Gosta de doces? Sim, nós também. Cada parte do mundo tem seus amados doces locais, e prová-los não é apenas um prazer, mas uma experiência cultural. E que melhor maneira de satisfazer seus desejos do que com uma viagem global dos prazeres da culpa.
Aqui estão alguns dos melhores lugares para procurar delícias açucaradas, dos curiosos sabores do Kit Kat em Tóquio aos porquinhos de maçapão na Alemanha.
Mais de 400 anos, O labiríntico Bazar de Especiarias de Istambul é a paleta de cores de um artista, suas baias cheias de açafrão amarelo, Pimenta vermelha, pétalas de rosa rosa secas, grãos de café de mogno e potes dourados de mel da Anatólia. O mais impressionante de tudo talvez sejam as pirâmides de joias Lokum - mais conhecido em inglês como ‘Turkish Delight’ - os doces em borracha amados no mundo ocidental por séculos.
Abra caminho através dos diamantes da perfumada água de rosas lokum, rolos de romã lokum revestidos com pistache esmagado, e nougatey milk lokum cravejado de amêndoas. Complete sua colheita com fatias de sementes de gergelim amanteigadas Helva (uma sobremesa turca feita de sementes de gergelim moídas, açúcar, tahine e nozes) e uma jarra ou três de akide , um doce tradicional com sabores como bergamota, mástique, hortelã e cravo.
Kit Kat, a barra de wafer com cobertura de chocolate britânica, é amado no Japão, onde seu nome soa semelhante ao japonês para "você certamente vai ganhar" ( Kitto Katsu ) O Japão produz centenas de variedades diferentes da guloseima, muitos disponíveis apenas por um período limitado. Para uma correção, vá para uma das filiais do Kit Kat Chocolatory de Tóquio - essencialmente balcões de doces Kit Kat reluzentes localizados dentro das lojas de departamentos imponentes como Daimaru e Takashimaya.
Aqui você encontrará sabores japoneses de assinatura, como chá verde, Feijão vermelho, saquê e flor de cerejeira, favoritos regionais, como batata doce de Okinawa e melão de Hokkaido, e variedades internacionais criativas, como cheesecake de framboesa, Sal marinho francês e uva mediterrânea. Depois, há os combos inegavelmente estranhos:panqueca, Suco de vegetais, molho de soja, edamame e pastilha para tosse (!). Como lembranças, estes são imbatíveis.
Não, o trem na verdade não é feito de chocolate - desculpe! Este trem de luxo sai de Montreux e segue em direção a Gruyère, casa do mais famoso dos queijos suíços, onde você fará um tour por uma fábrica de queijo e visitará um castelo medieval. O salgado fica doce enquanto o trem continua para Broc, onde a Maison Cailler produz chocolate suíço suave como a seda em uma enorme fábrica com vista para os Alpes.
Prepare-se para uma excursão no estilo Willy Wonker pelo mundo deste doce tratamento, onde você aprenderá sobre a história da fabricação de chocolate, tocar e cheirar matérias-primas como frutos de cacau e manteiga de cacau, e provar os produtos (gostamos especialmente das barras de avelã com chocolate ao leite). Após a turnê, você não terá ilusões de por que os suíços são os maiores consumidores de chocolate do mundo, reduzindo quase 20 libras per capita por ano.
Certo, os conhecedores de doces podem ridicularizar as barras de chocolate Hershey e os copos de manteiga de amendoim Reese como guloseimas inferiores. Mas tente nos dizer com uma cara séria que você realmente não gosta deles. Apenas tente! Pare de fingir e vá para a zona rural da Pensilvânia, onde Hershey’s Chocolate World o levará em um passeio de bonde por uma fábrica de chocolate cheia de personagens animatrônicos cantantes antes de deixá-lo na maior loja de presentes da galáxia, onde você pode comprar sacolas do tamanho de travesseiros de Twizzlers e Hershey’s Kisses suficientes para durar até o fim do mundo.
