As praças de alimentação têm ganhado grande entusiasmo na última década ou mais, com novos pontos de acesso aparentemente surgindo a cada semana. Alguns estão alojados em lindas estruturas construídas para esse fim, enquanto outros ocupam espaços reabilitados em armazéns vazios ou lojas de departamentos.
Eles são o paraíso para o amante indeciso da comida:você pode dar uma mordidinha aqui e outra ali até saciar sua barriga e sua curiosidade. Esse é o nosso tipo de refeição.
Quando se trata de comida, os viajantes são frequentemente atormentados pela chamada de mercados de alimentos coloridos ou vendedores ambulantes de comida, mas com mais investimento em espaços de conceito dinâmico e cozinha internacional inovadora, os salões de alimentação não devem ser subestimados.
Qual é a diferença entre um food hall e um food market? Embora haja muitas sobreposições, um refeitório se concentra em alimentos preparados, enquanto um mercado negocia principalmente com ingredientes crus. Freqüentemente, você encontrará os dois lado a lado. Uma praça de alimentação se assemelha a uma praça de alimentação de shopping center tradicional (algumas ficam até em shoppings), mas com melhor senso de design e menos correntes sem brilho.
Aqui estão alguns de nossos lugares favoritos para fazer uma parada para comer algo ou dez.
A grande dama de todos eles, O opulento restaurante de estilo Art Nouveau do Harrods é onde a nobreza londrina (ou seus empregados) fazem suas compras há 200 anos. No coração da palaciana loja de departamentos Harrods, tudo no corredor parece brilhar, do mármore do bar de ostras e os altos espelhos arqueados atrás do balcão da padaria às esculturas de gelo esculpidas à mão do departamento de peixes.
Mime o seu aristocrata interior com colheradas cheias de caviar, travessas borbulhantes de termidor de lagosta, corte tigelas de cristal cheias de sorvete, ou minúsculo, pequenos macarons estilhaçados com o gosto do perfume de uma duquesa do século 19.
Deve comer: Mergulhe no impressionante bar de ostras em preto e branco para um prato de ostras escocesas selvagens.
Abaixo das grandes lojas de departamentos de Tóquio estão as depachika , templos colossais para o amor do Japão pela comida. Combinando as palavras para loja de departamentos (depāto) e porão (chika), estes depachika são mundos em si mesmos, vendendo em média mais de 30, 000 itens diferentes. Procure por rolos de sushi, takoyaki (panquecas redondas salgadas recheadas com polvo picado), saladas de macarrão frio, fatias de omeletes em camadas e caixas bentô que parecem joias com peixes e vegetais.
Este também é o lugar para encontrar pequenas e requintadas mochi (bolos de arroz), Cheesecake japonês leve como o ar e sorvete soft em sabores de chocolate a flor de cerejeira. O depachika na filial de Shinjuku da loja Takashimaya é particularmente requintado - pegue sua comida e dirija-se ao jardim de piquenique no terraço para um local sereno com vistas infinitas da cidade.
Deve comer: Devore bandejas de sashimi de peixes que estavam nadando esta manhã, além de doces híbridos franco-japoneses como éclairs de chá verde.
O coração do renascimento do centro de Los Angeles, este refeitório de 100 anos representa a gloriosa diversidade da cidade. Pense em delicatessens judias vendendo pastrami no centeio sentados lado a lado com os tradicionais refeitórios de sopa wonton sino-americanos da velha escola e cervejarias descoladas vendendo baixinho chamados IPAs. A clientela é igualmente diversificada - turistas armados com câmeras acotovelam trabalhadores da construção civil e aspirantes a atores.
Espere filas se você for para um hangar no brunch ou na hora do almoço, especialmente em locais perenemente na moda, como Eggslut, casa do sanduíche de ovo favorito do Instagram.
Deve comer: Desfiladeiro pupusas , tortilhas grossas de milho recheadas com carne, queijo, feijão e outros recheios e grelhados até que estejam crocantes por fora e pegajosos por dentro na Pupuseria de Sarita.
Se a frase "praça de alimentação de shopping" faz você pensar em hambúrgueres gordurosos de fast food e pizza mole, Food Garden na Plaza Rio de Tijuana vai fazer você banir a ideia completamente. Esta é uma criatura totalmente diferente, com 11, 000 pés quadrados de iguarias gourmet regionais e internacionais, com mesas de madeira recuperada e tetos industriais altos.
