p Sydneysiders e turistas lotam o cais de Circular Quay três para cruzar o porto em direção ao subúrbio de Manly, ao norte de Sydney, para areias cênicas, boa comida, e a cena animada. O estagiário da Fathom, Daniel Schwartz, passou três semanas estudando no International College of Management em janeiro deste ano, no auge do verão australiano. Forçado a sair, sentindo falta disso, e pensando seriamente em mudar, ele está revivendo isso através de sua lista de itens essenciais de Manly. p VIR
; foto de Joshua Earle; cortesia de Kaufmann Mercantile. p Assando smores em uma fogueira, pegando vaga-lumes, e abandonar o telefone celular são apenas algumas vantagens de passar o tempo ao ar livre. Só há uma coisa - desbaste não é para todos. Tudo bem. Os produtos de acampamento já percorreram um longo caminho desde os dias dos esternos e das redes mosquiteiras. Esses clássicos bonitos serão uma ótima adição a qualquer arsenal de camping.
p Minha obsessão por matcha começou no ano passado, quando o fundador da Kettl, Zach Mangan, deu à Team Fathom um curso intensivo sobre a deliciosa bebida japonesa. Tenho visto o pó verde brilhante em todos os lugares e em tudo ultimamente:sorvetes chiques, produtos faciais, cafés inteiros dedicados à bebida. No próprio estilo japonês, essas guloseimas matcha são bem desenhadas e bem apresentadas. E eu sou um grande fanático por embalagens. p Aqui está uma lista de trabalho dos meus itens fav