“Gostamos de pensar que temos algo para todos, ”Diz Curtis Shulman, Diretor de Operações do Hotel State College &Co., uma empresa administrada por ex-alunos da Penn State que possui o Allen Street Grill , o quarto do canto , Sala de torneiras de Bill Pickle , Chumley’s Cocktail Bar , a Porão Nightspot e Zeno’s Pub - tudo em um quarteirão a poucos passos do Old Main da Penn State.
“The Corner Room is Happy Valley, ”Shulman fala sobre o restaurante icônico. “Google Penn State. Você vai ver o Old Main, e você verá uma foto da Sala do Canto. É muito mais uma estátua do centro da cidade. Assim que você entrar na sala, você vai sentir isso. Nossos funcionários se preocupam com o que vem em seu prato. Você encontrará aqui um serviço pessoal. Você vai sentir que pertence e é bem-vindo. Vemos muitos clientes regulares, e temos orgulho de ter relacionamentos individuais com eles. ”
A lenda do coaching Joe Paterno era um desses regulares que sempre se sentava no Estande # 1 no Corner Room. Joe Humphreys, o ícone de pesca com mosca, reivindica o canto traseiro.
O quarto de canto tem, junto com várias outras operações da empresa, passou por algumas reformas de verão e agora está aberto para café da manhã, almoço e jantar.
“Refizemos [o Corner Room] e o Chumley's, e não poderia ser mais preciso, ”Diz Shulman. “O balcão do café da manhã dos anos 30 está voltando, tudo refeito. Refizemos o estofamento, mas parece o mesmo. Estamos realmente prestando homenagem à história do lugar, sem arruinar os 100 anos de personalidade que foram construídos nele. ”
Considerando que o menu do Corner Room tem se concentrado em mais "carne e batatas, ”Shulman diz que as atualizações das propriedades envolverão“ forçar um pouco mais os limites, o que é emocionante. ”
“Temos um novo diretor de culinária e bebidas que está realmente mergulhando no lado da qualidade das coisas, ”Explica Shulman. “Estamos usando ingredientes de alta qualidade que compramos localmente e trabalhando para tirar as pessoas um pouco de sua zona de conforto, sem ficarem muito malucas.”
The Corner Room data de 1926, mas o Allen Street Grill, localizado acima da lanchonete, tem uma história célebre que começa por volta de 1855, quando Jack’s Roadhouse estava no local. Ao longo dos anos, o Allen Street Grill tem sido uma sala de bilhar, um salão de chá e outras iterações de um centro de hospitalidade.
“A ideia sempre foi a mesma; sempre foi a oferta de luxo do centro da cidade, ”Shulman diz sobre a grelha. “Não é esnobe, mas é um pouco mais elevado do que a sensação do restaurante. "
O Allen Street Grill também teve seus estandes meticulosamente reformados, sua pintura foi renovada e sua barra de mármore reformada.
“Esse foi o maior projeto, ”Shulman diz sobre a reforma do bar. “Será muito familiar, Mas diferente. O espaço é atualizado, mas você vai se sentir como se estivesse no mesmo espaço. Todos os laços emocionais ainda estarão lá, mas você vai sentir que isso é muito melhor. "
Chumley's, um bar de coquetéis gay que serve tapas, também foi remodelado. O Zeno's é um dos bares mais antigos do centro de State College e um dos mais antigos jardins de cerveja da Pensilvânia, que Shulman diz que servia "cerveja artesanal antes que a cerveja esfriasse".
Picles, com seus elementos internos / externos, é um local popular para almoçar, eventos esportivos, e noites temáticas que os alunos frequentam. O porão, de acordo com Shulman, ecoa o clima da discoteca original do State College. “É um clube dirigido por estudantes, mas ainda é um momento divertido, " ele diz.
O Hotel State College é um pequeno hotel boutique com apenas 11 quartos que “precisam de um pouco de amor, ”, Uma vez que não foi aprimorado em mais de 100 anos. Mas, Shulman nos garante, sua vez é a próxima após o término da temporada de futebol. Fique ligado!
O Shandygaff ainda é tão despretensioso, simples e divertido como tem sido desde 1970, quando os nativos do State College, que ainda possuem e operam a barra de mergulho, abriu.
“Vai cheirar a cerveja e vai haver uma tonelada de crianças, ”Diz o gerente geral Mitchell Caffyn. “Todo mundo que foi à escola aqui adora, porque é como se eles estivessem revivendo seus dias de faculdade. Não fizemos nenhuma grande reforma no bar desde sua inauguração. No que diz respeito à planta baixa e layout, ainda é o mesmo de 1970. ”
O grupo demográfico de "The Gaff" é principalmente os alunos que vêm durante a semana, Caffyn diz, e os ex-alunos são "a cereja do bolo".
Em dias de jogo, você pode esperar que uma grande sala que é o Shandygaff esteja lotada.
“É um zoológico, no bom sentido, ”Caffyn diz. “Isso é o que o torna divertido. Não é um lugar para sentar com comida. Você está vindo aqui para beber e se divertir. "
De acordo com Caffyn, the Gaff é um dos únicos bares do State College a ter uma pista de dança dedicada. O bar frequentemente apresenta um DJ e é conhecido por seus “jarros de licor” (uma bebida bem com quatro doses de licor por US $ 8 durante o happy hour) e meninos altos (latas de 24 onças de cerveja por US $ 4 durante o happy hour).
“Somos um lugar noturno com música alta e uma pista de dança, ”Diz Caffyn. “As pessoas vêm aqui para festejar muito.”
A cervejaria não é, contrário ao seu nome, uma cervejaria. Mas, como muitos aspectos do bar, há uma história e alguma história que a acompanha.
“Eu herdei o nome, ”Diz Ray Rockey, que é dono do bar de mergulho do bairro há 30 anos.
Outras coisas que o bar de Rockey's herdou incluem lembranças do antigo bar "G Man" e do All-American Rathskeller, ambos eram hangouts de alunos reverenciados que agora foram encerrados. Rockey diz que as pessoas vão parar em seu estabelecimento para ver e tirar fotos com os agora colecionáveis. Houve até pelo menos um casal - agora casado - que revisitou o lugar onde tiveram seu primeiro encontro.
Os ex-alunos estão longe de ser a única clientela atraída pela Cervejaria. Os clientes incluem “moradores da cidade” e alunos da Penn State. Qualquer pessoa que você perguntar sobre quem frequenta o bar diz que “o povo” é o que torna o pub tão especial.
“Eu conheço todo mundo, e me sinto em casa, ”Diz Mary Roberts, um estudante de graduação que bate papo com todos no bar e que chama carinhosamente o proprietário de “Pedra”. “Este lugar pode estar lotado em um dia de jogo, e ainda me sinto um regular. ”
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Central Reservation é verdadeiramente "central". Situado no movimentado cruzamento de South Allen Street e Beaver Avenue, o letreiro de néon retrô do restaurante atrai você para um espaço festivo cheio de cores, criações culinárias curiosas e incomuns.
“Recursos originais comoventes, frutos do mar frescos importados, menu rotativo de vinhos e um programa de coquetéis extravagantes ”é o forte da Central Reservation. O interior descolado, coberto de arte e repleto de decoração com curadoria, é intrigante e atrai o cliente aventureiro que procura algo um pouco mais excêntrico e energizado.
Com itens do menu de coquetéis como “Hibiscus Rum Punch, ”“ Onde há fumaça, há bananas, ”E“ Jungle Bird, ”O restaurante é um achado surpreendente para o centro de State College, mas rapidamente se estabeleceu como um ponto de encontro obrigatório para moradores e turistas.
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