Fevereiro Foodie Fest em Santa Fe

p Tenho apetite por aventura:uma aventura gastronómica que seja! Os turistas locais e gastronômicos ficam maravilhados anualmente quando o Santa Fe Restaurant Week aparece. The City Different é justamente conhecida por sua deliciosa variedade de opções gastronômicas, e eu tenho minha lista feita para todos os oito dias de 22 de fevereiro a 1º de março. O plano? Mergulhe nos antigos favoritos e acrescente novas descobertas à minha rotina de refeições. Se você tem um desejo a satisfazer, jantares com preços fixos de US $ 20 a US $ 40 por pessoa são os restaurantes mais saborosos do mercado.

p Santa Fe é especialista na arte de jantar Domingo é o dia do meu passeio pelos museus. Com uma nova exposição para saborear no Museu O'Keeffe, Vou passar uma tarde no museu com um digestivo e jantar bem ao lado, na Geórgia. Confesso que sinto inveja sempre que alguém que conheço delira sobre uma refeição lá, então, minha semana de oito dias começa com a descoberta dos segredos deliciosos escondidos neste edifício histórico.

Os críticos elogiam a explosão de peixes da Geórgia. (Crédito da foto:R.B. no Yelp) p Quando eu sair da minha mesa na segunda-feira, Não estou com vontade de cozinhar, mas minha outra metade está definitivamente com vontade de comer. Jantar para dois para o resgate! Este local aconchegante recebeu o Prêmio Wine Spectator de Excelência por dez anos consecutivos e o favorito de Santa Fé o ano todo. Seus especiais para a Restaurant Week incluem El Rito, Costeletas de cordeiro NM - perfeitas para acompanhar uma taça de vinho e um marido feliz.

p Faça uma viagem pelo mundo culinário de Santa Fé T significa terça-feira e tapas. Taberna ou La Boca, faça sua escolha - um chef com dois ótimos lugares é igual a pratos pequenos fantásticos e uma carta de vinhos exclusiva que inclui xerez espanhóis memoráveis. Ambos os restaurantes têm um ambiente íntimo, mas animado, e cada um oferece um restaurante especial com quatro pratos. Quando eu vejo Jamón Serrano e molho de laranja de sangue no menu, Eu sei que a refeição será muy sabroso .

Sente-se na Taberna e seu futuro será róseo.

p Estou de olho no Bouche Bistro há mais tempo do que gostaria de admitir. Sou muito grato pela oportunidade de satisfazer meu desejo de compartilhar um bom apetite com minha melhor amiga e começar um jantar no meio da semana tomando sopa de cebola francesa ou engolindo escargot. Ela comemorou seu aniversário na Bouche desde a inauguração, então eu sei que ela vai me guiar para a escolha certa de entrada. E ela é generosa em compartilhar sobremesa!

O que poderia ser um final mais delicioso do que Profiteroles au Chocolat?
(Crédito da foto:Bouche Bistro) p Contanto que eu esteja fazendo um tour culinário, seguir a Espanha e a França com uma visita à Itália é uma obrigação. Cada família tem sua comida caseira e quando não estamos com disposição para o Novo México, muitas vezes optamos por massas. Na quinta-feira, Espero o conforto de um prato bem temperado no Pranzo Italian Grill para chegar até sexta-feira. Eu vou admitir, Contudo, que o schnitzel de porco parece terrivelmente tentador.

p Quando 5:00 rolar na sexta-feira, encontre-me rumo ao leste - Extremo Oriente - para Shohko. Fui criado em uma família que costumava pescar na sexta-feira e velhos hábitos são difíceis de quebrar, mas mamãe nunca fez sashimi! Shohko estabeleceu o padrão para a autêntica culinária japonesa desde 1975 e eu fiz muitas peregrinações a este templo de sabores sutis. Eu nunca, nunca cansado de salada de algas de Shohko e tempura de sorvete de chá verde. Nós vamos, Mamãe também nunca fez isso!

Há muito o que amar na arte da comida em Shohko. (Crédito da foto:Shohko Café) p Fins de semana significam jantar maravilhosamente O trabalho de uma mulher nunca termina, e os sábados estão sempre cheios de recados e compras. Não que eu me importe, já que I Santa Fe oferece muitas opções de compras fascinantes, além de mantimentos. Estou encerrando as tarefas de mala marrom no lado sul da cidade, então eu disse a minha querida para me encontrar no The Ranch House. Estamos procurando uma desculpa para estacionar nosso buggy lá e o preço fixo tem cinco entradas substanciais para atrair um homem faminto.

p Nossa Restaurant Week termina com elegância quando celebramos o jantar de domingo no The Compound. Este restaurante querido está situado no que é indiscutivelmente o salão de jantar histórico mais adorável de Santa Fé - e a culinária combina com o ambiente na perfeição. Vou encerrar a noite com um final doce memorável:talvez a torta de chocolate agridoce ou uma mousse de figo da Índia.

O sabor da torta de chocolate no Compound é um final doce para o Santa Fe Restaurant Week. (Crédito da foto:The Compound)

p Falando em doces, Vou lançar um arremesso para o almoço de fim de semana na Sweet Lily Bakery. Mesmo que você apenas pare para comer biscoitos, tenha certeza de que seus amigos sem glúten também podem comer sobremesa!

p Santa Fe Restaurant Week é rica em sabores e economia Certamente, não se limite às minhas sugestões. Os meandros do seu menu podem incluir qualquer um dos 52 restaurantes da lista. Isso é contigo, mas não importa como você o corta, Eu prometo que você comerá o melhor de Santa Fé com os melhores preços do ano.

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