Teste de sabor VAB:Pizza!

A primeira pizzaria dos Estados Unidos abriu na cidade de Nova York em 1905. Hoje, existem mais de 61, 000 em todo o país, tornando bastante óbvio que os americanos amam pizza. Todos os dias, 13 por cento da população come algum tipo de pizza, e gastamos US $ 38 bilhões anualmente para satisfazer nosso desejo!

Se você é um daqueles americanos, então Happy Valley é o destino perfeito para encontrar uma variedade de estabelecimentos que servem as melhores versões deste clássico almoço, jantar, hora do lanche, até mesmo café da manhã - sim, pequeno-almoço - básico.

Pizza foi a escolha óbvia para o mais recente desafio de teste de sabor do Happy Valley Adventure Bureau. Como a equipe descobriu rapidamente, ser solicitado a escolher um favorito consensual era uma tarefa quase impossível. Afinal, pizza é sobre preferência pessoal - prato fundo, Crosta fina, crosta espessa, crosta escamosa, crosta recheada ... couve-flor crosta. É salsicha versus calabresa. Molho branco versus molho de tomate. Nossos sentimentos sobre o combustível da pizza debates acalorados, como se o abacaxi deve ou não ser servido como cobertura. (Hum, não.)

Não foi inesperado então que, ao experimentarmos entradas de oito das mais conhecidas pizzarias de Happy Valley, favoritos individuais surgiram no caminho para nomear um vencedor geral.

SNAP Pizza Personalizada - Cogumelo Kennett Square com crosta de couve-flor

O que não há como em uma pizzaria personalizada que oferece pizzas exclusivas com nomes como "mel gostoso, ”E“ doce e lento ”. Contudo, a apreciação realmente começa quando você começa a ser criativo neste popular estabelecimento de State College no centro da cidade. Com três opções de crosta; seis opções de molho; sete opções de queijos, além de queijo vegano; seis opções de proteína; 14 opções de vegetais; e 17 toques finais incríveis, de óleos a verduras e xarope balsâmico, as combinações são aparentemente infinitas. O mesmo pode ser dito para a fila ao meio-dia, quando os alunos estão no campus! Vale a pena esperar, que é provavelmente porque SNAP consistentemente classificado alto em Estado para a frente própria recente classificação de poder da equipe de pizzas do State College. Para o teste de sabor, a equipe experimentou o favorito do Diretor de Relações Públicas do HVAB Lesley Kistner - o cogumelo da Praça Kennett, mas com crosta de couve-flor. A manteiga de ervas, mozzarella desfiada, queijo de cabra esfarelado, cogumelos locais, óleo de rúcula e trufas formam uma combinação deliciosa. A crosta da couve-flor é leve e crocante, permitindo que você saboreie ainda mais a incrível combinação de sabores por cima. (SNAP Custom Pizza and Salads; snapcustompizza.com; 814-954-7416; 132 W. College Ave., State College)

Hofbrau - Queijo clássico e calabresa

Se você cresceu em Bellefonte e nos arredores, ou já visitou lá (e se você não visitou, por que não?), você provavelmente está bastante familiarizado com o "mundialmente famoso" Hofbrau. O estabelecimento da East Bishop Street tem servido pizza, asas, sanduíches e outras especialidades italianas por mais de 80 anos. O Hofbrau orgulhosamente apregoa seu novo, crosta lançada à mão, que descreve como "marrom escuro e nítido por fora, e grosso e em borracha por dentro. ” Não é surpreendente, então, que a equipe de teste de sabor do HVAB deu à crosta uma saudação generalizada. O que estava por cima era tão delicioso. O clássico queijo e calabresa é coberto com um forte molho de tomate com manjericão, A trindade de especiarias e azeite de Hofbrau. Em seguida, é uma mistura patenteada de mussarela e queijo provolone, e um pepperoni ousado, as bordas ficam carbonizadas e crocantes perfeitamente ao assar. Perfeição simples de pizza. “Pizza Hofbrau é o único pizza, ”Diz o Diretor de Membros e Serviços ao Visitante do HVAB e Lori Miller, nativa de Bellefonte. "Fui criado nisso." Como Hofbrau agora é um local satélite para o Otto’s Pub &Brewery e Barrel 21, os hóspedes podem desfrutar de sua pizza Hofbrau favorita com deliciosas, cerveja artesanal e destilados produzidos localmente. (Hoffbrau; hofbraupizza.com; 814-355-5529; 106 Bishop St., Bellefonte)

