Com sua rica herança artística, não é de admirar que Santa Fé tenha sido designada como uma das Cidades Criativas da UNESCO, mas a criatividade aqui não se limita à tela. Artistas que trabalham em um meio diferente - a mixologia - colocam suas obras-primas City Different em um copo. Intrigado? Deixe-me guiá-lo com essas dicas insider.
Eu tenho um segredo
Há todos os motivos para sorrir quando você está no segredo. p Margaritas e a Terra de Mañana - é uma combinação vencedora. Mas qualquer mixologista de Santa Fé que se preze tem uma variação nessa mistura. Chris Milligan do Secreto Lounge no Hotel St. Francis definitivamente tinha nosso cenário de artemísia em mente quando criou sua Smoked Sage Margarita. Agite a memória de uma margarita com este blend de Republic Anejo Tequila, licor 03 com infusão de laranja, suco de limão fresco e sálvia defumada em um copo com borda de sal de nogueira. Está fumegante, tudo bem, e é uma ampla evidência do motivo pelo qual os habitantes locais votaram no Secreto como o vencedor do Melhor Coquetel no 2013 Santa Fe Reporter’s Best of Santa Fe.
p Lovin ’Life em Loretto
O infusor é a arma secreta para a oferta enfumaçada da sala de estar. p O que acontece quando você convida uma freira Smokin ’para o topo do bar? Uma boa historia, claro. Irmã George, uma freira da ordem Loretto (que dá nome ao hotel), gostava de saborear seu coquetel noturno com um charuto. Em homenagem a esta irmã goleira, a Pousada de Loretto (a Viagem + Lazer Melhor do mundo), mistura centeio Knob Creek, laranja turva, cerejas com aguardente, Grand Marnier e bitters de laranja com uma luz de fumante infundindo este coquetel robusto. Nada como relaxar na sala com uma bebida gelada e um casal de irmãs!
p Uma receita para ficar em La Posada
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O Nason’s Fancy certamente atrairá olhares de admiração para La Posada. p O La Posada de Santa Fe Resort &Spa tem Julia Staab como fantasma residente, mas pessoalmente estou mais interessado em descobrir como o lounge The Staab House fantasia sobre a margarita. A receita de La Po é criativa com uma mistura potente de quente e frio e o resultado vale a pena saborear lentamente. A fantasia de Nason cai fácil e facilmente:Patron Silver com chile agave carbonizado, bitters de laranja e suco de limão fresco em um copo com sal marinho defumado. Mais de um e eu provavelmente seria veja fantasmas!
p Arte da Rocha (Sal) de Anasazi
Zozobra olhou com aprovação por cima do ombro de Loralee quando ela colocou Defiance em um copo! p Quando o gerente do bar do Rosewood Inn of the Anasazi desafiou sua equipe a ser criativa, isso é o que ele conseguiu:desafio. Não, não o material de revoltas de pessoal, mas Defiance, um cocktail elegante desenhado por um dos meus mixologistas favoritos, Loralee. Sua resposta foi uma recompensa à base de centeio servida em uma taça de martini (martini ou não, aquele copo sempre me faz sentir tão elegante!). O whisky de centeio de barril único Taos Lightning (aposto que o licor é local e os especialistas também), Licor de laranja sanguínea de Salerno, uma pitada de bitters de churrasco e um suco de limão fresco formaram uma poção muito bonita - e muito saborosa!
p Elevação de espíritos em Santa Fe Spirits
O longo e o curto disso? Vá para Santa Fe Spirits!
p Espíritos artesanais estão na moda e, graças aos Espíritos de Santa Fé, Eu os encontro bem aqui em casa, já que a sala de degustação deste destilador artesanal no centro da cidade oferece cinco produtos locais exclusivos. Dois uísques de malte diferentes, O conhaque de maçã e a vodca têm um lugar de destaque, mas meu último gole no verão tem se concentrado no gim. Apesar do nome dela, minha BFF Candy não gosta que seja doce, então ela optou pelo clássico gim e tônica Wheeler's. Minha imaginação foi capturada pela Fresa Fresca, uma mistura de gin com morangos amassados e manjericão, um pouco de xarope de mel simples e suco de limão e lima. Simplesmente divino. p Sipping Signature Santa Fe p Depois de um dia descobrindo a magia de nossa cidade, Sugiro que você e seus melhores amigos relaxem à noite com uma ou duas horas de risos e bebidas. Você ficará encantado em descobrir que os inventivos mixologistas de Santa Fé garantiram os magníficos tintos, laranjas e amarelos de nosso pôr do sol também podem ser capturados em um copo. p
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