Um vinho sul-americano que vale o bilhete de avião

p O vinho é, se você me desculpar o trocadilho, uma razão inebriante para viajar. Especialmente quando é degustado e saboreado na vinha no interior ondulante do Uruguai, a poucos passos de algumas das melhores praias da América do Sul.

p MALDONADO, Uruguai - Amo vinho. Especificamente, Eu adoro beber ousado, vinhos tintos, e é provavelmente por isso que eu e a América do Sul nos damos tão bem. Um destaque de uma recente viagem ao Uruguai foi beber muito bem em Alto de la Ballena , uma pequena vinícola ao norte de Punta del Este.

p Como seus célebres vizinhos produtores de vinho, Chile e Argentina, O Uruguai tem um clima temperado muito adequado para o cultivo de uvas excelentes. O país não tem sido tradicionalmente um grande jogador no jogo da viticultura, mas alguns produtores de vinho locais estão tentando mudar isso. Os proprietários do Alto de la Ballena, Alvaro Lorenzo e Paula Pivel, estão entre os primeiros a adotar.

p Quando o casal amante do vinho comprou um terreno em uma colina suavemente inclinada na região de Maldonado em março de 2000, não havia um único vinhedo na área.

p "Não tínhamos ideia do que estávamos fazendo, "Paula me disse." Éramos entusiastas do vinho e decidimos comprar algumas terras. "Avançando quinze anos:eles agora estão produzindo cerca de 50, 000 garrafas de vinho (aproximadamente 5, 000 casos) por ano.

Um vinho sul-americano que vale o bilhete de avião

A sala de degustação do Alto de la Ballena.

p Visitei recentemente a vinha por sugestão do Nicolas, meu motorista superstar em Punta del Este. "É o melhor, "ele me assegurou. Enquanto dirigíamos pela estrada sinuosa para a sala de degustação no topo da colina, Eu pude ver por quê. A vinícola tem vista para campos agrícolas e parece totalmente isolada, ainda assim, fica a apenas quinze minutos do centro de Punta.

p Na sala de degustação, Alvaro e Paula prepararam pratos cheios de queijo e pão para acompanhar suas garrafas exclusivas. Era praticamente o paraíso. Os vinhos incluíam um rosé que é enganosamente de cor rosa escuro, mas ultraleve e refrescante no paladar, um cabernet franc rico e aveludado de que gostei tanto que pedi uma terceira prova, e o empecilho, um intenso, mistura de tannat viognier picante feita com uvas tannat de assinatura do Uruguai. Comprei seis garrafas na hora. Eu não despacho uma mala há dez anos, mas esses vinhos eram bons demais para serem deixados para trás.

p As visitas à vinícola são marcadas, vagamente entre 11h30 e 16h ou 17h, dependendo dos horários de Paula e Alvaro. (Em outras palavras, ligar com antecedência é obrigatório.) Como os vinhos atualmente só estão disponíveis no Uruguai, México, Brasil, e Suécia, bebedores de outros países terão que entrar em um avião para experimentá-los.

p O que é mais do que razão suficiente para mim.

ENCONTRAR

p Alto de la Ballena
Ruta 12, km. 16,4
Sierra de la Ballena
Maldonado 22000
+ 598-94-410-328
[email protected]

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