Faccia Luna - genovês

Faccia Luna é uma trattoria popular da State College especializada em pizza de forno a lenha, massa fresca, saladas e sanduíches. O cardápio de pizzas e coberturas é extenso, com três opções de tamanho - 10 polegadas, 12 e 14 polegadas - disponíveis. Para o teste de sabor, nós provamos o Genovese, uma combinação única de batata, um molho pesto de manjericão originário do norte da Itália, tomates frescos e manjericão fresco, e a primeira escolha para o gerente de tecnologia HVAB John Pratt. A crosta crocante e o pesto pontuaram alto com o resto da equipe, assim como a escolha dos recheios para uma pizza tradicional de vegetais. Foi até descrito como uma “sinfonia de pizza” por um testador de sabor anônimo. É fácil ver porque Faccia Luna recebeu os prêmios Best of State College por suas ofertas de pizza. Se você é um fã de pizza vegetariana em geral, O menu do Faccia Luna oferece várias outras combinações saborosas. O estabelecimento da South Atherton Street também ostenta uma robusta carta de vinhos italianos engarrafados e uma variedade de cervejas artesanais americanas. (Faccia Luna; faccialunastatecollege.com; 814-234-9000; 1229 S. Atherton St., State College)

Brothers Pizza , Center Hall - Pizza Branca

Sejamos honestos, o conceito de pizza branca provavelmente se enquadra na mesma categoria do abacaxi na pizza. Você gosta ou não. Não há meio termo. Embora seja verdade que sua aparência um tanto sem graça pode não se destacar visualmente ao lado de seu vibrante, contrapartida à base de molho de tomate, não deixe que isso o impeça de tentar. Bem feito, pizza branca oferece um sabor incrível, tão notável vice-presidente de vendas e marketing da HVAB, Dave Gerdes, de sua primeira escolha. A versão Center Hall Brothers é um deleite para os amantes do alho. Tanto é verdade que o Diretor de Comunicações da HVAB, Edward Stoddard, descreveu a pizza branca clássica como se fosse um bom vinho - uma introdução saborosa de alho com um delicioso final de ricota. (Não se esqueça da mussarela.) Por falar em queijo, a combinação também obteve bons resultados no teste de sabor. Contudo, o alho foi a verdadeira estrela do show. Portanto, mime o seu paladar e dirija-se ao 239 N. Pensilvânia em Center Hall. Você só pode pensar sobre pizza branca de forma um pouco diferente. (Brothers Pizza; brotherspizzacentrehall.com; 814-364-9817; 239 N. Pennsylvania Ave., Hall Central)

Angelo’s Pizzeria - Pizza de queijo com frango

Levando a pizza branca um passo adiante está a popular pizza de frango de búfalo de Angelo. A combinação de frango da pizzaria Boalsburg, molho de búfala e queijo trazem um sabor excepcional a um extenso menu, satisfazendo pizza e amantes de asas igualmente. A assistente administrativa do HVAB, Judy Maurer, elogiou o "sabor amanteigado" e o "bom tempero" do molho de búfala e a massa "bem desenvolvida" que criou um delicioso, fundação saudável. O grupo concordou que a pizza de frango de búfalo de Ângelo teria o mesmo sabor frio - o verdadeiro teste de uma ótima pizza de acordo com alguns aficionados. Então, se você está propenso a se esgueirar para a geladeira para um lanche da meia-noite, ou tomar um café da manhã rápido na corrida, você pode querer ter certeza de pedir o suficiente para as sobras. (Angelo’s Pizzeria; Angelospizzaboalsburg.com; 814-466-1980; 6013 Boal Ave., Boalsburg)