Do outro lado da rua fica o Hersheypark de 111 anos, com cerca de 70 montanhas-russas com tema de doces, atrações e passeios infantis. Quanto mais açúcar você espalha pelo seu sistema, mais diversão você terá.
Morelia, no estado mexicano central de Michoacán, é uma cidade saída de um conto de fadas. Seu centro histórico é um país da fantasia de edifícios coloniais espanhóis cor de rosa, construído com pedra rosa local, coroada pelas altas torres gêmeas da barroca Catedral de Morelia. E, claro, uma cidade de conto de fadas teria um mercado de doces, não é?
O Mercado de Dulces é o lar de quase 100 vendedores que vendem doces regionais. Muitos deles são centrados em frutas:quadrados da cor do arco-íris de comeu de fruta (géis de frutas açucarados em sabores como marmelo e goiaba), pedaços pesados de abóbora cristalizada com açúcar, cacto, figo e bolas de pasta de tamarindo. Caramelos vêm em segundo lugar:nosh on Jamoncillo (uma espécie de doce de leite), caramelos cravejados de noz-pecã em embalagens de celofane vermelho brilhante e morelianas, bolachas em forma de tortilha recheadas com pegajosa cajeta (um grosso, xarope doce feito com leite de cabra caramelizado).
Trazido à existência por monges beneditinos há cerca de 1300 anos, Os icônicos doces Anis de Flavigny da França são reconhecidos por suas lindas latas em forma de ovo. Uma única semente de anis é enrolada em uma panela de xarope de açúcar por 15 dias até que se pareça com um pequeno seixo redondo. Visite a antiga cidade romana de Flavigny, nas Colinas Elísias do norte da Côte-d'Or, para ver o que sobrou da abadia onde os doces eram feitos.
Após, pare na fábrica atual para uma demonstração rápida e compre uma braçada de latas altamente presentáveis na loja ao lado. Passe o resto da tarde vagando pelas ruas medievais da vila, Onde, apropriadamente, o filme com tema de doces chocolate foi filmado.
Alcaçuz é um doce do tipo "adore ou odeie" - e salgado, alcaçuz finlandês picante ainda mais. Se você está no campo ‘amo’, em seguida, reserve um voo para Helsinque para o Festival de Alcaçuz anual. O festival é uma celebração das iguarias apreciadas pela Finlândia:alcaçuz e Salmiakki também conhecido como ouro negro, um alcaçuz aromatizado com cloreto de amônio, dando-lhe um sabor picante característico e salgado.
Pó de salmiakki de amostra (para ser retirado de um tubo com o dedo e lambido), alcaçuz com sabor de alcatrão de goma (sim, alcatrão, com seu sabor distintamente defumado, é um ingrediente alimentar na Finlândia) e até mesmo sorvete salmiakki. Você também pode desfrutar de demonstrações de culinária com alcaçuz - cupcakes de alcaçuz e limão, qualquer um? - e participe de seminários sobre como combinar vinho comestível de ébano. Lave tudo com um sal, coquetel de alcaçuz para limpar seios nasais para ganhar sua cidadania finlandesa honorária.
Os famosos mercados de Natal da Alemanha são as maravilhas cintilantes de abetos e luzes de fadas em meio ao inverno intenso do norte. Os vendedores abrem lojas em praças medievais da cidade, vendendo quebra-nozes de madeira feitos à mão, enfeites de vidro soprado, castanhas torradas quentes e jarras de especiarias Glühwein . E maçapão, Marzipan, maçapão - aquele antigo confeito de açúcar e pasta de amêndoa, que os alemães são loucos o ano todo, mas especialmente no Natal.
Procure por uma das delícias natalinas mais charmosas do país, Marzipankartoffeln - bolas de maçapão polvilhadas com cacau em pó para parecerem batatas minúsculas. Você também encontrará pequenos porcos de maçapão rosa, tradicionalmente comido no Ano Novo para dar sorte. E então é claro que há roubado , um rico pão cheio de frutas secas e um espesso redemoinho de maçapão.
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