Enquanto os quatro maiores grupos de imigrantes a se estabelecerem em Minneapolis-St. A área de Paul são alemães, Noruegueses, Irlandeses e suecos, os sabores das cidades gêmeas hoje se estendem muito além do norte da Europa.
As Twin Cities oferecem milhares de opções gastronômicas que variam desde o hambúrguer Jucy Lucy no Matt’s Bar e o sanduíche walleye no Tavern on Grand até os locais mais badalados, como Sea Change no Guthrie Theatre e The Lexington em St. Paul. Lefse, Salsichas alemãs, Guisados irlandeses e outros pratos do norte da Europa influenciaram os restaurantes locais, mas a cena gastronômica de Twin Cities é incrivelmente diversa e autêntica, com algo para todos os gostos e orçamentos.
"Por anos, o que costumava ser chamado de país sobrevoado agora é um criador de tendências nacional não apenas na cena gastronômica contemporânea, mas também quando se trata de degustar alimentos inspirados globalmente, ”Diz Andrew Zimmern, o chef de Minnesota, autor e apresentador de “Bizarre Foods” do Travel Channel.
Existem restaurantes familiares de todos os tipos na área metropolitana, e muitos deles apresentam cozinhas que, como Zimmern observa, eram difíceis de encontrar nas cidades gêmeas do passado. “A verdadeira magia acontece quando você janta em restaurantes administrados por populações menores de recém-chegados ... Eu colocaria o Lao, Hmong, Vietnamita, Etíope, Alimentos mexicanos e somalis das cidades gêmeas em comparação com praticamente qualquer cidade do país no que diz respeito à qualidade, ”Zimmern diz.
Então faça uma viagem para Lake Street, Avenida central, University Avenue, Frogtown, Cedar / Riverside, Eat Street (Nicollet Avenue) ou mesmo os subúrbios, e saiba que você não vai voltar para casa com fome. Aqui estão algumas opções notáveis (e diversas) para inspirar uma deliciosa viagem a um lugar novo.
Tanto a Lake Street quanto a Central Avenue oferecem cozinha autêntica do México, América Central e América do Sul, como Maya Cuisine, Chimborazo, Taqueria La Hacienda e Taco Riendo. "Taco crawls" se tornaram eventos populares ao longo da Lake Street, e a Avenida Central oferece comida de rua e restaurantes do sul da fronteira.
Para sabores da África Oriental, há o Mar Vermelho perto da Universidade de Minnesota na Cisjordânia e a popular Afro Deli na Cisjordânia, onde os clientes também podem encontrar comida persa no Caspian Bistro. Procurar restaurantes individuais é sempre emocionante, mas para encontrar uma ampla seleção sob o mesmo teto, uma visita ao apropriadamente chamado Midtown Global Market fornece Mediterrâneo, Coreano, Indiano, Cozinha mexicana e muitas outras para quem simplesmente não consegue decidir.
A capital oferece tanta variedade quanto sua irmã maior. O East Side tem várias opções mexicanas, enquanto uma viagem pela University Avenue mostra de tudo, de soul food a etíope, Tailandês e muito mais. Na Snelling Avenue, ao norte da universidade, vários restaurantes coreanos oferecem uma variedade de bibimbap e gogi.
East of Snelling na vizinhança de Frogtown, diversas opções de restaurantes incluem iPho by Saigon (vietnamita), Café Tailandês, e a popular sopa azeda em Kolap (uma especialidade cambojana). Para uma experiência diferente que combina comida de rua asiática de todos os tipos, visite o Hmongtown Marketplace ou o Hmong Village Shopping Centre para ter a chance de provar a la carte ou durante a refeição.
As opções gastronômicas nos subúrbios de Twin Cities são igualmente diversas. O Brooklyn Park oferece lagostins e crocodilos no Crazy Cajun e, cruzando o globo em apenas alguns quarteirões, tem um cardápio enorme no Lemon Grass Thai, incluindo sushi e outros pratos de influência japonesa. Indo para o sul em Columbia Heights, Dong Yang oferece comida coreana autêntica e personalidade na delicatessen de um supermercado asiático.
No lado sul da área metropolitana, Byblos de Burnsville apresenta comida mediterrânea libanesa popular. E na vizinha Eagan, O Ansari's serve espetinhos e entretenimento picante, com variedade adicional, incluindo Indian at Bay Leaf e Hoban Korean Restaurant.
Jantar em qualquer um desses estabelecimentos não é apenas uma chance de experimentar algo novo à distância, e a experiência não reflete apenas a vida deles em casa:ela reflete os gostos das cidades gêmeas de hoje.
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