Alimentar o Corpo e a Alma no Norte de Portugal|Notas de viagem

p É seguro dizer que Portugal vive um momento. Mas enquanto todos olhavam para Lisboa, um dos destinos turísticos mais procurados de 2016, Ross Belfer estava em turnê pelo Porto, a cidade portuária de Viana do Castello, e o pitoresco Vale do Douro, a região vinícola demarcada mais antiga do mundo. Veja por que o viajante acertado voltou sua atenção para o norte.

p PORTUGAL - Nos últimos anos, Desenvolvi uma obsessão doentia por Portugal, aquele que vai muito além do bacalhau, Gótico, Românico, e arquiteturas mouriscas, e diversas paisagens. Em agosto passado, Aceitei o convite de um amigo para viajar ao norte de Portugal e participar no Neopop Electronic Music Festival em Viana do Castello . Minhas paixões consideradas, Eu pensei que a região verdejante, que inclui Porto e a Vale do douro , seria o local ideal para passar as minhas férias de verão. Olhando para trás, tudo saciado e contente, Eu tinha razão.

A CENA

p Porto, a refinada irmã mais velha da extrovertida Lisboa, é uma cidade adoravelmente montanhosa na cúspide do Atlântico. É distintamente europeu, sem a pretensão de Paris e Londres; sem esforço, legal sem as cenas artificiais de Berlim e Nova York. O rio Douro corta a cidade, enquanto sete pontes protegidas pela UNESCO cruzam faixas de cafés, bares de vinho, casas noturnas, galerias, museus, e joias culturais clandestinas. Fui engolfado pelo caráter laissez faire e pelas ruas charmosas do Porto, que eram quase motivos suficientes para prender as vinhas aos vinhos e mariscos que chamam o meu nome do Vale do Douro. Mas fora da cidade, um mundo de fontes termais, local tascas (tabernas), e uma calma inegável acenou.

Uma vista típica em Viana do Castelo.

O Atlantico, vista de Viana do Castelo.

O rio Douro, visto do Vale do Douro Six Senses.

CAMADA DA TERRA

p Uma das maiores alegrias de explorar o norte de Portugal foi realmente chegar lá. De Lisboa, a 3,5 horas, Uma viagem de trem habilitada para Wi-Fi ao norte pelo campo me deixou no centro do Porto, perto o suficiente para ir a pé a hotéis como O artista e restaurantes populares como Shiko , Portarossa , e Tasca da Badalhoca (Rua Dr. Alberto de Macedo 437; + 351-22-618-5325).

p O exuberante Vale do Douro assemelha-se a uma pintura rodopiante de verde, azul, vermelho, e uma paisagem tingida de laranja com cenas de pontes elegantes que se estendem pelo rio Douro. Os trens são baratos e relativamente confortáveis, mas para experimentar toda a gama de vinícolas, restaurantes, cidades distantes, rios, e piscinas termais que o vale tem a oferecer, viajar de carro é o caminho a percorrer. Os carros serão na maioria das vezes manuais.

SE VOCÊ SÓ FAZ UMA COISA

p Comer. Bebida. Vagar. Repetir. Frutos do mar de primeira linha e peixes pescados diariamente são comuns ao longo da costa, assim como os surfistas em roupas de mergulho e igrejas da era barroca. Aos sábados, muitas das pequenas cidades em toda a região hospedam mercados de pulgas / antiguidades ( feiras ) vendendo todos os tipos de bugigangas, itens zeitgeist, e tesouros vintage que valem a pena ostentar sem serem muito caros. Voltei para casa com canecas de café dos anos 1970, sabonete artesanal de aloe vera (um alimento básico em Portugal), e cinco garrafas de Taylor's Fine White Port (por favor, não informe as autoridades).

O QUE FAZER NO PORTO

p Escopo de pontes
O louco por arquitetura que sou, testemunhar as sete pontes rígidas do Porto exigiu uma exploração diligente. Desci a margem do rio e fiquei maravilhado com as tascas íntimas, vendedores ambulantes aleatórios, e um cenário colorido, então parei para dar uma mordida em Casa d'Oro (Rua do Ouro 797; + 351-22-610-6012). A pizzaria tem um pátio no andar de cima e serve fatias sólidas de azeitonas e cogumelos e Super Bocks frios com excelentes vistas da ponte por não mais de € 7.

p Pesquise por souvenirs
Estou obcecado por bens históricos antigos, portanto, uma visita à loja de estilo de vida do posto avançado do Porto A Vida Portuguesa era uma obrigação. Eu testei com spray quase todos os frascos de colônia Claus Porto que havia na loja. Cada um foi perfeitamente exibido, colorido e maduro, (Eu finalmente decidi pelo perfume original). Fechando a visita, Envolvi-me numa manta de lã Mantecas confeccionada na aldeia serrana de Manteigas, Serra da Estrela.

Por dentro de A Vida Portuguese.

Uma cena do Festival Neopop 2016.

Uma caldeirada de frutos do mar da Tasquinha da Linda.

