Ian Schragers Hotel Secrets:The Making of a Hot Spot
p A London Edition abriu suas portas durante a London Fashion Week, e 10 Berners Street tornou-se instantaneamente o lugar para estar. Petra Dokken conversou com o lendário hoteleiro Ian Schrager's para perguntar sobre a Edition, sua nova colaboração com a Marriott International, e a fórmula secreta para criar o ponto quente mais movimentado. (Dica:não existe.)
p LONDRES - The London Edition é íntimo e sexy (não é uma palavra que eu uso com frequência, especialmente para descrever hotéis). Depois de uma noite maravilhosa com um cavalheiro perfeito e ótimos coquetéis, entrar no saguão à meia-noite simplesmente me deixava feliz. Linda equipe, sem regras, todos os tipos de pessoas, e um senso de autenticidade impossível de categorizar. The Punch Room (um lounge com coquetéis artesanais e iluminação ambiente) e o restaurante Berners Tavern completam tudo isso. Os quartos elegantes são exatamente o que um viajante do mundo contemporâneo deseja - seis travesseiros diferentes na cama, Espelho de corpo inteiro, cores terrosas com toques frescos de branco, quieto o suficiente para uma boa noite de sono, um roupão fofo com capuz (comprei o meu), e guloseimas cuidadosamente selecionadas do frigobar.
p Talvez haja apenas um homem que pode fazer a magia deste hotel continuamente:Ian Schrager, que praticamente inventou o conceito de hotel boutique quando lançou o Morgans Hotel em 1984. Uma partida de seus dias de clube como o co-criador do Studio 54, Desde então, o Morgans Hotel Group cresceu e se tornou um líder global da indústria e criador de tendências em hosspitalidade. Schrager deixou a empresa e está lançando seu mais novo projeto:Edition Hotels with Marriott International, uma marca não tradicionalmente conhecida por ofertas de boutique. Eles podem parecer companheiros de cama improváveis, mas é isso que Schrager faz:ele pega buzz e Zeitgeist, transforma isso em um conceito, e faz aquela doce mágica acontecer. Ele falou conosco sobre como ele faz isso.
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Um quarto de hóspedes.
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Recepção.
p O hotel combina o antigo com o novo. Como você segue essa linha e por que isso cria tanto burburinho?
p Vivemos em uma sociedade que adora categorizar, adora colocar coisas em uma caixa. Sempre que você pode fazer algo fora da caixa, pegue as pessoas de surpresa, e estimular sua imaginação, você tem a oportunidade de fazer algo verdadeiramente original. Quando você mistura diversos detalhes de maneiras inesperadas, cria uma espécie de química entre os diferentes elementos. E se você tiver sorte de ser capaz de fazer isso, como nós éramos, você acaba com uma experiência única, um produto distinto. É aí que capturamos o zumbido.
p Como você definiria o termo "hotel boutique"?
p "Boutique hotel" é um termo que cunhamos há mais de 25 anos e que agora faz parte da língua inglesa. Nós não possuímos mais, mas para mim significa ter um ponto de vista específico. Não tem nada a ver com tamanho. A edição é distinta porque emana dessa visão específica, em vez de replicar a ideia de outra pessoa ou simplesmente recriá-la em uma cor diferente. Essa originalidade ressoa nas pessoas.
p Você diria que o conceito Edition representa uma nova era de hotéis?
p Representa a evolução do boutique hotel. Edition combina tudo pelo que sou conhecido - recursos visuais, experiência, conceitos de jantar emocionantes, uma abordagem muito personalizada, e execução soberba - com o alcance global e o serviço excelente de que a Marriott é capaz. É um caso em que 1 + 1 =3.
p Como você pesquisou a cidade?
p Engraçado, levo apenas algumas horas ou um dia no máximo para colocar meus braços em volta do ethos de uma cidade. Eu posso sentir isso, e posso ver os sinais que podem não fazer sentido para outras pessoas. Eu tiro minha inspiração da rua. Até aqui, essa intuição me serviu bem.
p Os hotéis da primeira edição encontram-se em Istambul e Londres. Miami é a próxima. Como você selecionou o pedido?
p Estamos em um negócio oportunista, e aproveitamos as oportunidades na ordem em que se apresentam. Claro, Eu adoraria fazer hotéis em cidades que particularmente amo e admiro. Eu quero que eles sejam sofisticados, cidades com portas de entrada internacionais que possuem um charme único. Mesmo que cada hotel da edição pareça diferente e manifeste o lugar em que está, todos eles têm uma atitude e abordagem comum.
p O que caracteriza o toque único que você traz a todos os seus hotéis?
p Quando todos os elementos que compõem um produto se juntam, é mágico. Eles se tornam algo especial e único que é maior do que a soma de suas partes. Aconteceu com os produtos da Apple de Steve Jobs e com a animação de Walt Disney. Embora eu não me compare a Jobs ou a Disney, Estou empenhado em realizar a mesma coisa que eles. É difícil apontar exatamente o que é. Tudo vem junto.
p O que é luxo no setor de hospitalidade hoje? O que mudou?
p Para mim, luxo é ter bom gosto e proporcionar uma experiência única. Não se trata de riqueza ou dinheiro. Estar por dentro transmite status e luxo. Não há mais fórmula. É mais atraente subverter o status quo e não ter medo de sair e quebrar as regras.
p Como você se renova criativamente?
p Por ficar constantemente com fome, curioso, e apaixonado pela vida e pelo mundo em que vivo. Isso torna as possibilidades ilimitadas.
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O saguão.
p Você imagina seus convidados enquanto cria?
p Quando eu faço um projeto, Eu faço por mim mesmo, como acredito que todas as pessoas criativas fazem. Eu faço o que eu gosto, e tenho esperança de que muitas outras pessoas por aí se sintam da mesma maneira.
p O que uma experiência em hotel deve oferecer?
p Conforto, ótimo serviço, e hospitalidade graciosa.
ENCONTRAR
p The London Edition
10 Berners St.
Londres, W1T
+ 44-20-7666-2001
MAIS NO FATHOM
p Guia de Londres
p Foto de Ian Schrager de Chad Batka.
