FAZENDO CHECK-IN
The Arnold House
p Os dois hotéis são projetos apaixonados de Sims Foster, um garoto local e vice-presidente sênior de restaurantes, bares, e vida noturna para os hotéis Commune (Thompson e Joie de Vivre), e a esposa dele, Kirsten Harlow Foster, economista do Federal Reserve Bank de Nova York. The Arnold House , o primogênito, inaugurado em agosto de 2014 com nove quartos, uma suíte com jardim de três cômodos, um pequeno spa, um restaurante, e um espaço para eventos com churrasqueira. A propriedade está localizada em sete hectares de floresta na montanha Shandelee, fora da pequena cidade de Livingston Manor em um trecho de pequenas casas espaçadas e terras agrícolas. O cenário é aconchegante, comum, e maravilhosamente remoto, mas bem posicionado para caminhadas, natação, pescaria, cervejarias, e fazendas amigáveis aos visitantes. p Dentro, a decoração da cabana de meados do século e o design urbano atualizado estão lado a lado. Na sala de sol, clarabóias, lâmpadas incandescentes, e os fãs da velha guarda olham com desprezo por móveis vintage comprados em lojas de antiguidades e lojas de design como a Global Home (com locações em Jeffersonville e Flatiron), ornamentos impressos com pássaros, um fogão a lenha e lareira, e muita madeira serrada. Lã lança, biscoitos recém-assados, jogos de tabuleiro, e a ausência de TVs informam o roteiro noturno. p Lado de fora, o celeiro de churrasco, aberto e todas as luzes da corda, apresenta música ao vivo, fogueiras, e celebrações com bom tempo. Cadeiras de madeira no campo atrás do hotel, e mais abaixo na lagoa da propriedade, acenar para que os convidados contem constelações no céu de Catskill. p
A marquise na casa Arnold. Foto de Michael Mundy.
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O bar e restaurante Tavern no térreo. Foto de Ronald Cadiz Photography.
p O café da manhã é servido no solário, e, se o tempo permitir, no deck do pátio com vista para a propriedade. O bar e restaurante Tavern serve almoço e jantar. O menu incorpora ingredientes locais em grandes porções da comida de pub, como alface grelhada com bacon e chalota em conserva, Truta Beaverkill, e costelas de estilo St. Louis que literalmente caíram do osso. O bar tem TVs sintonizadas para os jogos, cervejas locais, e coquetéis envelhecidos em barris. Paredes de madeira quente com taxidermia, mesas de piscina, e uma jukebox adicionam à vibe country. p Lá em cima, nove quartos ficam nas proximidades. Máquinas de ruído branco nos corredores fornecem privacidade. Os quartos são aconchegantes, com pisos de cortiça natural, móveis vintage, e cronômetros de sesta de ampulheta. Minha namorada e eu ficamos no quarto nove, que tem uma cama king-size, ótima luz da manhã, e vistas da floresta traseira. Os banheiros são pequenos com interiores rosa retrógrados, um chuveiro bonito que não cabe dois, Toalhas Sferra, e artigos de toalete Malin e Goetz. As taxas começam em $ 139 por noite. p A Arnold House aluga uma casa no lago fora do local para quatro pessoas que vem com barcos, varas de pescar, e um grelhador a carvão. Eles também oferecem pacotes para eventos especiais, como derby de pesca no gelo com bar aberto de ostras e vodka e um fim de semana de colheita de rampa, que inclui uma viagem de campo de forrageamento, rampa de macarrão e aulas de decapagem, e um jantar de rampa. p A clientela varia de gente urbana em busca de atividades ao ar livre e convidados internacionais interessados na cena do interior do estado a moradores locais, às vezes fazendeiros, parando para jantar, bebidas, e entretenimento. Isso cria um caldeirão de boas conversas. A Arnold House é perfeita para uma fuga ao ar livre da cidade em um ambiente rural com fortes sensações de comunidade. Não é perfeito para uma escapadela de luxo ou para aqueles que não entendem o valor da desconexão. p
Um quarto king-size. Foto cortesia de The Arnold House.
