Viagem de bom senso
p CINGAPURA - Você está fazendo escala no aeroporto de Changi e quer aproveitar ao máximo. O país é pequeno e muito acessível e o centro da cidade fica a apenas 20 minutos de táxi. Cingapura é uma terra de riquezas culturais, não apenas shoppings sofisticados e prédios altos. p Então, qual é o plano de jogo? Os locais irão mostrar o caminho. Perguntamos a cingapurianos bem informados (fotógrafos, designers, tipos criativos) o que eles recomendam para viajantes com poucas horas para matar. Aqui está o que eles têm a dizer. p
Se você tiver meio dia
p Vá para Hip Tiong BahruO bairro é um ótimo lugar para sentir o gostinho da velha e da nova Cingapura. Primeira parada:Mercado Tiong Bahru (30 Seng Poh Rd.). Comece no grande mercado de alimentos úmidos no primeiro andar e procure os vegetais frescos, carnes, flores, e itens essenciais para o dia a dia à venda. Cumprimente os homens e mulheres mais velhos atrás das barracas (que chamamos de tios e tias) com um sorriso - eles podem apenas lhe dar um desconto! No centro de vendedores ambulantes do segundo andar, pegue chwee kueh (bolo de arroz cozido no vapor), wantan me (Macarrão wonton malaio), ou macarrão de camarão e uma bebida de soja ou suco de cana-de-açúcar para uma experiência verdadeiramente local. p Em seguida, vá para a rua Yong Siak. Aqui você encontrará livrarias (Woods in the Books vende livros ilustrados; Livros, na verdade, estocam literatura local), excelentes cafés (Plain Vanilla, 40 mãos), sorveterias (compre o sabor de pistache na Creamier), e estúdios de ioga da moda (entre em uma aula no Yoga Movement). Se você tiver mais tempo, caminhe pelos muitos becos da área e sente-se no P.S. Cafe Petit ou Open Door Policy para comidas e bebidas ocidentais ou Ah Chiang's Porridge para pratos locais mais deliciosos. - Juliana Tan , Fotógrafo de Singapura p
p Descubra a arte e o design de Singapura Aqui estão dois roteiros de meio dia para os interessados na cena criativa local. Opção 1:Visite o National Design Centre em Bugis para ver uma vitrine sobre os 50 anos de design de Cingapura. Dentro, você encontrará Kapok, que vende produtos locais peculiares, e Tanuki Raw, o que significa Donburi . Para comida local, O Loof nas proximidades serve iguarias como batata frita de caranguejo e Bak Chor Mee (carne de porco, almôndegas, cogumelos cozidos, e macarrão) servido como um brinde em um ambiente otimista na cobertura. Opção 2:se arte e coquetéis sofisticados são mais a sua batida, O Parkview Museum no terceiro andar da Parkview Square (os moradores chamam de Gotham City) exibe obras contemporâneas exclusivas e é gratuito para o público. Convenientemente, O Atlas Bar, no térreo, é um ótimo coquetel de gin. Se isso te deixa com sede de mais, tome uma bebida no Sr. Stork no telhado do Andaz para vistas do horizonte do pôr-do-sol antes de voltar para o aeroporto.- Ben Lau, produtor de vídeo e gerente de comunidade em @instasg p
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p Acerte as barracas do vendedor ambulante
Se você só tem tempo para uma refeição, vá para Old Airport Road Food Center (51 Old Airport Rd .; + 65-6225-5632). É perto de Changi, tem muitos lugares, e serve a melhor comida de vendedor ambulante de Cingapura. Você não pode errar em nenhuma das barracas, mas a estrela do show é definitivamente o lor mee (macarrão refogado com peixe, barriga de porco, ovo, e muito vinagre) em Xin Mei Xiang Zheng Zong Lor Mee. É como nada que você já teve. Se eu for condenado à morte amanhã, sem dúvida é minha última refeição. Vá cedo, pois a fila pode ficar longa. Chego às 5:30 da manhã, então posso ser o primeiro! p Espaço para mais? Compre macarrão de porco com costela e abelha em Beach Road Prawn Noodle (370 East Coast Road # 01-02; + 65-6345-7196). Existe uma versão para sopa, mas gosto de seco. É mais robusto. Você também pode tentar isso no ramo do restaurante em Bugis, chamado Blanco Court Prawn Noodle (243 Beach Road # 01-01; +65 962-64410), o que pode ser mais conveniente se você quiser dar uma olhada na Haji Lane, popular entre os turistas por suas lojas independentes, barras de shisha, e graffiti instável. De qualquer jeito, tente chegar a Ce La Vi para uma vista de classe mundial, especialmente perto do pôr do sol. - Ryan Tan, fundador em Night Owl Cinematics , atende por Food King no Youtube p
