Na semana passada, tive a oportunidade de jantar no Engrained Cafe com meu colega de trabalho, que está localizado no campus de Tempe da ASU, dentro do MU no segundo andar. A partir do momento em que você entra no Enraizado, você percebe que este lugar é único.
A recepcionista nos deu o número da mesa, e depois nos manda para a cozinha para dar uma olhada nos pratos que escolheremos naquele dia. Somos informados de que o menu muda frequentemente com base na temporada. Meu colega de trabalho e eu passamos algum tempo examinando todas as nossas opções - tudo parece incrível! Existem várias saladas, sanduíches, pizzas e até rolos de sushi para escolher. Decidimos dividir dois pratos - a pizza de pepperoni e o hambúrguer de quinua de feijão preto com batatas fritas. Pagamos rapidamente e nos dirigimos à nossa mesa designada, onde nossos pratos serão trazidos para nós. Enquanto isso, a anfitriã nos mostrou onde conseguir nossas bebidas - que são gratuitas em todas as refeições!
Enquanto esperamos a chegada do nosso almoço, olhamos em volta e começamos a ler os cartazes informativos pendurados nas paredes. Ficamos sabendo que a maioria dos materiais usados dentro do Engrained Cafe vem de produtos reciclados. Por exemplo, as cadeiras são feitas de cintos de segurança reciclados. Também aprendemos que os eletrodomésticos e a iluminação são todos eficientes em termos de energia e que o acabamento das paredes de bambu e os tapetes de grama usados no restaurante são recursos naturalmente renováveis. Um tópico educacional é executado em todo o restaurante com produtos ecológicos e técnicas de economia ecológica.
Também descobrimos que todos os produtos sazonais são colhidos em um raio de 150 milhas - quão incrível é isso? Produto orgânico, Café de comércio justo, ovos sem gaiola e frango totalmente natural, e frutos do mar sustentáveis estão disponíveis no menu sazonal. Ficamos ainda mais entusiasmados em experimentar os nossos pratos!
Nossas bocas começam a lacrimejar no momento em que nossa comida chega. Começo com uma fatia de pizza de pepperoni - é o paraíso! Mesmo, é a melhor pizza de pepperoni que eu já comi. O queijo é fresco e pegajoso, e o pepperoni é temperado e dourado na perfeição. Em seguida, experimento um pedaço de hambúrguer de quinua de feijão preto. Este hambúrguer vegetariano é tão saboroso que é quase impossível descrever. Além do saboroso feijão preto e rissol de quinua, Posso provar o queijo suíço, fatias de abacate e pimentões vermelhos grelhados em cada mordida! As batatas fritas são um bónus adicional a esta refeição já deliciosa.
Então, enquanto saímos do restaurante, depois de nos deliciarmos, decidimos que o Engrained Cafe tem um gosto bom, mas também nos faz sentir bem! Os ingredientes são frescos e locais, e o restaurante está ajudando a comunidade um dia de cada vez, minimizando sua pegada ambiental. O que mais você poderia pedir de um local para o almoço! Este lugar definitivamente vale a pena conferir da próxima vez que você estiver com vontade de algo único e saboroso.
Café Engrained
2 º andar, Memorial Union Building
ASU Tempe Campus
1290 S. Normal Avenue, Tempe AZ 85287
(480) 965-4239
HORAS:segunda a sexta-feira:11h00 - 16h00
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