CAMADA DA TERRA
p Localizada na curva do rio Garonne, Bordéus é considerada a Paris do sul, um centro cultural em uma das regiões vinícolas mais proeminentes da França. A principal estação ferroviária, Gare Saint-Jean, fica a cinco a dez minutos do centro da cidade. Marcos como Grand-Théâtre , o monumento aos Girondinos, e as estátuas de mármore de Montaigne e Montesquieu estão localizadas no centro. Rue St. Catherine é conhecida como a rua principal desde os tempos romanos, cheio de lojas, cafés, e restaurantes. As lojas mais chiques convergem em Cours de l'Intendance .EXPLORE A CIDADE
p Passear por esta cidade esplêndida e charmosa (é um Patrimônio Mundial da UNESCO) é um prazer. Bordeaux tem passado por um esforço caro de limpeza da cabeça aos pés, envolvendo lixamento e lavagem intensivos. Como resultado, a maioria das fachadas de calcário são brilhantes. Bela. p
A escultura de Le Carrousel e Jaume Plensa fora da Catedral de Bordéus.
p
Coquetéis no Café Opera.
p Passeie pela bela velha Le Carrousel e o dramático Place de la Bourse e Le Miroir d'Eau ("o espelho d'água"), que projeta uma reflexão iluminadora com diferentes perspectivas ao longo do dia. O gótico Cathedrale Bordéus , uma reminiscência da Barcelona de Gaudí, é ainda mais ousado com a imponente exposição de esculturas temporárias do artista catalão Jaume Plensa. p Não perca o robusto Grand-Théâtre . Construído em 1780, agora é a casa da Ópera Nacional de Bordéus e sua elegante companhia de balé. Café Opera dentro há um grande lugar para tomar um coquetel.p
A entrada de Lillet.
p
PASSE UM DIA NA HISTÓRIA DE LILLET
p Ao sul de Bordeaux, situado na pequena cidade de Podensac, é a destilaria do aperitivo francês Lillet . Um convite para uma visita é o propósito da minha jornada. Fundada em 1872 por dois irmãos comerciantes de vinho, Paul e Raymond, Lillet ainda está em seu local original, um edifício pitoresco pintado de branco, vermelho, e azul. Dentro, o lugar exala charme e um belo pátio verde. É pequeno e intocado, quase como você poderia ter visto em um Woody Allen Meia noite em Paris flashback. p Lillet é uma mistura de vinhos de Bordéus (85 por cento) e licores de frutas (15 por cento) feitos pela imersão de cascas de frutas e dez licores à base de frutas, como laranjas espanholas doces e variedades amargas do Haiti. A mistura é então envelhecida em barris de carvalho por seis meses, onde desenvolve sua personalidade e caráter. É uma receita e um processo ultrassecretos que foram mantidos em segredo por gerações. Eles têm feito da mesma maneira desde o século XIX. p
Latas amarelas de foie gras à venda na loja de presentes do museu de Lillet.
p Você está bebendo história. Cada vez que você abre sua garrafa, no máximo seis pessoas participaram da produção. O museu de Lillet abriga pôsteres vintage e relíquias antigas, como a marca registrada do artista francês Robert Wolff Kina Lillet pôsteres da década de 1930. A pequena loja de presentes é brilhantemente abastecida com memorbillia como latas de foie gras amarelas muito legais e Lillet Reserve, uma variedade que não está disponível nos Estados Unidos. p
Monsieur Pierre Lillet e o mestre da adega Jean Bertrand.
