Duas Barras, Um grande apetite
p Às vezes, um bar é apenas um bar. Outras vezes, um bar é apenas um delicioso taco. Ou apenas a cervejaria com brunch mais popular da cidade.
p CHICAGO - Sempre me imaginei um esnobe da comida de Nova York, mas depois de uma guerra de alimentos de dois dias em Chicago, Eu também me considero um esnobe gastronômico do Meio-Oeste. Principalmente depois de provar o que é oferecido em dois destaques casuais que fizeram a viagem:Big Star e Publican.
p O almoço no Big Star começa bem devagar. É no bairro descontraído de Wicker Park, em Chicago, o que me lembra um pouco do Lower East Side no começo. A velha garagem mecânica tem um grande pátio envidraçado que enche o local de sol quente, mesmo em dias frios e tempestuosos. Há uma vibração Portland encontra Austin dentro:uma mistura deliberada de música country, camisas de flanela, e carrinhos de bebê de alta tecnologia.
p O bar ocupa a maior parte do restaurante, e é o melhor lugar para se sentar, se desejar obter um pouco de ação da equipe. Imediatamente pedimos uma bebida do menu chamado Lizard Boots, uma tequila com infusão de jalepeño, Cerveja Lone Star, limonada, e sal. Se você gosta de começar o dia com um pouco de agressividade, há um menu de uísque. Peça:guacamole e batatas fritas, um taco el pastor, um taco de pescado, um chiles torreados (grelhados, pimentas jalepeno salgadas), e um molho picante Big Star. Nada se interpõe entre uma garota e sua comida mexicana. Primeira mordida, segunda mordida, terceira mordida, perdido. É um taco de rua com um toque gourmet, e não esperaria nada menos do popular chef Paul Kahan (Avec). Mais, você não vai ficar muito melhor com a etiqueta de taco de $ 3. Vejo um cachorro-quente enorme com todos os ingredientes (descrito pelo barman como um weiner embrulhado em bacon com feijão, limão maionese, mostarda, cebolas, e molho picante). Pense na sesta de que você precisa depois dessa.
p O brunch de domingo de manhã nos leva ao The Publican (restaurante irmão do Big Star) no distrito de Meatpacking em Chicago. A fome, multidões de olhos nebulosos entram em fila, assumindo as mesas de garotos altos da cervejaria, tilintando copos de mimosa, e compartilhar doces enquanto espera por um assento na mesa comunal ou, melhor ainda, uma das grandes botas de madeira (com portas). O clima é turbulento, para dizer o mínimo. Isso exige uma xícara de café forte (Intelligenstia sem fundo, $ 3) mais um Bloody Mary (vodka Tito), que é servido com um "acompanhamento de cerveja". Chicago gosta de sua cerveja de volta. OK, vamos com o North Coast Brewing Old # 38 Stout. Meu irmão Rory pede o enorme weiswurst servido com um pretzel alemão. Minha cunhada (um esporte que aparece depois da névoa da formatura da faculdade de direito) está cobrindo o camarão com arroz sujo. Meu marido opta pelo sanduíche de caranguejo de casca mole. Peço o ovo escalfado com vinho tinto e algumas fatias grossas de bacon para a mesa. A comida é tão boa, a mesa está em silêncio. É como estar na igreja. Confissão pós-brunch:Não resisto a levar um dos guardanapos bordados de lembrança.
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