HOME Guia de viagem Viagem de bom senso
img

Arroz de Louisiana:da fazenda para a mesa

p Verão passado, Levei os caras da minha família para uma aventura ao ar livre. Eu os levei para os passeios ecológicos Grosse Savanne para ver os filhotes fazendo ninhos nas colônias, que é uma das coisas mais preciosas da natureza para mim.

Arroz de Louisiana:da fazenda para a mesa

p Quando chegamos ao escritório de campo em Bell City, Louisiana para conhecer nosso guia, perguntou se gostaríamos de começar o passeio no caminhão do lado agrícola para ver um pouco da safra de arroz. Sweet Lake Land &Oil é um dos maiores produtores de arroz do estado da Louisiana.

Arroz de Louisiana:da fazenda para a mesa

p Eu estava pronto para entrar no barco para ver os bebês nos ninhos, mas meu marido é sempre tão curioso e sempre interessado em aprender coisas novas, como cultivo de arroz!

p Eu realmente estive em um tour pela Farmers Rice Mill antes, então eu já sabia como a Louisiana era um dos principais estados produtores de arroz do país e como essa cultura era importante para todo o nosso país.

p Mais, como um amante da culinária Cajun, Eu sei como o arroz é parte integrante de nossos pratos diários e um alimento básico em nossa dieta. Mas vou admitir - não sei NADA sobre colheita ou combinação. Eu não sou nem bom em COZINHAR arroz, mas eu realmente gosto de comê-lo! Quiabo, jambalaya, étoufée, boudin ... está tudo bem, cher!

p Aprendemos sobre o sistema de irrigação e como a água é importante para o arroz. Então meu marido e sogro fizeram muitas perguntas sobre bombas, colheita e distribuição.

Arroz de Louisiana:da fazenda para a mesa

p Doug Miller, gerente de operações da Sweet Lake Land &Oil (a empresa-mãe da Grosse Savanne Eco-tours), explica que os Acadians plantaram arroz quando chegaram ao sul da Louisiana, pois é perfeitamente adequado para nossa comida quente, clima úmido e nossos solos pantanosos.

p Na próxima vez que você estiver no Sulphur, pare no Creole Nature Trail Adventure Point. Há uma exposição sobre a indústria do arroz ao lado do stuffer de boudin. Enquanto você está lá, vá em frente e pegue algumas receitas gratuitas de restaurantes locais.

Arroz de Louisiana:da fazenda para a mesa

p Confira Doug Miller da Sweet Lake Land &Oil e os produtores de arroz neste vídeo para saber como o arroz chega da fazenda à sua mesa!

p


Hotel e comida
  • Crafdal Farm Alpacas

    Crafdal Farm Alpacas Historic Heartland Madison p A Fazenda Crafdal tem 20 belos hectares na pacífica Buckhead, Geórgia. Desde o celeiro de nossa casa, construído com vigas de 100 anos de idade, até nossas 35 cabeças, que ouvimos falar de alpacas, achamos que é um lugar muito especial. p Nossa pitoresca cabana de um quarto está situada em 50 acres de belas fazendas a seis milhas do centro de Madison. Desfrute de algumas trilhas para caminhada e observação de alpacas. p A cabine tem vista pa

  • Wild Daisy Farm e B&B

    Caminhos Presidenciais Molena p Wild Daisy Farm é uma fazenda de propriedade familiar com um Cama e Café localizado em Molena, GA. Nossa fazenda cultiva flores e vegetais certificados como Cultivados com responsabilidade e vendidos à Whole Foods Markets. A fazenda também abastece nosso Wild Daisy Cafe com vegetais frescos, frutas e ovos frescos de frango e pato. Nossos frangos e patos são criados a pasto (lago criado para os patos) e produzem alguns dos melhores ovos que você já provou. Você vai

  • Calhoun Produce, Inc.

    CALHOUN PRODUCE, INC Scenic Southwest Georgia Ashburn p Escondido em uma estrada secundária, a menos de 10 milhas da interestadual 75, há uma pequena loja rústica cheia de rostos sorridentes e muitas guloseimas da Georgia Grown! O Farm Market em Calhoun Produce é abastecido com uma variedade de itens sazonais e durante todo o ano para você procurar. Temos produtos sazonais, compotas e geléias, temperos e molhos, itens em conserva, mel local, camisas, brinquedos infantis, decoração de casa de cam