Turista em meu próprio quintal:Lake Charles Beer and Spirits

Não seria Louisiana se tivéssemos algumas cervejas fortes incríveis e bebidas destiladas artesanais complementando nossas aventuras. Pequena, cervejarias e destilarias artesanais independentes varreram o país e mudaram completamente a “cena dos bares”. Tanto é assim que Craft Trails agora são uma coisa, criando sua própria forma de turismo. E Lake Charles não é exceção.

Hometown Spirits and Brews

Adoro quando empresas criativas abraçam sua história local e constroem sua marca em torno dela. Nomeado em homenagem a um feroz lendário chefe índio Atakapa, A Crying Eagle Brewing Company explodiu em nossa cena de cerveja artesanal com um grito rebelde. As cervejas do Crying Eagles e as vibrações relaxantes fluindo de suas torneiras lhes renderam não apenas medalhas, mas também o coração de entusiastas da cerveja locais como eu. Como seu exótico single belga premiado "Ready to Mingle", que ostenta o sabor picante pelo qual os belgas são conhecidos, mas permanece leve e refrescante. E o que é Louisiana sem arroz? Sua lager de arroz crocante “Louisiana Lager” é uma homenagem ao nosso grão local favorito e combina perfeitamente com praticamente tudo o que a Louisiana oferece.

Falando de coisas que a Louisiana tem a oferecer, também temos a maior destilaria privada de rum do país bem aqui em nosso quintal. A 20 minutos de carro a leste do centro de Lake Charles, chego à pequena cidade agrícola de Lacassine, casa de Louisiana Spirits e Bayou Rum. O cheiro delicioso de melaço cumprimenta os hóspedes na porta enquanto eles entram na loja de presentes arejada. Os passeios gratuitos começam na Sala de Visualização com um vídeo rápido mostrando os produtores de cana-de-açúcar locais e seu papel na produção de Bayou Rum. O passeio continua até a sala de destilação, onde o rum, feito de cana-de-açúcar 100% da Louisiana, transforma-se através da destilação tradicional em pote de cobre. E para completar o tour gratuito, abrimos o bar de cipreste polido para uma degustação gratuita dos quatro sabores diferentes disponíveis.

Eu aprecio a criatividade e realmente fico atrás dos pequenos, empresas da cidade natal, então, quando a Destilaria de Vodka de Atum Amarelo abriu suas portas em Enxofre, Corri para ver do que se tratava. Jamison Trouth, Enxofre nativo, e destilador, alegremente me acompanhou até a destilaria. Ele explicou o processo em detalhes de como ele pega 100% de cana-de-açúcar da Louisiana e a transforma em seu incrivelmente suave, vodka brilhante. Como o albacora ainda não chegou às lojas, a destilaria é o único local onde se compra uma garrafa desta aguardente caseira e certamente vale a pena a visita.

Você já experimentou essas libações locais? Você tem um favorito? Deixe-me saber nos comentários. Certifique-se de marcar suas aventuras culinárias com #eatswla e #VisitLakeCharles. Saúde!