VIAGEM DE DIA A CHIMAYÓ
Não faltam coisas para ver, fazer e comer em Santa Fe. Você poderia passar dias aqui apenas visitando museus e absorvendo a paisagem. Se você passou algum tempo explorando a cidade e está pronto para ver mais do norte do Novo México, considere uma viagem de um dia para a vizinha Chimayó. Situado no sopé das montanhas Sangre de Cristo, a aldeia de Chimayó, O Novo México fica a apenas 40 minutos de Santa Fé ao longo da High Road até a Taos Scenic Byway. Este lugar especial é conhecido por sua igreja histórica, também possui várias lojas de tecelagem e comida deliciosa.
The High Road to Taos Scenic Byway.
Hotel de Chimayó
Para uma experiência totalmente temática, reserve um quarto no Hotel Chimayó de Santa Fe. Este boutique hotel está localizado no centro de Santa Fé e faz parte da história do Novo México. O hotel celebra a cultura mágica de Chimayó - uma cidade verdadeiramente distinta. Cada quarto é lindamente decorado com fotografias históricas de Chimayó, cruzes de madeira feitas à mão, mantas de cama tecidas e tecelagens personalizadas.
Cada quarto deste hotel apresenta cruzes de madeira feitas à mão criadas pelos membros da comunidade de Chimayó (Cortesia do Hotel Chimayó) Café da Manhã na Estrada para Chimayo
Antes de sua viagem de um dia para Chimayo, pegue um rápido café da manhã Santa Fe. Um burrito de café da manhã é muitas vezes a escolha do local para a alimentação para viagem. Bacon e pimenta vermelha? Salsicha e verde? A escolha é sua. Se você gostaria de ter mais tempo para desfrutar de sua refeição matinal - talvez prefira sufocada - o Tia Sophia's ou o The Plaza Café estão convenientemente localizados no centro de Santa Fe.
Os Tecelões de Chimayó
Você sabia que Chimayó é famosa pelas tecelagens das famílias Ortega e Trujillo? Muitas lojas em Chimayó guardam seus trabalhos e outros artesanatos finos da região. Faça planos para visitar Centinela Traditional Weaving Arts e Ortega’s Weaving na manhã de sua chegada.
As tradições da tecelagem são transmitidas às gerações familiares em Chimayó. Cortesia de Ortega Weavers. Almoço no Rancho de Chimayó
Depois de abrir o apetite visitando as lojas de tecelagem da área, almoce no Rancho de Chimayó. Serve de classe mundial, a autêntica culinária do Novo México com receitas passadas de geração em geração. Aqui vai uma dica:o restaurante é conhecido por sua carne adovada - porco que foi estufado com ternura no chile vermelho Chimayó. Cultivado a partir de sementes originais passadas de geração a geração, Chimayó Heirloom chile tem um único, sabor rico e terroso.
Outra sugestão de menu:a "combinación picante" - um tamale, enchilada de queijo enrolado, feijões, posole e a assinatura carne adovada. Use sua sopaipilla (o pão frito) para absorver a pimenta do seu prato, mas guarde um pouco para mergulhar no mel! Essa é uma verdadeira tradição culinária do norte do Novo México!
Faça do Rancho de Chimayó sua parada para almoço em Chimayó. (Cortesia de Kimberly S) El Santuario de Chimayó
Então será hora de se reconectar e ver porque tantos viajam para Chimayó. El Santuario de Chimayó , é conhecida por sua capela lateral, onde o piso de terra supostamente tem poderes curativos. Você vai querer ver "el pocito", o pequeno poço de Terra Sagrada que muitas pessoas afirmam possuir notáveis poderes curativos. Toda Sexta Feira Santa, dezenas de milhares de peregrinos dirigem-se a esta "Lourdes do Sudoeste". O santuário está aberto à visitação das 9h às 17h (outubro a abril) e das 9h às 18h (maio a setembro).
As tradições da tecelagem são transmitidas às gerações familiares em Chimayó. Cortesia de Ortega Weavers Relaxe e reflita em Santa Fé
Volte para Santa Fe. Complete o seu verdadeiro dia inspirado em Chimayó de volta ao Hotel Chimayo. Desfrute da cozinha de origem local, inspirado nos sabores do norte do Novo México no Estevan's. Com um cardápio eclético de pratos favoritos como o pimentão relleno e pudim de leite de cabra. Estevan é o único restaurante de Santa Fé a servir o chile Chimayó.
Finalmente pare para relaxar e refletir sobre sua visita a Chimayó em Low n ’Slow - o bar do hotel inspirado no livro de Jack Parsons e Carmella Padilla, Low 'n Slow:Lowriding no Novo México. O bar serve bebidas e comida mexicana autêntica. Coquetéis especiais elaborados por mixologistas profissionais contribuem para a atmosfera e ajudam a criar uma experiência inesquecível.
De calotas a estofamento dobrável, você encontrará detalhes do carro aqui na Low and Slow Bar. Uma viagem de um dia a Chimayó é apenas uma das muitas viagens feitas facilmente a partir de Santa Fé. Portanto, lembre-se de reservar mais um dia ao planejar sua visita a Santa Fé. Há muito para ver! Não se esqueça de obter o seu guia oficial de visitantes de Santa Fé!
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