Northshore Food Tour

Durante a maior parte de sua existência, Hill City era considerada o “outro lado dos trilhos” - um lugar onde os diaristas deitam suas cabeças cansadas após um longo dia nas fábricas do centro. Mas no final dos anos 90, o capô montanhoso começou a se reinventar, começando com um novo nome - Northshore. Agora, é uma das áreas mais prósperas e desejáveis ​​de se viver em Chattanooga, oferecendo possivelmente a maior concentração de restaurantes de propriedade local na cidade. Dê um passeio pela Walnut Street Bridge para explorar este bairro centrado na comida, onde há algo para quase todos os gostos e orçamentos.

Se você está procurando toalhas de mesa e luz de velas ...

Um dos favoritos de longa data em Northshore é Sushi Nabe . O proprietário / chef Yasushi Watanabe foi um dos primeiros a apresentar Chattanooga ao peixe cru no final dos anos 90, combinando seu conhecimento como um chef japonês com formação clássica com uma compreensão do que os sulistas querem (frito).

Um recém-chegado à área, Embargo 62 , abraça nosso novo fascínio por todas as coisas cubanas. Esse restaurante e cantina oferece autênticos pratos cubanos, sobremesas, e coquetéis artesanais. Tome um gole de um autêntico coquetel Hemingway Royale ou experimente o saboroso Lechon Completa com Congi e Sweet Plantains para ter um gostinho da verdadeira Cuba. Há muitos lugares sentados ao ar livre e o restaurante / bar interior tem a genuína atmosfera caribenha.

Os restaurateurs locais Northshore elevaram o conceito fast casual. Bom cachorro dá ao humilde cachorro-quente uma transformação gastronômica, oferecendo tudo de carne, salsichas vegetarianas e até mesmo caseiras cobertas com coisas como queijo pimentão, molho de manga-tomatillo e ketchup de curry. (Coberturas tradicionais disponíveis para os puristas).

Taco Mamacita faz o mesmo com o taco com fusões descoladas como o Loaded Gyro Taco e o camarão Po ’Boy BLT. River Street Deli traz os sabores de uma autêntica delicatessen ao estilo de Nova York por meio do nativo de Nova York Bruce Weiss. Espere ver esse proprietário prático atrás do balcão, pessoalmente anotando seu pedido de almoço.

Se você quiser comida (e bebidas) com vista ...
Brewhaus é o único gastro pub germano-americano de Chattanooga. Eles são especializados na criação de pratos alemães clássicos com um toque sulista, como Kraut Balls, Nachos bávaros, e ovos preparados com bacon e mel. Eles apresentam uma seleção de cerveja giratória e uma vista incrível do Parque Coolidge, a ponte da Walnut Street, e o rio Tennessee.

Se você sempre come a sobremesa primeiro ...
Tentar resistir a um doce deleite na Frazier Avenue é quase impossível, especialmente na frente de Julie Darling Donuts, onde o aroma inebriante de massa frita o atrai como um raio trator. Do outro lado da rua fica o local ideal para Northshore original, Clumpies Ice Cream Co. , onde eles não têm medo de bater tortas inteiras de limão em suas misturas cremosas. Apenas na North Market Street, Leite e mel está quebrando o molde da gelatina com sabores de gelato caseiro, como abacate ou torta de lua. Outras provas obrigatórias são o amaretto, leite e mel, chocolate de banana e chai sujo. Eles também servem sanduíches e pratos de café da manhã.

Além da comida:

Olive Chattanooga é a primeira sala de degustação de azeite e balsâmico da cidade, onde você pode saborear infusões inovadoras como azeite de limão Meyer, balsâmico escuro morango ou balsâmico branco maçã verde. As degustações são gratuitas e você pode levar para casa uma garrafa de sua bebida favorita por cerca de US $ 18.