Prepare-se Brisbane, Os sabores regionais estão sobre nós. E para aproveitar ao máximo este fim de semana anual repleto de alimentos, elaboramos este guia prático.
Imprima isso, escreva no seu braço esquerdo, memorize-o - faça o que fizer, não perca este evento.
Sim, A Regional Flavors fez de novo e recolheu o conjunto completo. Gary Mehigan, George Calombaris e Matt Preston retornarão a South Bank para compartilhar sua experiência com todos vocês.
Beber um copo de Pimm's à beira do rio nunca pareceu tão bom. Os cinco restaurantes da área de micro River Quay se expandirão para o gramado ondulante à beira do rio, com uma barraca de comida e bebida em cada um. Relaxe em um pufe ou toalha de piquenique com pratos gourmet e bebidas especiais enquanto ouve música no palco.
Conheça os fazendeiros, produtores e fabricantes de algumas das maiores regiões de alimentos do estado. Espere amostras e degustações como os maiores produtores de Queensland, vinicultores e fornecedores exibem seus produtos. Os destaques incluirão vinho, queijos e doces - a trindade dos bons tempos.
Além de Gary, George e Matt, local ex- Mestre cozinheiro competidores e caça Javier Codina, Paul West, Georgia Barnes, Reynold Poernomo, Poh Ling Yeow, escritores nacionais e estaduais de culinária, e chefs locais.
O Mestre cozinheiro os juízes serão colocados atrás das panelas junto com Ellie Bullen, Justine Schofield, Dan Churchill e Poh Ling Yeow no palco principal. Vá até a Piazza e aprenda algo novo e aumente seu repertório de receitas.
Depois das apresentações culinárias, assista a sessões de autógrafos de livros de celebridades com seus favoritos. Os chefs famosos acima estarão disponíveis para contratações após suas apresentações.
Os amantes de carne e malte se sentirão em casa no The Hunting Club. O bar e bistrô pop-up tem um menu de bebidas e petiscos de dar água na boca, demonstrações de culinária ao vivo para produtores de carne bovina e cordeiro, e um amplo menu de cervejas artesanais de cervejarias locais e muitas outras delícias.
Certifique-se de parar cedo para o Queensland Taste Stage. Essas demonstrações íntimas são uma chance para você fazer perguntas sobre comida e vinho, direto dos produtores e especialistas.
Agora você vai precisar de um feed de verdade. Uma linha de "barracas de rua" administradas por restaurantes ao redor de South Bank pode ser encontrada ao longo de Little Stanley St e Little Stanley St Lawn.
Agricultores iniciantes e mini foodies - o programa Kids Collective de South Bank tem um paddock e um foco de prato para o fim de semana. Suje as mãos colhendo tomates e plantando vegetais, participe de uma história gigantesca e envolva-se em uma série de atividades engenhosas.
Fique atento para a música ao vivo gratuita em Regional Flavors com apresentações acontecendo durante todo o fim de semana - perfeito quando você quer relaxar com seus despojos.
Encontre um tapete vazio e aninhe-se no Picnic Patch. A área apresentará os produtos mais frescos da região de Brisbane com menus pequenos e inspirados ao ar livre.
Fale com os especialistas e aprenda quais tendências chegarão ao seu prato agora e em 2050 com um programa de eventos incluindo Future Foodie:Trends &Tastes; Smart Food, Sabores do futuro e Do Grill ao Till - o futuro parece poderosamente delicioso.
Confira a programação completa de eventos aqui, e baixe um prático mapa de eventos aqui.
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