Nova Orleans é frequentemente elogiada como o berço do Jazz e o lar do Mardi Gras. Enquanto muitas pessoas migram para Crescent City para experimentar essas maravilhas culturais, nós selecionamos uma lista de restaurantes que provam que você deve ir a New Orleans simplesmente pela comida. Aqui estão nossas 10 principais opções.
Considerado um dos melhores restaurantes de Nova Orleans, O Arnaud's serve culinária crioula fenomenal há quase um século. Na verdade, um dos acompanhamentos, as batatas suflê, é lendário. De acordo com a história, O chef do rei francês Louis Phillipe involuntariamente criou o prato quando tentou reaquecer algumas batatas fritas colocando-as de volta em uma panela de óleo quente quando o rei chegou tarde para jantar uma noite. Em vez de reaquecer, as batatas incharam e têm sido apreciadas pelos frequentadores do restaurante desde então. O Bananas Foster ao lado da mesa também é uma especialidade a não perder.
Este restaurante histórico no bairro francês oferece pratos contemporâneos da Louisiana do chef vencedor do prêmio James Beard, Susan Spicer. Sente-se, relaxar, e desfrute da sopa de alho exclusiva do chef e do peito de pato grelhado com batata-doce assada, espinafre, chalota, maçã, vinagrete de cereja pinot noir-bing. Com esta oferta Travelzoo, você pode obter os dois e deixar espaço para sobremesas e coquetéis, economizando 35%.
Este buraco na parede se autodenominou "N'awlins 'Funkiest Lil' Café". Com os vitrais e skates pintados em retratos adornando as paredes, apenas pode ser. A variedade de alimentos também é bem descolada. Você pode comprar qualquer coisa, desde Eggs Lafitte a Biscuits &Gravy e Blueberry Brandy Glazed French Toast recheado com Brie.
O Sr. B oferece uma amostra essencial de Nova Orleans. Embora tudo no menu seja bom, o prato principal do restaurante é o camarão assado. O prato é feito de vários camarões gigantes que foram regados com um molho de manteiga apimentado. Você receberá bastante pão francês para comer com o prato, então você não terá que deixar nenhum molho para trás.
Embora um pouco mais francês do que crioulo, este bistrô moderno é conhecido por sua criatividade, menu sazonal. O menu consiste em sopas, saladas, pequenos pratos e pratos principais. O plano de ataque recomendado é compartilhar vários pratos pequenos entre seus companheiros de jantar e, em seguida, pedir seu próprio prato principal. O que quer que você decida, o Espaguete feito em casa com Guanciale e ovo frito escaldado da fazenda é uma necessidade absoluta.
Este restaurante serviu originalmente como residência para a histórica família Tortorici de Nova Orleans. Como a família converteu o primeiro andar da residência original em um café, Royal House se tornou o quarto restaurante mais antigo do French Quarter. Embora o local tenha o nome de suas ostras, o Frango com Andouille Gumbo é um dos melhores da cidade.
Equipado com uma barra de Bloody Mary, esta joia do Garden District serve uma das melhores comidas de brunch da cidade. O estabelecimento histórico assumiu várias identidades culinárias desde 1924 - de Petrossi's a Charlie's Steakhouse, a Café Atchafalaya's e, finalmente, Atchafalaya. O menu atual é uma homenagem ao passado do restaurante, combinando a comida tradicional de Nova Orleans com a culinária contemporânea. Você pode pedir qualquer coisa do Camarão &Grits (camarão, andouille, tomates defumados, grãos de queijo cremoso) ao Hash de pato (ovos pochê, pato confitado, Amora silvestre, mangas, Hollandaise, e vinagrete de bacon). Você já está salivando?
Esqueça o Café du Monde. Certo, esses beignets são mundialmente conhecidos, mas o marrom dourado, iguarias polvilhadas com açúcar em pó são igualmente boas neste estabelecimento menos conhecido. Melhor ainda, existem três locais apenas no trimestre, o que significa que você não terá que enfrentar as multidões (ou pombos) que costumam freqüentar o Café du Monde. Siga para o local da Bourbon Street para desfrutar das delícias com uma apresentação de jazz ao vivo.
De acordo com o Zagat, Apolline "serve pratos leves e deliciosos e contemporâneos da Louisiana com um toque crioulo". Com esta oferta Travelzoo, você pode economizar mais de 40% no jantar para dois. Os grandes sucessos incluem as Ostras Charbroiled, a salada de tomate relíquia para aperitivos, a codorniz recheada e o tambor preto assado na frigideira para as entradas, e o Pudim de Pão Brioche de sobremesa.
Haydel's é o lar de um dos melhores bolos King da cidade. Mais importante, a famosa padaria faz bolos King o ano todo, assim você não terá que esperar pelo Mardi Gras para se deliciar com a especialidade de Crescent City. Se você ainda não acredita que esta padaria é o verdadeiro negócio, você pode se interessar em saber que ele detém o Recorde Mundial do Guinness para o maior bolo King já feito.
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