadeiro clube de jantar é uma coisa rara. Então, fiquei surpreso ao descobrir que Denver tem um e que vem com uma cozinha digna e uma carta de vinhos impressionante. O ano de idade Jazz noturno é notável. Mesmo se você não estiver em Denver, Eu recomendo um desvio para dar uma olhada. Eu esperava que o jazz fosse bom, e atendi meu desejo com uma noite de Charlie Parker do John Gunther Quartet. Mas eu não esperava que a comida fosse me surpreender. Os proprietários, Scott e Nicole Mattson, acumularam mais de vinte prêmios locais e nacionais combinando excelentes pratos locais com os melhores talentos culinários, um espaço íntimo e palco, e o ritmo de uma cozinha confiante. p
Panquecas no café da manhã no Nickel. Foto de Jean Tang.
Torne-se nativo
p Dois edifícios enormes ligados por uma ponte aérea constituem o Denver Art Museum (DAM) . É possível passar horas examinando andar após andar repleto de arte asiática, Obras impressionistas, fotografia de paisagem, escultura, pinturas ocidentais, videoinstalações, e exibições especiais. Mas por mim, a verdadeira atração é a arte nativa americana. Totens esculpidos à mão elevam-se sobre cobertores e contas, e exibições especiais incluem cabeças de porco-espinho, fantasias bordadas com sinos, e outros trabalhos manuais fascinantes de índios das planícies, Tribos árticas, e mais. Crianças e alunos permanentes terão o prazer de se envolver em toneladas de estúdios interativos - as atividades vão desde a tecelagem de tapetes até o trabalho com contas.Dança em boate natural
p Formado pela natureza e capitalizado pelo governo local, a Anfiteatro Red Rocks é um palco ao ar livre situado em uma estrutura rochosa de tirar o fôlego, um lugar incrível para assistir a shows, filmes, até mesmo ioga de manhã cedo. Rochas inclinadas formam uma bacia acústica que mantém o som surpreendentemente nítido por dentro e ecoando surrealmente por fora. O local completa 75 anos este ano e está comemorando com eventos quase diários. Compre os ingressos com bastante antecedência (áreas designadas para revenda de ingressos e esquadras de beira de estrada servem como testamento para eventos que se esgotam rapidamente) e use tênis para caminhada. É uma subida leve das áreas de estacionamento, mas um de tirar o fôlego com prateleiras de pedra em tons de cobre subindo e mergulhando além da vista.ONDE FICAR
p Localizado no local do antigo bonde de Denver (que antes custava apenas um níquel para viajar), Hotel Teatro tem 110 quartos e um estúdio decorado em couro (apropriado para leitura ou café da manhã) a apenas algumas quadras dos centros de convenções e artes cênicas no centro. Eu amei nosso banheiro espaçoso com sua banheira para dois. Níquel leva o sourcing local e a execução especializada mais a sério do que muitos restaurantes de hotel. Eu recomendo o hambúrguer de salsicha fresco no café da manhã, panquecas de mirtilo do tamanho de um prato, e charcutaria fina como papel, tudo disponível através do serviço de quarto. O carro de cortesia do hotel, autorizado para um raio de duas milhas, mantém as coisas convenientes quando você não tem as suas, ou deseja aproveitar ao máximo uma noite fora. p Com suas cadeiras altas de tufos e colagens de espelho vintage, uma vibração de Alice no País das Maravilhas permeia o hotel no centro da cidade (LoDo) NATIV . Os quartos são compactos, mas bem projetados:o vidro do chuveiro de dois lados olha diretamente para os quartos, maximizando a sensação de um espaço maior. Se você estiver aqui em uma sexta ou sábado à noite, peça um quarto no terceiro ou quarto andar voltado para a parte traseira. Nessas noites, uma boate ronca no saguão até as 2 da manhã. p
Fique aconchegante no hotel NATIV. Foto de Jean Tang.
