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Descubra os vinhedos menos visitados na natureza selvagem da África do Sul, Região do Vinho Selvagem

p Os visitantes das regiões vinícolas da África do Sul muitas vezes se deparam com as mesmas vinícolas e se deparam com os mesmos viajantes durante a visita. Aqui está uma ideia melhor:passe um tempo nas joias menos conhecidas administradas por vinicultores cujos vinhos inovadores e interessantes estão colocando as regiões de Elgin e Swartland cada vez mais no mapa global.

p ÁFRICA DO SUL - As vinícolas do Cabo ao norte da Cidade do Cabo estão repletas de vinícolas de grande nome que merecem sua reputação e suas multidões:Delaire Graff, com suas vistas dramáticas. Babylonstoren, pelo seu impressionante restaurante da fazenda à mesa. Spier para aqueles jardins perfeitamente cuidados. Mas se você quiser visitar vinícolas que todo mundo não está visitando em sua lua de mel ou excursão do vinho, esses são os novatos que estão inovando, desde os vales interiores do noroeste da região de Swartland até a costa sudeste de Hemel en Aarde. Décadas de idade, vinícolas familiares, vinicultores voltados para a conservação, e vinhos excepcionais são apenas alguns motivos pelos quais você deve pegar a estrada e descobrir a rota do vinho menos conhecida e as vinícolas convenientemente localizadas a 90 minutos da Cidade do Cabo.

Vinhas de Oldenburg

p Vale de Banghoek, Stellenbosch
Escondido no Vale de Banghoek em Stellenbosch e rodeado por cadeias de montanhas de tirar o fôlego, a vinícola familiar de propriedade independente tem como objetivo produzir os melhores vinhos do vale. As pequenas quantidades de vinhos artesanais tintos e brancos são feitas apenas com uvas cultivadas na impressionante propriedade, incluindo cabernet sauvignon, Cabernet Franc, syrah, merlot, chardonnay, e chenin blanc. A localização invejável do vinhedo nas profundezas do vale forma um anfiteatro de montanhas com um efeito impressionante. O resto dos elementos naturais - proximidade dos oceanos Atlântico e Índico, elevação, ventos, solos, e Rondekop (a colina redonda no centro de tudo) - dão a Oldenburg uma vantagem considerável na produção de vinhos finos.

Muratie Wine Estate

p Koelenhof, Stellenbosch
Ao norte de Stellenbosch, você vai se sentir como se tivesse viajado no tempo na propriedade de Muratie Wine, cuja profunda história do Cabo remonta a 1600, tornando-a uma das propriedades mais antigas da África do Sul. A sala de degustação vintage de décadas, que parece ser guardado por antigos carvalhos, está repleta de equipamentos de vinificação antigos e vitrais. Não é um mau ambiente para provar seus arrojados blends de Bordeaux. Historicamente, Muratie ficou conhecido por ser o primeiro produtor de pinot noir e hoje é um jogador muito respeitado nos reinos de Shiraz e Bordeaux.

Black Elephant Vintners

p Franschhoek
Conhecidos como os desajustados da indústria do vinho e rebeldes da vinha, os três melhores amigos por trás da Black Elephant Vintners eliminaram a pretensão estereotipada da indústria do vinho e dedicaram sua paixão crua à criação de vinhos únicos com caráter incomparável. Vinho e queijo seriam considerados populares demais para esse grupo. Em vez disso, eles oferecem uma combinação de música e vinho, onde um medley de música retro funky combina os sabores varietais desconectados. Comece com Beethoven e um MCC bruto e termine do lado selvagem com Lou Reed e um grenache feroz.

Lynx Winery

p Wemmershoek, Franschhoek
Uma das maiores vantagens de visitar os menores, vinícolas familiares na região são a atenção aos detalhes e os apaixonados, equipe experiente. Na Lynx Winery, na maioria das vezes, o enólogo ou viticultor estará no local para guiá-lo pelos vinhedos e voos de vinho em sua sala de degustação íntima - um vislumbre da verdadeira hospitalidade sul-africana. Embora Lynx possa ser a menor propriedade do vale, seu shiraz 100 por cento ganhou vários prêmios de ouro e acumulou um total de 90 pontos com a Wine Enthusiast.

Ataraxia

p Hermanus
Hemel en Aarde , traduzido literalmente como "céu e terra" em Afrikaans, é uma maneira de descrever a elegante sala de degustação projetada para se parecer com uma capela branca bem acima dos vinhedos. Não deixe de experimentar o chardonnay premiado e admire as vistas de cair o queixo. Vantagem do insider:degustadores Virgin podem tocar a campainha no local para anunciar sua primeira degustação aqui.

Shannon Vineyards

p Elgin
Um vale com jardim exuberante a apenas 45 minutos a sudoeste da Cidade do Cabo, Elgin é o lar natural para os amantes de comida fresca, vinhos de clima frio, e bela vida no campo. Predominantemente conhecido por suas maçãs e peras, Elgin Valley é uma das regiões vinícolas mais interessantes e desconhecidas da África do Sul. Os irmãos Stuart e James Downes dominaram o semillon e merlot de Shannon com intervenção mínima e se esforçam para salvaguardar as espécies cultivadas em sua fazenda abundantemente verde.

Ludita

p Rio Bot
Continue além de Elgin e desça a passagem Houwhoek até o Rio Bot - e não se assuste quando as estradas se transformam em real caminhos batidos. Chegando à propriedade Luddite Wines, você será recebido por Niels e Penny Verburg, que administram o pequeno vinhedo da família e se concentram em seu varietal favorito, um shiraz premiado e saudável. Além de hospedar pessoalmente a degustação e produzir vinhos de alta qualidade, a fazenda também é o lar de uma manada de porcos felizes, junto com Frantoia, Missão, e oliveiras Leccino.

AA Badenhorst

p Malmesbury, Swartland
Continue para o interior até o Swartland, onde um cenário magnífico de colinas e montanhas, campos de trigo dourados, e o rio Berg azul pavimentam o caminho para A.A. Vinhos tintos e fortificados encorpados de Badenhorst. Embora Adi e seu primo Hein Badenhorst possam muito bem fazer parte da nova revolução dos produtores de vinho, seus métodos são muito antigos, pratica a agricultura biológica e a vinificação de intervenção mínima para preservar os seus vinhos da forma mais tradicional.

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Notas de viagem
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