Você está entediado com os pratos de sanduíche da sala de reuniões, café instantâneo, e água de copos plásticos quebráveis. Portanto, renuncie à estagnação habitual da hora do almoço em sua próxima viagem de negócios à cidade, e saia para a rua para a luz do dia, oxigênio sem ar-condicionado e uma mordida rápida em algo mais memorável do que um triângulo de queijo e pepino.
Conseguir boa comida em uma metrópole do tamanho de Londres depende muito de exatamente em qual distrito você se encontra. Se você estiver perto da linha Hammersmith &City, pegue o metrô para a estação Ladbroke Grove, para abastecer rapidamente no Portobello Market. Aqui você encontrará tagines marroquinos e muitos kebabs à sua disposição; procure as barracas com as filas mais longas e os aromas mais tentadores e, então, mergulhe de cabeça. rastrear Exmouth Market (Farringdon Tube) para sorver um thali "vegetariano puro" divino (dois caril servidos com arroz) no Gujarati Rasoi (quintas e sextas-feiras), construir um panini na The Gazzano’s (167-169 Farringdon Rd, de 50 anos) Tubo Farringdon), ou dirija-se ao Borough Market (tubo da London Bridge) para levar chouriço de Brindisa, tortas de porco britânicas antiquadas da Sra. King's, e guloseimas veganas da Veggie Table.
Quando em Mumbai, ignore todos os avisos estraga-prazeres aos visitantes para não comerem na rua, e aconchegue-se com ousadia e autoconfiança. Como em todo o mundo, escolha as barracas de rua com os produtos mais frescos e as maiores multidões de clientes, e você não pode errar muito (na verdade, que o lanche de rua pode ser consideravelmente mais fresco do que as ofertas da sua sala de conferências do hotel). Em primeiro lugar no menu está a praia de Chowpatty, e seu múltiplo chaat (uma palavra abrangente para lanches), Incluindo puris (pequenos bolsos pastosos, frito a crocante) recheado com uma infinidade de recheios. Optar por pani puri (recheado com batatas, feijão verde e um molho picante de tamarindo) ou bhel puri, um monte de arroz tufado, macarrão de grão de bico e batata, servido com molho de tamarindo e chutney picante, colocado na boca com pedaços de puri. Alternativamente, jantar com os alunos fora do KC College em Churchgate em batata wadas (rissóis de batata condimentada dentro de um pão com tamarindo ou chutney de alho), e dosas (uma panqueca de arroz crocante, recheado com batatas e cebolas) servido com Sambar (uma sopa rala de lentilha) e chutney de coco. Finalmente, depois que o dia de trabalho terminar, pegue um lanche atrás do Taj Palace Hotel em Bade Miya (Tulloch Road, Mumbai; aberto a partir das 19h), cujos kebabs, lendária entre os Mumbaikers, são bons demais para perder - com ou sem reservas para o jantar.
Manhattan, venha na hora do almoço, está cheio de caminhões zumbindo trazendo uma dimensão totalmente nova ao termo "comida de rua". Antes de sair do escritório, verifique online as localizações dos seguintes. A Schnitzel &Things (www.schnitzelandthings.com) vende carne de porco empanada, bacalhau ou frango schnitzel, com acompanhamentos criativos como chucrute refogado e maionese sriracha apimentada de segunda a sexta-feira em Manhattan. NYC Cravings vende especialidades taiwanesas como fritos tianbula (bolos de peixe) e Zongzi (Tamales de Taiwan) enquanto a Rickshaw Dumplings (www.rickshawdumplings.com) serve bolinhos de porco e cebolinha chinesa ou edamame com molho de limão-sansho em uma programação diária que percorre Manhattan e Brooklyn. Para algo doce, procure um sundae de segunda-feira, um Salty Pimp ou um Bea Arthur do Big Gay Ice Cream Truck seguindo seus tweets, ou um biscoito "geléia de aveia" do Caminhão de Guloseimas.
Lar de algumas das melhores comidas de rua do planeta, A cena da comida de rua de Tóquio gira em torno de caminhadas, parando, amostragem e repetição, quantas vezes você tiver espaço para tentar mais. Peça direções para o minúsculo ‘Yakitori Alley’ em Shinjuku, onde kebabs japoneses de todas as variedades são grelhados, passeie pelo distrito de Kabukicho para experimentar o melhor takoyaki (bolinhos de polvo), cuidado com o pouco okonimayaki (Panqueca japonesa) articulações, ou sorver tigelas enormes de sopa de macarrão ramen. Para o melhor almoço de comida de rua exótica, Contudo, fazer para Nihon Saisei Sakaba (Marunaka Bldg, 1F, 3-7-3 Shinjuku), onde o yakitori consiste em iguarias como cérebro e língua de porco, talvez acompanhado por uma bela salada de tripas. Enquanto isso, nos dias invernais de Tóquio, cuidado com Oden (Panela japonesa) barracas, onde a combinação de bolos de peixe, ovos cozidos e rabanete daikon vão aquecer até mesmo o mais frio dos comensais de rua.
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