Você vai querer provar um pouco de tudo:beliscar um taco de polvo grelhado, algumas fatias de torrada de linguiça em um tradicional basco pintxos (tapas) barraca, beba uma tigela de tonkatsu ramen porky. Em seguida, finalize com um crepe doce ou uma cerveza (ou hey, Ambas).
Deve comer: Café da manhã no chilaquiles , o prato mexicano muito apreciado de tortilhas de milho frito com molho de molho e queijo, feijões, abacate, ovos e mais, em Los Chilaquiles.
Os lisboetas descolados comem em mesas comunitárias neste restaurante arejado, dentro do fin de siècle Mercado da Ribeira. Passeie e monte uma refeição nas mais de 30 barracas, muitos dos quais são especializados em pratos clássicos portugueses com um toque moderno - pense em croquetes de tinta de lula, sardinhas em conserva com vegetais, amêijoas ao vapor com alho e frango assado no carvão. É difícil conseguir lugares sentados durante os horários de pico, então peça uma sangria e seja paciente.
Deve comer: Mordisque morno, escamoso pastéis de nata , tortas recheadas com creme de gema de ovo e assadas até que a parte superior fique chamuscada com manchas de caramelo marrom-escuro.
Vale a pena visitar apenas pela arquitetura, o arco interno deste edifício em forma de ferradura é coberto por um enorme mosaico de ladrilhos de alimentos - abacates de 3 metros de altura, qualquer um?! Uvas do tamanho de ônibus VW ?! Depois de ficar boquiaberto por um tempo, prepare-se para alguns pratos quentes holandeses - fatias de appeltaart com chantilly e uma xícara de café preto forte, saboroso Bitterballen (croquetes de carne e molho), pratos crocantes de kibbeling (pedaços de peixe frito do tamanho de uma mordida). Alternativamente, vá para as dezenas de cozinhas internacionais em oferta, de kebabs turcos a sushi.
Construído em 2014 nas margens do Rio Rotte, onde a cidade de Rotterdam foi fundada em 1270, o Markthal se tornou uma das maiores atrações da cidade.
Deve comer: Lanche quente, açucarado Stroopwafels - dois waffles finos imprensando um recheio pegajoso de caramelo.
Cingapura é famosa por seus centros de vendedores ambulantes, praças de alimentação semicobertas projetadas para agrupar vendedores ambulantes de comida em locais centralizados. Para comer aqui, conheça a etiqueta. Primeiro reivindique uma mesa usando um objeto, de um guarda-chuva a um pacote de lenços de papel. Em seguida, faça as rondas, encomendar pratos de qualquer número de fornecedores. Eles vão entregar a comida direto para você.
Os pratos clássicos do hawker center incluem tigelas salgadas quentes de macarrão wonton, espesso em borracha popiah (uma espécie de rolinho primavera fresco) e "bolo de cenoura" (quadrados de bolo de rabanete cozido no vapor frito com ovos, porco e cebolinha). Regue tudo com o tipo de suco que você não encontrará no supermercado local - graviola, ameixa salgada, cana de açúcar, carambola. Oh, e os centros de vendedores ambulantes são subsidiados pelo governo, então eles são incrivelmente acessíveis.
Deve comer: Coma arroz de frango Hainanese (frango escalfado servido com arroz perfumado com gengibre, alho e folhas de Pandan) na famosa barraca de arroz de frango Tian Tian.
Inaugurado em uma sede da Sears da década de 1920, e o maior prédio de tijolos do Sudeste, este vasto salão é o paraíso para os gourmets sulistas. As ofertas são regionais - biscoitos de frango frito, Ostras do Golfo, hambúrgueres duplos empilhados - e internacionais, de comida de rua indiana a salsichas sul-africanas. No bairro Old Fourth Ward de Atlanta, faz parte de um empreendimento de uso misto coroado por um parque de diversões na cobertura. Quando você terminar de comer, vá lá para jogar minigolfe, jogos de carnaval, uma esplanada-cervejaria e vistas deslumbrantes do pôr-do-sol.
Deve comer: Sanduíche de inspiração porto-riquenha recheada com presunto e barriga de porco no El Super Pan, mais um lado de maduros (banana salteada doce) e um chá doce de hibisco.
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