14 ingredientes para um jantar mediterrâneo|Notas de viagem

p Todas as quartas-feiras no Travel Loot, encontramos os melhores produtos de viagem para combinar com nosso destino em destaque da semana. Esta semana, estamos navegando pelo Mediterrâneo.

p Um bom amigo voltou de uma viagem recente a Marrakech, no alto dos souks, os chás, os aromas. Eu a convidei para um brunch, e ela trouxe um lindo bule de chá marroquino de presente. Desde então, Tenho planejado o jantar mediterrâneo dos meus sonhos. É assim que vou fazer.

Apenas um de tantos travesseiros. Foto cortesia da Anthropologie.

ARRUME A MESA

p Primeiro, Eu vou definir um difusor ($ 66) com toranja, groselha preta, romã, e aromas de laranja sanguínea italiana para que os hóspedes possam sentir o cheiro do Mediterrâneo assim que chegarem.

p Eu gosto de azul, bastante. (A cor do mar!) Haverá travesseiros, muitos travesseiros ($ 58-88). Eu também amo isso bandeja longa (US $ 30) por seu padrão clássico de teclas gregas. Limões e figos são peças centrais bonitas.

Saboroso, lanches carnudos. Foto de James Ransom / Cortesia da Food52.

MEZE

p Existem tantos aperitivos mediterrâneos incríveis, Eu poderia pular o prato principal. Queijos, com certeza. Talvez um queijo de leite de ovelha tradicional grego como Kafelograviera ($ 10). Com uma porção de delícias italianas picantes como Mostarda Mediterranea ($ 25). Azeitonas, uvas, nozes salgadas, figos secos, e as datas vão completar o prato de queijo.

p Agora, para carnes curadas da Espanha: Jamón ibérico fatiado ($ 15) e um chouriço ($ 24).

p Para bebida, Vou servir sangria ou spritzers de ouzo-limão em uma jarro pintado à mão ($ 45).

Tagines impressionantes. Foto cortesia de Hayneedle.

PRATO PRINCIPAL

p Vou começar cedo e buscar inspiração em grandes livros de culinária mediterrânea, como Moro:o livro de receitas por Sam e Sam Clark ($ 21) e A comida de Marrocos por Paula Wolfert (US $ 29).

p Com certeza vou investir em um Le Creuset tagine ($ 200) por um simples tagine de cordeiro ou frango. (Aqui está uma boa receita com cuscuz de limão e menta.) E vou espalhar Harissa (US $ 13) em uma deliciosa salada de feijão.

Doce, doce torrone. Foto cortesia de Nudo Italia.

SOBREMESA

p Torrone com amêndoas e mel de laranja (US $ 8) é um deleite clássico da Sicília. (Escrevemos sobre isso no Fathom.) E embora eu ame baklava turco, Estou com medo de fazer isso. Um dia. Até então, amostras de baklava ($ 40) é o suficiente.

MAS ESPERE, TEM MAIS

p Sirva o Marrocos no café da manhã na cama
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