ONDE COMER
p O restauranteur Tommy Lee ganhou um nome para o tio pan-asiático, mas sua última aventura, chamado Hop Alley , é um aceno para suas raízes chinesas. Localizado em uma antiga fábrica de molho de soja, o restaurante identificou e inovou em quinze pratos autênticos das províncias chinesas, incluindo Canton, Sichuan, e Taiwan. Nós amamos o suculento, costeleta de porco fatiada, o ardente (e entorpecente) frango frito de Sichuan, e o tofu frio em molho de gergelim de nozes com pedaços enormes de pepino. Eu lavei o meu com um bem feito, coquetel de maracujá não muito doce que veio selado a vácuo em plástico com um canudo, como chá de bolhas. p No Clube noturno de jazz e jantar , O chef Dustin Beckner obtém seus ingredientes de fazendas locais e faz seu próprio pão, queijo, e macarrão. O menu de degustação oferece cinco pratos bem compostos por incríveis US $ 49. Os elementos que testamos eram estonteantes, de uma terrina de ervilha de primavera acompanhada de um ovo escaldado com trufas aveludadas, a uma sopa de mexilhão de açafrão rodeada de mexilhões em conserva e torta, pimentas crocantes. Mussarela feita em casa, enfiado em uma muffaletta densa e apimentada, saltou de volta ao toque. A bruscheta era cremosa com (também feita na casa) ricota, crocante com sal, carnudo com ponto raspado, e revigorante com raiz-forte fresca ralada como flocos de bonito e polvilhada como neve caída. p Eu recomendo o brunch divino em Besta + Garrafa - hash de pernil de cordeiro desfiado, ovo médio, e confit de porco crocante em uma cama polenta e ervilhas. Os banheiros são forrados com menus de Nova York e a sala de jantar curva é muito agradável. p Motorista de carrinho está alojado em um contêiner de remessa de 640 pés quadrados, e este cheiro de fumaça, pizzaria e bar de ostras pequenininhos personificam a portabilidade de seu nome. Está aberto sete dias por semana, a partir das 12h às 12h, e mostra quatro variedades diferentes de ostras todas as noites. Meu favorito era Sea Cow do estado de Washington, polvilhado com aparas de raiz-forte branca. As pizzas napolitanas de massa fina são moldadas diante de você em mármore, colocado em uma casca de pizza, empolado em 1, Forno a lenha de 100 graus, e servido em papel manteiga em uma panela de ferro fundido. Adicionamos salsicha picante a uma das raras pizzas com molho vermelho, e apreciou o sabor duradouro da pimenta calabresa em conserva. Comece sua refeição com picles levemente endurecidos, e, se disponível, derrube o chá preto gelado com manjericão e morangos. p James Beard decorou Rioja e seu chef nascido na Califórnia, Jennifer Jasinski, várias vezes. Fique longe de pratos que soam excessivamente ambiciosos, como o bife e vieiras com spanikopita de berinjela. Eu recomendaria comer no lado mais casual da sala de jantar bifurcada e obter a notável sopa de milho poblano, delicado yuzu hamachi crudo, tortelloni de alcachofra aveludado, e um minúsculo cheesecake de mirtilo. p
Fique frio com uma bóia de sorvete. Foto cortesia de Cart-Driver.
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Meaty, bondade encharcada de nome do mar. Foto cedida por Hop Alley.
PLANEJE SUA VIAGEM
Como chegar lá
p Voe diretamente para o Aeroporto Internacional de Denver (DEN), em seguida, alugue um carro ou pegue um trem regional (linha RTD) para a Union Station, Centro da cidade, ou em outro lugar por cerca de US $ 9.Locomovendo-se
p Um carro é a forma mais conveniente de viajar. Você também pode alugar um dos muitos ciclos B por meia hora de cada vez.Quando ir
p Com mais de 300 dias de sol, Denver é uma das cidades mais sem chuva do mundo. A temporada de esqui mantém as coisas animadas no inverno, mas eu recomendo o início do verão para as longas horas de luz do dia, horas de pico quentes, mas secas, e brisas noturnas.O que levar na mala
p Esta não é uma cidade fantasiada. No verão, tops, Sandálias Teva, e shorts cáqui são completamente apropriados. Torne as coisas um pouco mais formais com um vestido casual de verão, calças brancas com sandálias de cunha, ou uma camisa pólo e calças para os homens. Traga um chapéu:o sol brilha.MAS ESPERE, TEM MAIS
p Onde estão as crianças descoladas em DenverMudar-se é a forma definitiva de viagem
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