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North Branch Inn. Todas as fotos do North Branch Inn por Ronald Cadiz Photography.
North Branch Inn
p Depois de um dia na Arnold House, dirigimos quinze minutos até o vilarejo sonolento de North Branch e nosso próximo destino, North Branch Inn . Construído em 1868 como um bed and breakfast, a casa de dois andares foi reformada em 2015, mas mantém sua vibração antiquada. A pousada tem cinco quartos, um restaurante familiar de 35 lugares, e uma bela barra de madeira que, segundo os antigos proprietários, foi esculpida para a Feira Mundial de 1939. (Sims ainda está verificando isso.) Muito charmoso, o hotel tem uma antiguidade, pista de boliche de duas pistas ao lado da cozinha com pinos out-of-the-box da década de 1950. Sims e Kirsten, que frequentemente trabalham na sala de jantar, planejam expandir para a casa e os correios do outro lado da rua, adicionando uma biblioteca, café e padaria, uma área comum com fogões a lenha, e mais quinze quartos até setembro de 2016. p Dentro, pisos de madeira que rangem dão a localização dos hóspedes para a equipe de bom coração, que são rápidos em ajudar com recomendações e ansiosos para conhecê-los de maneira genuína. O ar cheira a manteiga e temperos na hora das refeições, um lembrete de que estamos em uma casa antiga e aconchegante. O contato visual e a conversa estão na ordem do dia, e apenas o WiFi e o ocasional man bun quebram a ilusão de uma vida pré-industrial. p Café da manhã - uma abundância de pães de origem local, ovos, geléias, iogurte, granola, e favoritos rotativos, como grãos e panquecas - são servidos na sala ou na varanda quando o tempo está bom. O restaurante e bar, aberto para o jantar, têm um menu sazonal à noite com ingredientes locais, muito dele proveniente de fornecedores do condado de Sullivan, tudo isso de dentro do estado de Nova York. p O menu rotativo que comemos incluía whisky quente com couve e ovo frito, carne de veado com pão de milho e salada de repolho, e trutas com grãos. Chef Erik Hill, anteriormente na Hudson Clearwater e também no The Arnold, contorna barreiras como a ausência de açúcar local, desidratando o mel e o xarope de bordo para obter o creme brûlée de abóbora queimado. p
A sala de visitas.
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O restaurante e a sala do bar.
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Um quarto duplo.
p A sala de jantar comum hospeda personalidades da comunidade, Povo da cidade, o visitante internacional ocasional. O bar serve cerveja local, cidra, e todas as bebidas alcoólicas americanas. A cozinha aberta fica ao lado da sala de jantar e é uma provação de dois balcões, onde chefs misturam e combinam ingredientes e conversam rapidamente. p A cozinha faz divisa com a pista de boliche, um original recuperado da primeira metade do século XX. Os pinos foram feitos em um fabricante extinto em Livingston Manor que costumava empregar o avô de Sims, e foram encontrados, para a agradável surpresa dos Sims, no armazenamento de uma empresa de mudanças nas proximidades. (O círculo se completa). Os pinos são definidos manualmente. As bolas de boliche retornam ao ponto inicial por meio de um sistema de deslizamento antigo, mas extremamente útil. O beco é ladeado por doze assentos do Radio City Music Hall e se converte em uma sala de cinema para exibições seriamente privadas. (Sim, é incrivel.) p Os quartos aqui são maiores do que os da Arnold House, elegantemente projetado com móveis antigos e uma cama king-size ou duas de solteiro celestial, e de cores suaves para aproveitar a luz natural. Os banheiros têm ladrilhos pretos e brancos ou piso de madeira, Produtos Malin e Goetz, Toalhas e roupões Sferra, e um chuveiro espaçoso que posso cabem facilmente em dois. As janelas têm vista para a estrada principal sonolenta e para o riacho ao lado da propriedade. As taxas começam em $ 199 por noite. p North Branch Inn é perfeito para aqueles que procuram um fim de semana romântico ou uma pausa da vida na cidade, mas que também se sentem confortáveis com o contato visual e conversas. A pousada não é para quem precisa de ação, Facilidades, e fazer compras.p
Cores de Nova York vistas do outro lado da fronteira na Pensilvânia. Foto de Daniel Schwartz.
