Por Delaney Wood
Ghost Ranch é um dos restaurantes mais novos de Tempe, oferecendo uma variedade de cozinha moderna do sudoeste. Visitei em uma noite de quarta-feira movimentada, no meio da correria pós-trabalho, e foi recebido com um serviço rápido, funcionários amigáveis e comida deliciosa. Ao chegar ao Ghost Ranch, meus amigos e eu estávamos sentados imediatamente, e o garçom fez algo que aprecio em todos os bons restaurantes - ela trouxe copos de água para a mesa antes mesmo de termos que pedir por eles.
Um pouco de história sobre mim - eu cresci em uma casa hispânica. Toda a minha infância foi repleta de comida mexicana caseira feita para mim por minha mãe e minha avó, algumas das melhores cozinheiras do mundo, Na minha opinião. Desnecessário dizer, Sou muito específico quando se trata de experimentar novos alimentos mexicanos ou hispânicos. Enquanto estava no Ghost Ranch, Eu pedi enchiladas de frango grelhado, junto com arroz com feijão e uma margarita caseira. Estava tudo delicioso, e cada prato apresentava seu próprio toque único em uma comida tradicional, sem perder o sabor clássico da comida caseira hispânica. A margarita estava forte, e eu não estou reclamando!
Para ter uma ideia melhor de como as pessoas estavam gostando do novo restaurante, Eu vaguei para conversar com alguns dos outros clientes. Todos foram extremamente amigáveis e abertos a conversar sobre a comida, o ambiente, e como eles estavam gostando do novo restaurante. Notei convidados conversando entre si para ver o que haviam pedido e pedindo recomendações. Havia até algumas crianças no restaurante neste dia, cavando em suas enchiladas e tigelas de arroz com feijão. Ghost Ranch apresenta cores e decoração de paisagens desérticas, tem um layout aberto e oferece várias opções de assentos, de sentar em volta de uma mesa, para descansar em um banco ou encontrar um lugar no bar. Sem duvida, isso contribuiu para o amistoso, ambiente familiar entre os convidados.
Desde a inauguração do restaurante, Visitei Ghost Ranch duas vezes e pretendo visitar novamente em breve. Como um estudante universitário com tempo muito limitado, é revigorante poder experimentar novos restaurantes sem ter que se aventurar muito longe de casa ou do campus. Próxima vez, Estou voltando para experimentar o menu do brunch!
Ghost Ranch - 1006 E. Warner Rd., Tempe, AZ 85284
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