Além de ser uma ilha pitoresca no nordeste do Mar Egeu, Lesvos oferece várias belezas naturais e uma rica herança cultural que pode ser distinguida pela sua tradição culinária baseada na produção local - terrestre ou marítima.
Alguns dos produtos que a ilha exporta para o mundo todo ficam ainda mais saborosos quando saboreados localmente, enquanto você admira as belezas da ilha. Dê uma olhada no que você pode provar aqui ou levar para casa:
- azeite virgem extra;
- uma variedade de produtos de queijo (DOP), como ladotyri, feta Mytilini e Kaseri Eressou;
- sardinhas curadas e anchovas pescadas na Baía de Kalloni;
- deliciosos doces de colher, geléias e licores feitos por cooperativas de mulheres, tudo feito com frutas locais;
- Tomilho, mel de pinheiro e flor;
- vinho requintado de variedades locais;
- peixe fresco e marisco, que são totalmente tentadores, especialmente quando servidos com uma bebida ouzo tentadora
É hora do Tidbit (Meze)!
Nas inúmeras tavernas e "ouzeris" ao redor da ilha, você terá a chance de saborear todas as delícias locais. Comece com uma bebida ouzo com gelo (sem necessidade de sacudir) cujo aroma de erva-doce o surpreenderá e acompanhe com uma travessa de frutos do mar frescos;
anchovas curadas e
sardinhas ;
anchovas marinadas em azeite, vinagre e alho;
vieiras assadas polvilhado com azeite;
polvo grelhado e tantos mais deliciosos “meze”.
Se você ainda está pronto para isso, então você deve tentar
saganaki de queijo ladotyri ,
ntolmadakia e
flores de abobrinha recheado com arroz e ervas;
almôndegas com ouzo ;
sardinhas frescas grelhadas ;
Lula recheada ;
camarão ou mexilhão saganaki com molho de tomate picante, queijo feta e pimentos.
Local e especial
As donas de casa locais têm muito orgulho de suas receitas tradicionais, alguns dos quais você não deve perder quando visitar. Experimentar "
sougania ”Cebolas recheadas com carne picada e arroz;
cordeiro recheado com fígado, passas e pinhões; "Hahles" trachana em forma de pequenos barcos com tomate, queijo feta e azeite;
“Giouzlemedes” tortas de queijo, escolha entre doce ou salgado;
“Sfoufgato” omelete com abobrinha e ervas; tomate recheado e berinjela com polvo;
sardinhas com picles e alcaparras;
grelhado envolto em folhas de videira sardinha e embrulhos de repolho com bacalhau, cenouras e aipo.
Algo doce para o final
Na ilha de Lesvos, as cooperativas femininas fazem doces deliciosos que você deve saborear ou até comprar um pote para levar para casa. Experimente a sua deliciosa
baklava com amêndoas e água de rosas, sua apetitosa torta de abóbora, seus "
plantzeta ”(Uma massa xaroposa com amêndoas ou nozes polvilhadas com canela) e sua grande variedade de dar água na boca
doces de colher .
