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Obtenha a opinião do fundador do TastyChomps.com, Ricky Ly, sobre três dos mais saborosos restaurantes de propriedade de asiático-americanos em Orlando (foto de Char Kway Teow na Hawkers Asian Street Food).
p Crescendo, Lembro-me com carinho de nossas viagens familiares para Orlando. Depois de um dia nos parques temáticos, meu pai levava todos nós na minivan e subia a I-4 até o distrito Mills 50 do centro de Orlando, lar da maior concentração de empresas asiático-americanas, restaurantes e mercados na Flórida. Lembrei-me de meu pai apontando o pato assado pendurado e a carne de porco assada crocante nas vitrines dos mercados locais, pedindo algumas libras para ir, bem como sacos de manjericão tailandês, hortelã e outros produtos que você não conseguia no Publix local na época.
p Toda semana, milhares de pessoas de toda a Flórida dirigem até Orlando, assim como minha familia fez, para sentir o gostinho de casa que, de outra forma, não poderiam em suas próprias cidades. Aqui, os visitantes podem desfrutar de uma tigela quente de
Pho , a sopa de macarrão com carne vietnamita, ou alguns bolinhos de camarão cozido no vapor em um dos restaurantes chineses dim sum locais, e depois vá para um dos mercados asiáticos locais para comprar mantimentos e produtos alimentícios asiáticos para uma semana, e talvez um saco de vietnamita
banh mi sanduíches para a estrada para casa.
p Esteja você vindo a Orlando para visitar os parques temáticos ou fazer negócios, reserve um tempo para se aventurar e experimentar alguns desses locais, Restaurantes e empresas de propriedade de americanos asiáticos.
Kabooki Sushi
Peixe Fresco no Kabooki Sushi em Orlando p Área de Milk District :3122 E Dr. Colonial, Orlando, FL 32803
Área de restaurantes :7705 Turkey Lake Rd, Orlando, FL 32819
p O chef Henry Moso do Kabooki Sushi foi indicado a James Beard para o prêmio Rising Star Chef do ano em 2020, e não é difícil perceber porquê. O Chef Henry se inspira desde sua infância crescendo no Laos e no Sudeste Asiático até suas viagens no Japão e pela América com seu menu - pratos como a trufa maguro, atum grelhado com bolacha de arroz bubu arare e chuviscos de crema de cogumelo shiitake, e a trufa balsâmica de soja caseira são obras de arte que encantam tanto a vista quanto o paladar.
p Os pratos aqui são produzidos localmente, ingredientes sazonais que celebram a vibração dos sabores mexicanos, a sofisticação da preparação francesa, e a integridade com curadoria do Japão. Não perca a degustação de nigiri, que é uma viagem culinária com uma seleção do chef de 10 nigiri sazonais, peça por peça, e o explosivo bolo de chocolate C-4 lava com doce de leite no cardápio de sobremesas.
Dochi Donuts
Dochi Donuts em Orlando p Audubon Park :3201 Corrine Dr. Orlando, FL 32803
Mills 50 :1222 E Dr. Colonial Orlando, FL 32803
p Comece bem o dia com alguns donuts mochi japoneses em Dochi, fundada por amigos de longa data Jason Le e Frank Phan. Eles têm a textura macia e a leveza da sobremesa mochi (farinha de arroz glutinosa) tradicional japonesa com a textura frita e crocante do donut americano - o melhor dos dois mundos. Esses donuts têm o formato de oito bolas menores em um anel que permite compartilhar ou ter tudo só para você.
p Os donuts são glaceados com sabores exclusivamente asiáticos e de inspiração americana, como Ube Glaze, Taro Fruity Pebbles, Fererro Rocher e o Matcha Green Tea Oreo de inspiração japonesa. Também há especiais semanais, então, se você tiver sorte, poderá encontrar donuts com sabor de morango Pocky também.
Hawkers comida de rua asiática
Roti Canai no Hawkers Asian Street Food em Orlando p Mills 50 :1103 N Mills Ave, Orlando, FL 32803
Windermere :9100 Conroy Windermere Rd # 110, Windermere, FL 34786
p Hawkers Asian Street Food começou em Orlando em 2011 por quatro amigos com raízes familiares na Malásia, Hong Kong, Vietnã e bem aqui na Flórida. Allen Lo, um dos quatro parceiros que nasceu e foi criado em Kedah, Malásia, cresceu trabalhando nos restaurantes chineses de comida para viagem de seus pais e um dia decidiu pegar as receitas de sua família e levar para o grande público esses pratos autênticos que eles comem em casa.
p A Malásia é um caldeirão de culturas de sua população imigrante, e os pratos refletem essas influências, incluindo índio, Chinês, Malaio, Tailandês e muito mais. O menu apresenta interpretações maravilhosas dos favoritos, como roti canai (uma espécie de panela frita, pão fofo tipo tortilha servido com o viciante e intensivo pão caseiro, molho de molho de curry de quatro horas), curry rico Laksa sopas de macarrão, e char kway teo Macarrão salteado, entre outros.
p Para maiores informações, Visit Orlando tem uma grande lista de eventos locais ásio-americanos, negócios e recursos.
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