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Ofertas sazonais na Main Street Farm. Foto de Daniel Schwartz.
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Três divas da Imagine Alpacas. Foto de Daniel Schwartz.
CONFERINDO
p Caminhar é um esporte popular em Catskills, mas o planejamento é necessário. A cordilheira é enorme, o serviço é incompleto, e os marcadores de trilha são frequentemente lascados, enferrujado, e ilegível. Lisa de Morgan ao ar livre em Livingston Manor, cuja voz é suave e harmoniosa de uma forma naturalmente sedativa, é especialista em recomendar trilhas com base na dificuldade e no tempo. Ela também é um ótimo recurso para mapas de montanhas desenhados à mão (que foram incrivelmente úteis na minha caminhada), atualizações de condição de trilha, e equipamento profissional para caminhadas. p Próximo Main Street Farm tem lanches de alta qualidade para a caminhada. A loja e restaurante da fazenda tem de tudo local - produtos, produtos secos, queijos, café, cerveja (para aquela agitação da montanha), e deliciosos sanduíches. Uma corrida de bebida Cervejaria Catskill , Destilaria Proibição , e Roscoe Beer Co. , todas as operações de pequenas embarcações a quinze minutos uma da outra, é uma recompensa adequada ao final do dia pelo esforço ao ar livre. p E o que é viver no campo sem pesca com mosca, pesca no gelo, forrageamento, passeios de barco, natação, e visitas a fazendas? Todos eles podem ser organizados com a ajuda de qualquer um dos hotéis. Não perca Imagine alpacas , um pequeno, fazenda privada em Jeffersonville que abriga alpacas fofas premiadas com nomes de personagens de canções dos Beatles. p Apple Pond Farm por si só já vale a caminhada de Nova York. A fazenda é mais um espaço comunitário para o pensamento progressista, educação de energia verde, e amor animal. Os proprietários Dick e Sonja reduziram o consumo de energia da fazenda em 95 por cento e dão boas-vindas a conversas sobre sustentabilidade em seu Airbnb no local, voluntários através do WWOOF, e transeuntes procurando aprender mais sobre agricultura. Eles oferecem aulas de equitação, ordenha de cabra, fabricação de queijo, prensagem de cidra, e decapagem, e eles abrem seus celeiros para visitantes durante as temporadas de nascimento dos animais. (Cordeirinhos!) p Para um toque de charme de cidade pequena, Callicoon , construído junto ao rio Delaware, na fronteira com a Pensilvânia, tem casas antigas coloridas e um cinema de tela única reformado da década de 1940. Passeando pela ponte rodoviária que liga os dois estados e contemplando o rio, ou dirigir através das fronteiras estaduais em áreas agrícolas torna as tardes descontraídas. O jogo de compras na cidade consiste em um mercado de agricultores de domingo durante todo o ano, que mostra os melhores produtos da região e Callicoon Wine Merchant , que é conhecida por seus excelentes vinhos de Nova York, queijos, e degustações.ENCONTRÁ-LOS
p The Arnold House839 Shandelee Road
Livingston Manor, NY 12758
+ 1-845-439-5070
info@thearnoldhouse.com p North Branch Inn
869 North Branch Road
North Branch, NY 12766
+ 1-845-482-2339
info@northbranchinn.com
MAS ESPERE, TEM MAIS
p Narrowsburg, Não é Williamsburg (mas perto)Guia do Fathom para o estado de Nova York