p Fomos tratados com uma participação especial:Monsieur Pierre Lillet, de 96 anos, o homem por trás de Lillet Rouge, que estreou em 1962, parecendo mais elegante como sempre em sua jaqueta Hermès. Ele é o último elo vivo com a família original. Lillet agora é propriedade da Pernod Ricard, que preserva a pegada histórica da empresa. p A cultura pop desempenha um papel na lendária história de Lillet. James Bond de Ian Fleming encomenda um Vesper no romance de 1953 Casino Royale. "Um dry martini. Um. Em uma taça de champanhe profunda. Três medidas de Gordon's, um de vodka, meia medida de Kina Lillet. Agite muito bem até que fique gelado, em seguida, adicione uma fatia grande e fina de casca de limão. " p Não demora muito para se sentir intoxicado com a história e o charme. Minha mãe e eu frequentemente bebíamos Lillet gelada na cidade favorita dos meus pais em Kansas, Missouri, Bistrô francês, Aixois . (Sim, eles servem comida francesa no meio-oeste.) Vivenciar o local de nascimento de algo que bebi com a família foi ainda mais especial. p
Lillet em um barco na Bacia, a vida é boa.
MEIO DIA NA BACIA
p A 45 minutos de carro de Bordeaux você chega ao Oceano Atlântico Bassin d'Arcachon , conhecido pelos habitantes locais como "a Bacia". Embarcamos em um lindo, bem mantido pinasse , o barco tradicional com fundo plano. p Do barco, você pode avistar os 30 andares de altura Grande Duna Pilat . Não, voce nao esta no deserto, mas o site é intrigante. Fortes ventos oceânicos sopram areia na costa, e a Grande Duna continua a se acumular, movendo-se para cima. Eu gostaria que tivéssemos tido tempo para escalar esta estranha maravilha. O topo oferece excelentes vistas da Bacia. p
Frutos do mar para o almoço.
p O almoço a bordo do pinasse começa com uma variedade incrível de presunto Serrano e chouriço, baguetes frescas com manteiga que vai até a cintura ao lado. Aportamos brevemente para pegar nossos frutos do mar. Nosso capitão pega uma nova variedade de crustáceos:camarão, caranguejos, concha, caracóis do mar, ostras, e amêijoas. p Depois do almoço, dê um mergulho no revigorante (se não, águas frias Banc d'Arguin sob o forte sol de outono. A viagem de volta ao carro me permite esgueirar-me até a proa e fechar os olhos. p
O Grand-Théâtre à noite.
TERMINE COM UM NIGHTCAP ADEQUADO
p Depois de uma sesta no final da tarde, tomamos bebidas na cobertura em cima do Grand Hotel . As bebidas são caras, mas as visualizações pagam regiamente. O jantar segue no ambiente Le Carré . Um pouco de carpaccio de carne e patê nunca fez mal a ninguém, e as vieiras são perfeitas. As batatas fritas são letalmente boas e perfeitas para compartilhar ou roubar. Se for legal, pegue um assento no pátio. p Café Bellini pega no final da noite, cortesia de um DJ, iluminação baixa, lustres lindos, e misturas de grandes mixologistas. p
Principal estação ferroviária de Bordéus, Gare Saint Jean.
PLANEJE SUA VIAGEM
p De Paris a Bordéus e de volta, o TGV de alta velocidade é o mais rápido, maneira mais eficiente em exatamente 3 horas e 10 minutos. p Bordéus é uma cidade onde se pode caminhar. Mas se você precisar de uma carona, o sistema Tramway de Bordeaux é moderno e eficiente.ONDE FICAR
p A 16 km da cidade fica o rústico país Les Sources de Claudelie . Os vigaristas da cidade devem se basear no chique Grand Hotel , enquanto o menor, mais relaxado Hotel de Seze é bem equipado e charmoso.ENCONTRAR
p Destilaria LilletPodensac, França
+ 33-5-56-27-41-41
As excursões são oferecidas em francês e inglês durante todo o ano, de terça a sábado, 10h00 às 12h30 e 13h30 às 18h00.
MAIS NO FATHOM
p Acabo de voltar de:Bordeaux, FrançaUma festa no sudoeste da França
Trecho literário:"Culinary Intelligence:The Art of Eating Healthy (And Really Well)"
