p As Ilhas Douradas são adoradas por suas praias imaculadas, clima maravilhoso o ano todo, e hospitalidade sulista descontraída. Mas quem vier lhe dirá que a comida também é imbatível. Quando você está na cidade, certifique-se de experimentar estas iguarias costeiras georgianas:
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1. Brunswick Stew
p Você não pode obter muito mais local do que Brunswick Stew nas Golden Isles! Este prato é uma arte:existem tantas maneiras de prepará-lo que cabe ao chef decidir como será o sabor. Feito com frango, carne de gado, porco ou uma combinação dos três, este farto guisado é um óptimo acompanhamento para acompanhar um prato dos nossos mariscos frescos!
Encontre
p Na sua próxima visita, não será difícil encontrar Brunswick Stew em um de nossos estabelecimentos locais, mas um dos nossos lugares favoritos para experimentá-lo quando está no menu especial é o Brogen's South, na Ilha de St. Simons. Experimente este prato local que eles chamam de “St. Simons Stew. ”
Faça
p Quer tentar fazer o prato em casa com seu próprio toque? Esta é a nossa receita básica que você pode experimentar em casa, e ajuste ao seu gosto particular. Experimente junto com um churrasco ao estilo do sul para o emparelhamento perfeito!
p Quer ver como os locais comemoram este prato? Visite em janeiro, e comparecer ao Brunswick Rockin ’Stewbilee, um festival anual de comida onde chefs de perto e de longe competem para ver quem tem a melhor receita de ensopado de Brunswick este ano!
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2. Ostras Frescas
p As ostras podem ser encontradas em muitas regiões costeiras do país, mas nenhum é igual ao encontrado nas terras pantanosas das Ilhas Douradas. Colha o seu próprio, ou encontrar algumas conchas frescas em um restaurante local - de qualquer forma, você não ficará desapontado!
Encontrá-los
p A melhor maneira de experimentar uma variedade de ostras costeiras da Geórgia? Faça uma parada no Georgia Sea Grill em St. Simons Island. Georgia Sea Grill serve ostras frescas cruas ou cozidas no vapor na meia concha. Adicione molhos artesanais, e gelées, e você terá um deleite culinário.
Colha-os
p Com as licenças corretas, você pode colher suas próprias ostras durante a temporada recreativa de colheita de ostras. Existe apenas uma área pantanosa nas Ilhas Douradas que permite a colheita recreativa de ostras, e está localizado próximo a Downing Musgrove Causeway, perto da Ilha Jekyll. Verifique com o Departamento de Recursos Nacionais da Geórgia o licenciamento do Condado de Glynn e os detalhes da temporada de colheita para escolher suas próprias ostras em sua próxima visita!
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3. Pargo e garoupa
p Snapper e Grouper são abundantes na costa da Geórgia, no frio Atlântico. Por causa disso, muitos restaurantes da cidade oferecem esses peixes frescos, capturado diariamente. Desfrute de nossos frutos do mar do sul com esses peixes leves em sua próxima visita.
Encontrá-los
p Como o pargo e a garoupa são abundantes em nossa costa, visitantes e habitantes locais podem encontrar cada um em restaurantes em nossas quatro ilhas e na cidade portuária com bastante facilidade. Alguns de nossos lugares favoritos para provar o sabor do nosso pargo local são The Grand Dining Room em Jekyll Island e o Georgian Room em Sea Island. Se você está procurando uma garoupa, nossos lugares favoritos são Halyards ou ECHO na Ilha de St. Simons.
Pegue-os
p Com o Oceano Atlântico e muitos rios pantanosos disponíveis para pescadores e visitantes, a pesca é um passatempo muito popular nas Ilhas Douradas. Melhor ainda? Você pode alugar um barco de pesca para pescar seu próprio pargo ou garoupa no fundo do mar! Contrate um de nossos capitães profissionais locais para trabalhar em sua próxima refeição de frutos do mar frescos da Geórgia. Saiba mais sobre a pesca nas Ilhas Douradas e o aluguel de um barco.
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4. Camarão Selvagem da Geórgia
p Não há nada como fresco, doce camarão georgiano! Com uma próspera indústria de camarão, as Ilhas Douradas sempre foram um lugar privilegiado para comer camarão o quanto quiser. Encontre pratos clássicos e exclusivos com camarão nas Ilhas Douradas, ou planeje sua viagem em um de nossos festivais gastronômicos que apresenta nossos pequenos moluscos favoritos.
Encontre
p Você pode encontrar camarão em quase todos os lugares nas Ilhas Douradas, mas alguns dos locais favoritos dos locais incluem Iguanas Seafood Restaurant ou Georgia Sea Grill em St. Simons Island, ou Beach House na Ilha Jekyll.
p Se você simplesmente não consegue camarão suficiente, planeje sua viagem em um festival anual de comida voltado para camarões e frutos do mar, como o Jekyll Island Shrimp &Grits Festival, que acontece em setembro.
Pega isso
p Há um barco camaroneiro único nas Ilhas Douradas que leva os habitantes locais e visitantes para experimentar a pesca do camarão:Lady Jane. Este "Cruzeiro Camarão" permite que os visitantes participem e ajudem os biólogos marinhos a bordo a separar o camarão, ou os passageiros podem simplesmente sentar, relaxar, e aproveite os belos decks ao ar livre e aprecie a experiência de camarão.
p Querem celebrar a indústria de camarão das Ilhas Douradas, mas evitar o tempo na água? Visite em maio para participar do Festival anual de Mayfair em Brunswick para celebrar a frota de barcos de camarão local com toda a família!
p As Ilhas Douradas têm uma variedade de restaurantes que oferecem comida do sul, completo com opções de frutos do mar frescos todos os dias. Veja nossa lista completa de restaurantes aqui.
