Imagine que você está relaxando em um terraço com sombra. Os músicos tocam jazz ao vivo legal. Brisas constantes balançam as bananeiras em jardins exuberantes. Os barcos navegam pelo rio Calcasieu. O cheiro de bacon e café fresco enche o ar. Bem-vindo ao Sunday Brunch no Jack Daniel’s Bar and Grill, L'Auberge Casino Resort!
“Colocamos nosso próprio estilo no brunch, ”Diz o chefe de cozinha Lyle Broussard. “Aceitamos itens básicos de brunch, como bife e ovos, Ovos Benedict, Torrada francesa, e retrabalhe-os. Em nosso Bento, usamos pão francês grelhado em vez de torradas, Salsicha Andouille em vez de bacon. No lugar do holandês, usamos um molho de lagosta com especiarias. ”
“Para a nossa torrada francesa, usamos creme de leite, Mostarda crioula, xarope de cana, e cubra com nozes cristalizadas e bacon. ”
“Nosso queijo grelhado (servido com sopa de tomate) é feito com três tipos diferentes de queijos - pimentão, brie, e cheddar, coberto com uma geléia de bordo de bacon. Todas as nossas carnes e enchidos são feitos na própria casa. Fazemos bolos de lagosta com molho de pimentão doce, e uma frigideira de linguiça e ovo com nossa própria linguiça de cebolinha. ”
Todos os domingos, O chef Broussard oferece alguns pratos especiais para misturar um pouco.
Embora a comida do Jack Daniel’s Sunday Brunch seja certamente especial, muitas vezes é o menu de bebidas que ocupa o centro das atenções. Afinal, o que é um brunch sem um coquetel estimulante? Jack Daniel’s Whiskey Milk Punch é a sua bebida de brunch de assinatura. Suave e cremosa com um toque de baunilha doce e coberto com uma camada de espuma de noz-moscada, o sabor lembra a gemada. Alguns chamam de sobremesa. Alguns o adicionam ao café. O barman Jayce Smith descreve o Whiskey Milk Punch como a bebida perfeita para acompanhar um agradável brunch de domingo. “É leve e arejado, com uma bela apresentação.”
O brunch é servido todos os domingos das 11h às 15h com música local ao vivo. Fique ligado porque o Chef Broussard tem alguns itens novos do menu tentadores em mente para o outono.
Jack Daniel’s Whisky Milk Punch
Ingredientes:
1,25 onças Jack Daniel's
1 onça meio e meio
1 colher de sopa de extrato de baunilha
0,25 onças de xarope simples
Método:
1. Agite todos os ingredientes vigorosamente para obter espuma
2. Coe para um copo pequeno
3. Cubra com noz-moscada
Serve um - divirta-se!
p BUENOS AIRES - Em uma manhã de domingo de março, chegamos ao aeroporto de Buenos Aires. Eu vejo uma placa com o meu nome, e eu sei que estou em casa. p Literalmente:depois de meia hora de viagem de táxi, chegamos ao Home Hotel em um estreito, rua arborizada no bairro de Palermo Hollywood. O pequeno saguão está repleto de móveis Florence Knoll, livros de design, pedaços de vidro soprado à mão, e um computador Mac. Mas eu não sinto que estou em uma edição da revista Dwell. Nada parece encenado
Cerca de p Maravilhoso e lunático. Incomum e único. Maluco e estranho. Ria alto ou apenas sorria o tempo todo. GRANDES PRESENTES! Comemorando 19 anos no centro histórico de Salem. Aberto diariamente durante todo o ano. Inverno das 10h às 21h, Verão das 10h às 22h.
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