O QUE FAZER EM VIANA DO CASTELO

p Destrua um movimento
Fui educado na arte da música eletrônica no 11º ano consecutivo de Festival Neopop , as bolas na parede, festa de três dias que usurpa o porto e o porto de Viana do Castello, uma pacata cidade atlântica a 40 quilômetros da fronteira espanhola. A comida nesta área é comparável à qualidade das apresentações musicais, ambos mereciam três polegares para cima. Quando eu não estava esbarrando em artistas como Carl Cox, John Talabot, e soccers sensatos, Eu estava vagando pelas ruas de paralelepípedos e fendas charmosas da cidade histórica. Comecei cada noite com uma refeição farta de bacalhau, lagosta, sardinhas, e outros pratos locais que combinam o que está entre os melhores frutos do mar do planeta.

p Redescobrir frutos do mar
Orientados pelo produtor portuense e fundador do Neopop Festival Gustavo Pereira, eu entrei Tasquinha Da Linda e o que seria uma das experiências de frutos do mar mais surreais da minha vida. Preservando receitas de gerações antigas nativas de Viana do Castello, a chef e proprietária Linda abriu uma enorme panela de lagosta saborosa e picante cozida lentamente e arroz combinado com uma enorme bandeja de camarão de pedra, músculos, cracas, e lingueirão. Não vamos esquecer os jarros sem fundo de Vinhoverde , um jovem, vinho tingido de verde nativo da região.

p Essa foi a explosão, mas 'velho confiável era o famoso restaurante de frutos do mar O Pescador (Largo São Domingos, No. 35; + 258-826-039), que descobri enquanto estava faminto em nível de pânico, parado em uma praça mal iluminada procurando por sustento. Uma estátua kitsch do chef do lado de fora do restaurante deu lugar a mesas vestidas de branco com garrafas de vinhoverde, sardinhas escabeche (em vinagre), polvo grelhado (polvo grelhado), arroz de tamboril (arroz de frutos do mar), e bacalhau da casa regado com molho vermelho intenso. A equipe baseada na família e os pratos caseiros exigiam nosso retorno noite após noite.

p Suba para novas alturas
Santuário de Santa Luzia é uma catedral da era neo-bizantina na cidade vizinha do Minho que se ergue sobre Viana do Castelo como uma pressão dominante do alto. Desistindo do plano original de subir a pé até o topo, uma viagem acelerada revelou um cenário magnífico de ruínas e ornamentado, esculturas de pedra que compunham o enorme vestíbulo. Depois de uma breve oração, Eu fiz uma viagem de elevador com base em doações até o pilar superior para uma vista deslumbrante do oeste do vale, Rio, e cidade. Próximo, Pousada Viana do Castelo era o cenário ideal para porto branco e tônica (Porto Branco e Tônica) e um prato de azeitonas para combater minha fome leve.

Bebidas na Pousada Viana do Castelo.

Vista de uma vinha do Vale do Douro Six Senses.

A piscina do Six Senses Douro Valley.

O QUE FAZER NO VALE DO DOURO

p Six Senses Douro Valley
O spa resort de outro mundo é um destino em si mesmo:meu estresse e peso mental começaram a evaporar após minhas primeiras horas. A propriedade, transformado do Aquapura à frente do arquitecto lisboeta Pedro Duarte Silva, mistura-se com a paisagem e destaca o colírio natural ao redor. Os interiores são em sua maioria envidraçados com influências do Leste Asiático. O spa é uma maravilha, como descobri ao entrar na Câmara de Vitalidade - uma versão moderna da célula laconicum, uma sala de transpiração seca de um balneário romano. (Senti que usá-lo havia acrescentado anos à minha vida.) Entre longos cochilos na minha suíte, workshops de meditação guiada, e refeições incríveis combinadas com vinhos regionais, minha estadia foi como o paraíso deveria ser.

p Longroiva Hotel &Spa Termal
Na cúspide nordeste do rio Douro encontra-se o recentemente inaugurado Longroiva Hotel, onde a arte do relaxamento é a lei marcial. O edifício principal do século 19, preservada e restaurada por Luís Rebelo de Andrade tão meticulosamente que é nomeada para o Portugal Travel Award 2016, foi outrora a estância termal original servida pela vila de Mêda (população 200). Meu quarto modesto e elegante foi decorado com acabamentos de madeira quentes e cores suaves que facilmente deram lugar ao que eu mais precisava:relaxar e dormir. Depois que consegui me jogar fora da cama, Passei por passagens angulares e corredores arquitetonicamente brilhantes até a piscina externa e o gramado antes de entrar na atração principal:uma piscina térmica coberta com água rica em minerais extraída do solo, canalizado e filtrado em uma experiência desintoxicante que é física e mentalmente restauradora.

p Spa e Parque Natural das Pedras Salgadas
Pernoitar em uma casa na árvore ecologicamente correta projetada por Luis Rebelo de Andrade é uma das maiores experiências que já tive até hoje. As casas são apenas acessórios no parque verdejante onde estão estacionadas, que é pontilhada por poços de água termal que são historicamente conhecidos por curar doenças estomacais. Eu vaguei pela propriedade por horas todos os dias, treinando meus olhos na casa de spa de influência asiática com sua piscina coberta, o edifício restaurado "Casino" do início de 1900 que agora serve como um espaço multiuso, e o pequeno restaurante e bar que literalmente desce ao solo. Independentemente do esforço extra necessário para chegar ao parque, estava além de valer a pena.

Bangalôs no Longroiva Hotel &Thermal Spa.

Detalhes de banheiro e corredores de Longroiva.

Spa e Parque Natural das Pedras Salgadas.

MAS ESPERE, TEM MAIS

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