Barato. Saboroso. Um grampo de viajante. Os macarrões reivindicam seu lugar nos menus em todo o mundo e é provável que você os tenha comido recentemente - seja quente ou frio, com molho ou simples, instantâneo ou feito à mão ...
Aqui estão oito encarnações desta comida clássica de conforto e onde encontrá-los; cada um igualmente delicioso, até o último gole.
Conheça o seu macarrão: farinha de trigo (e ocasionalmente ovo) macarrão
Nenhum prato de macarrão chinês é tão onipresente quanto o frequentemente reverenciado, às vezes caluniado lo mein . Servido quente com molho à base de soja e carnes à sua escolha, frutos do mar e vegetais, lo mein é frequentemente entendido como cantonês, mas existe há tanto tempo que suas origens precisas são difíceis de saber.
No oeste, lo mein é frequentemente confundido com o mais difícil, primo mais crocante, chow mein , pois ambos são feitos do mesmo macarrão. Lo mein é a versão soft, onde o macarrão é adicionado aos vegetais e carnes no final do cozimento - o tempo suficiente para aquecê-los, mas não tanto para que fiquem crocantes. Coma com pauzinhos redondos ou de bambu, ou um garfo.
Conheça o seu macarrão: macarrão de trigo sarraceno
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