Se você tiver um dia inteiro
p Experimente os caprichos de CingapuraComece com um café da manhã com torradas de kaya em Chin Mee Chin (204 East Coast Road; + 65-6345-0419), um café da velha escola que parece estar preso nos anos 80. ( Sugee bolos, Bolos de semolina eurasiáticos comidos durante as celebrações, também vale a pena tentar.) Em seguida, vá para Haw Par Villa, trazido a você pelo cara por trás do famoso Tiger Balm de exportação de Cingapura, que criou este parque cultural para ensinar as massas sobre a morte, vida após a morte, e mitologia chinesa. A “Disneylândia Oriental” é bizarra, rico em cultura, e pesadelo de uma vez. Passe por todos os dezoito níveis do inferno e contemple o retorno cármico. p Após, faça compras na Gallery &Co., a loja e café oficial do museu da Galeria Nacional de Cingapura. Ele carrega uma gama bem selecionada de marcas locais e regionais que refletem a criatividade crescente de Cingapura e do Sudeste Asiático. Termine o dia com um jantar no Kok Sen Restaurant (30 Keong Saik Rd .; + 65-6223-2005), uma velha escola, sem frescura zhi-char (comida caseira) local, e bebidas no Junior, uma barra de conceito giratória de dez lugares em um beco que muda a cada seis meses.- Auriel Lee, diretor de arte em Grupo de Design de Política Externa p
p Coma seu caminho pelo centro da cidade Passe o dia em Tanjong Pagar, um distrito histórico dentro do CBD que se tornou uma colmeia agitada ao longo dos anos graças a uma série de bons restaurantes. Táxi para Maxwell Food Centre (1 Kadayanallur Street; + 65-6225-5632), um vendedor ambulante conhecido por suas muitas delícias locais, e desafie as filas no Tian Tian Hainanese Chicken Rice com estrela Michelin (barraca # 01-10 / 11) para o prato nacional de Cingapura. Outras guloseimas populares como nasi lemak (um prato típico de café da manhã com arroz aromático cozido em leite de coco e folha de pandan) e Chendol (uma bebida de sobremesa gelada de leite de coco e geleia de farinha de arroz) não deve ser esquecido, e pode ser experimentado em um restaurante descolado no The Coconut Club. p Para eliminar toda a comida, siga em direção a Marina Bay Sands para conferir os incríveis Gardens by the Bay, visite a Galeria Nacional de Cingapura, ou simplesmente caminhe para apreciar os edifícios históricos, como o Victoria Theatre Hall e o Museu da Civilização Asiática com vista para o Rio Singapura. p O jantar está de volta em Tanjong Pagar em Nouri, um restaurante sazonal de alta gastronomia dirigido por Per Se, Mugaritz, e o ex-aluno do Fat Duck, Ivan Brehm, que reúne sabores de todo o mundo em menus de degustação de cinco e sete pratos. Certifique-se de ter tempo para a refeição, pois é uma experiência sensorial. Se você não conseguir fazer uma reserva, tente a sua sorte no Cheek by Jowl, onde o chef australiano do Sri Lanka Rishi Naleendra prepara pratos inovadores com temperos do Sri Lanka. Termine a noite com bebidas no 28 Hong Kong Street Bar, um bar de coquetéis no estilo nova-iorquino com um menu em constante evolução administrado pelas mesmas pessoas por trás de Junior. - Hui Lim, fundador de Hui Designs p
Se você estiver em espera durante a noite
p Vá para Little India e confira o Mustafa Center, basicamente a versão do Walmart de Cingapura. Funciona 24 horas por dia e vende de tudo com os melhores preços. Após, experimente arroz com curry no famoso Beach Road Scissors Cut Curry Rice (229 Jln Besar; + 65-9826-1464), que fica aberto até 3h30. Se estiver fechado, 126 Dim Sum Wen Dao Shi em Geylang, o distrito da luz vermelha da cidade, está sempre aberto. - Ryan Tan e Auriel LeeContinue explorando Singapura
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Escala em Cingapura? Sempre há tempo para mais uma refeição
