p Chicago está levando o conceito de food hall a um nível totalmente novo. Comer, trago, fazer compras, aprenda e muito mais nesta agitada praça de alimentação que encontra híbridos de mercado epicuristas. Aqui está uma cartilha sobre a crescente cena gastronômica de Chicago.
Time Out Market
p Time Out Market Chicago reúne alguns dos chefs mais reverenciados da cidade, restaurantes, e mixologistas, todos sob o mesmo teto, para uma experiência gastronômica e cultural única. Apresenta uma impressionante programação culinária de 18 restaurantes que servem cozinha dos melhores restaurantes da cidade, com tudo, desde lanchonetes cultas a lugares com estrelas Michelin:
- Chef Brian Fisher de estrela Michelin Entente traz acessível, tarifa de luxo
- Chef Bill Kim de barriga urbana está servindo versões frescas da culinária asiática casual
- Chef Thai Dang de Haisous oferece os sabores vibrantes da culinária vietnamita moderna
- Chef Kevin Hickey da The Duck Inn traz seu cachorro-quente de pato característico
- O chef Abe Conlon, da Fat Rice, está lançando um cardápio eclético de inspiração portuguesa
- O chef John Manion, do El Che Steakhouse and Bar, cozinhará carnes em uma fogueira
p As barracas de comida são uma mistura de novos conceitos exclusivos da Time Out e extensões dos favoritos existentes de Chicago. Há também um bar na cobertura, um bar clandestino escondido, uma cozinha de demonstração, e uma programação de eventos interessantes ao longo do mês.
Revival Food Hall
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p Revival Food Hall é um restaurante contemporâneo, refeitório totalmente local no coração do Loop O espaço elegante possui 15 barracas fast-casual que exibem alguns dos restaurantes mais adorados de Chicago. Alguns dos fornecedores permanentes incluem:
- Taco Chiquito Antigo , um spin-off do aclamado local de tacos de Wicker Park
- Colher furiosa , que tem um culto de seguidores por suas tigelas fumegantes de ramen feitas com uma máquina de macarrão japonesa importada
- The Fat Shallot , antes um food truck, agora um local permanente onde você pode encontrar seus excelentes sanduíches
- Smoque BBQ , lançando seu churrasco premiado e assinatura, carnes defumadas em casa
- Padaria HotChocolate , oferecendo uma seleção de guloseimas artesanais de um chef vencedor do prêmio James Beard
- Danke , um conceito focado em charcutaria da equipe por trás da aclamada Table, Burro e pau
- Pastar , servindo açaí fresco e smoothies feitos com frutas frescas e superalimentos
- Livros e registros da calçada , uma banda de punk rock que se tornou editora exibindo livros independentes e vinil
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p Também existem fornecedores de pop-up rotativos, então você sempre encontrará algo novo para experimentar. Mais, há um lindo café que se transforma em um bar de coquetéis à noite.
Eataly
p Viajar para a Itália, sem nunca sair de Chicago.
Eataly foi um dos primeiros a combinar um mercado de estilo europeu movimentado com uma praça de alimentação sofisticada. Com raízes no norte da Itália e vários locais ao redor do mundo, Chicago detém o título de maior posto avançado Eataly nos EUA.
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p Lá em cima, você pode saborear especialidades italianas em vários restaurantes e balcões informais. Peça um prato de massa artesanal al dente, uma pizza ao estilo napolitano perfeitamente carbonizada, pratos de charcutaria e antepastos, e mais tudo feito com métodos tradicionais e ingredientes artesanais. Andar de baixo, carregue no autêntico, ingredientes direto da Itália na área de mercado, em seguida, pegue um expresso bem quente ou uma xícara de gelato incrivelmente cremoso para viagem.
One Eleven Food Hall
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One Eleven Food Hall , localizado no histórico
Pullman vizinhança, está a poucos passos do Monumento Nacional Pullman. O novo refeitório atualmente abriga três conceitos de restaurante diferentes:
- Majani Soulful Vegan Cuisine é dirigido por uma equipe de marido e mulher. Majani, que significa "verde" em suaíli, oferece aos hóspedes de tudo, desde couve-flor grelhada a bolinhos fritos de ervilha-preta, hambúrgueres de cogumelos, jerk tofu e muito mais.
- Laine’s Bake Shop vende seus doces caseiros como biscoitos, bolos, o famoso brownie de veludo vermelho, e bebidas especiais de café
- Lexington Betty Smokehouse oferece uma variedade de suculentas carnes defumadas por Dominique Leach, que abriu sua própria churrascaria depois de trabalhar na Spiaggia com estrela Michelin. Não perca as dicas de costela de porco e peru, frango defumado, e peito.
Latinidade
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p O restaurante multissensorial Latinicity Food Hall + Lounge do renomado chef Richard Sandoval oferece 10 cozinhas inovadoras, um restaurante de tapas, café café, barra cheia, mercado, e lounge. A latinidade comanda um andar inteiro do shopping Block 37 no Loop, com diversas ofertas da Espanha, Portugal, e América Latina.
p O colorido salão de alimentação é um oásis animado no meio do centro da cidade. Compre provisões importadas e produtos de marca latinizados e leia os cardápios de um restaurante de hamburguesa com serviço de balcão, estação da ensalada, parada de sushi, arroz cozido no wok e fornecedor salteado, taco stand. e mais. E não perca suas excelentes margaritas.
Mercado Francês de Chicago
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Mercado Francês de Chicago reúne mais de 30
vendedores especializados dentro do Centro de Transporte Ogilvie. Há comida francesa padrão, além de cozinha de todo o mundo, Incluindo:
- BI. Chá e Dim Sum , servindo bolinhos cantoneses e chás bolha
- Demera etíope , um posto avançado de um local favorito vendendo seus autênticos clássicos da Etiópia
- Flip Crepes , um clássico francês recheado com sua escolha de recheio doce ou salgado
- Frietkoten Belga Frieds &Beer , onde você pode pegar cones de papel quente, batatas fritas
- Irmãs Saigon , adorado por seus tradicionais sanduíches banh mi vietnamitas
- Vanille Patisserie , exibindo lindas pilhas de macarons, chocolates, e mais
- Comida de rua italiana de Firenze , atirando sanduíches feitos na hora em pão caseiro
p O serviço rápido torna este local perfeito para uma refeição take-away, ou para comprar suprimentos para piquenique antes de ir ao Millennium Park para um show ou uma noite de cinema. Também há muitos lugares sentados, se preferir relaxar e ouvir música ao vivo. Por estar localizado na estação de trem, o mercado atende aos viajantes com happy hours especiais e shows na hora do rush.
Politan Row
p Este refeitório dirigido por chefs oferece 13 opções de restaurantes diferentes, uma cafeteria, Barra, e a esplanada-cervejaria ao virar da esquina da movimentada Restaurant Row do West Loop. Se você está com vontade de bibimbop coreano, salsicha gourmet e sanduíches cubanos, al pastor tacos ou empanadas,
Politan Row tem todos os seus desejos sob o mesmo teto.
p Os fornecedores atuais da Politan Row incluem:
- Wazwan , com sabores do sul da Ásia
- Masa Madre , conhecido por sua babka caseira
- LaShuk Comida de rua , uma cozinha israelense e barra de homus
p E não perca Perle, a movimentada esplanada-cervejaria de estilo alemão, ou Bar Politan, o elegante bar de coquetéis do salão.