Comida de rua:um caminhão de rua chamado delicioso

A palavra na rua é ... deliciosa. O crescente movimento de food truck chegou a Chattanooga, fazendo várias paradas saborosas pela cidade. Ao contrário dos caminhões em outras cidades que brincam de esconde-esconde de alta tecnologia tweetando sobre a localização no dia seguinte, Os caminhões de Chattanooga mantêm uma rota mais regular. Basta chamá-lo de hospitalidade sulista. Falando de maneiras, deixe-nos apresentá-lo aos nossos restauradores itinerantes:

Hambúrguer sul
Pavimentando o caminho para o movimento de food truck de Chattanooga, Southern Burger foi o primeiro caminhão da cidade, entregando mercadorias com tapinhas nas mãos desde abril de 2011. Os ingredientes vêm de padeiros e fazendeiros locais e regionais, o que significa que seu hambúrguer poderia estar mugindo dias atrás, seu pão foi assado em Signal Mountain naquela manhã e as batatas fritas são cortadas à mão.

Famous Nater’s World Famous
Os termos "slow food" e "truck" não parecem sinônimos, mas o Chef Nathan Flynt está cheio de surpresas. Ligando o segundo caminhão de comida da cidade, ele enfatiza que alimentos de alta qualidade também podem ser rápidos. O Famous Nater's serve comida sazonal com um toque de humor, com nomes de sanduíches como “Jimmy Carter” - porco assado de 12 horas, Relish de jalapeño de pêssego e cream cheese em um pão da padaria Niedlov.

Taco Sherpa
Servindo como seu guia para os sabores coreanos, o proprietário, Whit Altizer, recentemente chegou à cidade após uma temporada de quatro anos em Gwangju, Coreia do Sul. Depois de comprar seu caminhão em Nova York, ele imediatamente começou a fornecer aos desavisados ​​Chattanoogans uma deliciosa fusão coreana-mexicana - pequenos tacos saborosos com ingredientes que são difíceis de dizer, como dakgalbi (frango picante), Galbi porco e bulgolgi tofu. Acompanhamentos deliciosos incluem iguarias coreanas tradicionais, como kimchi de pepino e brotos de soja marinados.

A Taste of Argentina
O país que nos deu o tango também tem uma cozinha poderosa e deliciosa. John e Darci Cena, do dono do caminhão, entraram na cena do food truck em abril, oferecendo um menu simples, mas de dar água na boca, que inclui empanadas (bolos de mão recheados com carne), choripan (sanduíche de linguiça argentina com molho chimichurri), e milanesa (frango em fatias finas que é empanado e frito servido no pão fresco).

Monkey Town Donuts
O cheiro irresistível desses minúsculos donuts atrai os devotos da comida de rua como mariposas ao fogo. Polvilhado com canela e açúcar, o que falta em diâmetro a esses donuts eles mais do que compensam em sabor. Tecnicamente, Monkey Town é um trailer de comida que os proprietários Kris e Jennifer Spengler rebocam atrás de sua picape. Mas quando se trata de donuts frescos, não nos prendemos a detalhes.

Pure Sodaworks
Proprietários Tiffany, Matt e Shawn são os idiotas mais populares da cidade - er, refrigerantes idiotas. Isso porque eles estão lançando refrigerantes que fazem do zero, usando apenas as melhores frutas e ervas orgânicas que podem encontrar, além do açúcar de cana. Essa operação de espumante é pequena (um carrinho com uma torneira de refrigerante e alguns xaropes feitos à mão), mas seus sabores são grandes, como galinha-jalapeño de morango, torta de maçã, limão hibisco e manjericão laranja.

Então, onde você pode experimentar essa miscelânea de esquina? Que bom que você perguntou. Aqui está o cronograma prático e elegante. Você também pode verificar os sites dos fornecedores para localizá-los rapidamente.

Quinta-feira - Quinta-feira com comida de rua em Warehouse Row
1110 Market Street, 11h00 - 14h00
Convenientemente localizado em um dos pontos de compras mais badalados de Chattanooga, caminhões e carrinhos lotam a garagem coberta de Warehouse Row todas as quintas-feiras, incluindo Famous Nater’s World Famous, Taco Sherpa, Sabor da Argentina, Monkey Town Donuts, Pure Sodaworks e muito mais. (Dica de um especialista:se você está com vontade de comer hambúrguer, A Southern Burger abriu recentemente uma loja de artigos de papelaria na praça de alimentação do andar de baixo da Warehouse Row.)

Sexta-feira - fresco nas sextas-feiras
Miller Plaza, 850 Market Street, 11h00 - 14h00
Você não só pode comer um almoço quente no Fresh às sextas-feiras, você também pode pegar um buquê de flores, sabonete artesanal de um artesão local ou produtos de um fazendeiro local. Os restaurantes locais também saem para o bazar em miniatura do meio-dia, como Lupi's e Good Dog. Os food trucks incluem Famous Nater’s World Famous, Southern Burger Co., Taco Sherpa, A Taste of Argentina, Pure Sodaworks, Monkey Town Donuts e muito mais.

Sábado - Northshore
Esquina da Manufacturers Road e Cherokee Boulevard, 11h00 - 14h00
Uma lista rotativa de caminhões estaciona em frente ao Renaissance Park todos os sábados, o mais novo local na programação de comida de rua.

Domingo - Mercado de Chattanooga
Primeiro Pavilhão do Tennessee
Todos os gourmets de rua vão ao Sunday Market, distribuindo bebidas saborosas para enormes multidões a cada semana. Além de todos os food trucks mencionados acima, restaurantes locais montam carrinhos e caminhões na parte de trás, incluindo Lupi's Pizza, The Yellow Deli, Bom cachorro-quente, Café Velo e muitos mais.