Você pode sentir a doçura do melaço saindo de Appleton Estate bem antes de chegar lá, quase uma milha a nordeste de Maggotty. A maior e mais antiga destilaria da Jamaica mistura rum desde 1749. Depois de coquetéis de rum de cortesia e um pequeno vídeo, o tour elegante explica como o melaço é extraído da cana-de-açúcar, então fermentado, destilada e envelhecida para produzir o próprio combustível de foguete do Caribe, que você pode experimentar no final do passeio.
Três variedades estão disponíveis para amostragem:a Mistura de Assinatura, com idade mínima de quatro anos; o Reserve Blend de seis anos; e o Rare Blend de 12 anos. O lote limitado de rum de 50 anos comemorando os 50 anos da independência da Jamaica a partir de 2012 se esgotou, mas se você estiver por aí em 2062, talvez você tenha a sorte de provar a edição limitada do rum Nine Prime Ministers, envelhecer a tempo para marcar o aniversário de 100 anos da Jamaica como um país independente. Você também ganha uma pequena garrafa de cortesia no final da degustação.
Este passeio tem um bom preço de $ 30 e é bem executado, com humor e uma dose de participação do público. No final do passeio, você pode optar por um prato cheio de saboroso frango jerk ou porco com arroz e feijão e todos os acompanhamentos no Black River Lounge. Há também uma loja de presentes no local, se as amostras não forem suficientes e você quiser estocar.
A maioria das empresas de turismo na Jamaica pode levar você de e para a propriedade de Appleton (a parte 'de' é muito divertida depois de três variedades de rum). De outra forma, é mais fácil chegar aqui do Maggotty; a fábrica fica a meia milha a leste, e os táxis irão levá-lo de volta por cerca de J $ 600. Reservar com antecedência não é essencial, mas é aconselhável para evitar decepções.
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