Otto’s Pub e Cervejaria - Bife refogado com gouda

Se você ainda não percebeu, a equipe do HVAB gosta de se aventurar um pouco com suas opções de pizza. O famoso restaurante do State College, Otto’s Pub &Brewery, carne assada com torta de gouda certamente se encaixa nesse perfil. Cara Aungst, Editor-chefe do Happy Valley Fun Guide, disse que a pizza no forno a lenha é uma de suas favoritas, graças à sua bela mistura de sabores defumados e salgados. “Tudo casou bem, ”Ela apontou. Essa união harmoniosa inclui A.V. Fazem churrasco de carne, pepperoncini, molho de ricota e queijo gouda. Embora alguns dos testadores do HVAB tenham achado que era um pouco picante demais para seus paladares delicados, eles, no entanto, elogiaram a "combinação interessante de coberturas" que funcionam bem juntas, e a crosta deliciosa. Completamente, a carne refogada com gouda é um "pacote de pizza agradável" que pode ser saboreado junto com uma das muitas cervejas artesanais de Otto, fabricado internamente em sua localização na North Atherton Street. (Otto’s Pub &Brewery; ottospubandbrewery.com; 814-867-6886; 2235 N. Atherton St., State College)

HiWay Pizza Pub - Pizza crocante de vodka

Uma tradição do State College desde 1963 com três locais, A Hi-Way Pizza se orgulha de sua pizza caseira, massas e molhos para massas alimentícias. A pizza de massa crosta com vodka é considerada obrigatória, então é claro, fez nossa lista de teste de sabor. Um favorito de Andy Rupert, Diretor de Estratégia e Métricas Digitais do HVAB, a vodka crocante também vem coberta com mussarela fresca e presunto para uma combinação de sabores agradável. Um grande sucesso com os testadores de sabor foi a mistura secreta de especiarias, preparado e conhecido apenas pelo proprietário Andy Z! Hi-Way Pizza oferece mais de 29 variedades de pizzas feitas à mão e uma combinação infinita de coberturas - uma pizza para todos os paladares. (HiWay Pizza Pub; hiwaypizza.com; 814-237-0375; 1688 N. Atherton St., State College / 340 E. College Ave., State College / 1301 W. College Ave., State College)

Home D Pizzeria - Pizza Vegetariana

Nada diz tradição como o Home D- que tem abraçado o Caseiro, Cidade natal, Home D! desde 1954. E nenhum teste de sabor de pizza estaria completo sem um molho de pizza tradicional vegetariano, mussarela, cogumelos, cebola, Pimenta verde, azeitonas, brócolis e tomate. Um favorito de Stoddard, a mistura de coberturas ressoou com provadores de sabor. A crosta forte também foi um sucesso, não deixando nenhuma preocupação com uma pizza sem carne deixando alguém com fome. O molho de tomate “enérgico” e os sabores frescos acrescentaram toques adicionais de especial a esta torta clássica. (Outra opção que você pode querer experimentar para uma refeição vegetariana é a pizza grega do Home D.) Com unidades na State College e Bellefonte, Home D é conhecido por seu italiano, Cozinha mediterrânea e americana, variedade de cervejas artesanais e sua própria cerveja Robin Hood Brewing Co. (Home D Pizzeria; homedpizzeria.com; 814-237-7777; 1820 S. Atherton St., State College)

Canyon Pizza - Cheeseburger com bacon

Uma opção popular para gerações de alunos da Penn State, Canyon Pizza é acessível, conveniente e saboroso. A escolha do teste de sabor da estagiária Jenny Leader do HVAB foi uma das muitas ofertas especiais de pizza da East Beaver Avenue - o cheeseburger com bacon - queijo americano, coberto com carne moída, bacon, cebolas e queijo mussarela, então regado com ketchup. A pizza é a prova de que você não precisa ir a uma lanchonete para comer um bom cheeseburger. Já que você nunca sabe quando o desejo por pizza vai chegar, Canyon Pizza abre até tarde - muito tarde, ou deveríamos dizer cedo - o que o torna uma ótima opção para saciar a pontada de fome tarde da noite. P.S. Aquela menção de abacaxi na pizza antes; se você é fã, tome nota. Uma das especialidades do Canyon Pizza é uma torta havaiana com presunto, abacaxi, mussarela e queijo cheddar. (Canyon Pizza; canyonpizzapsu.com; 814-867-5672; 219 E. Beaver Ave., State College)

E o vencedor é…

Nosso teste de sabor de forma alguma cobriu toda a extensão das ofertas fantásticas de pizza em Happy Valley. Mas foi suficiente para nos deixar em suspense enquanto computávamos as pontuações individuais em três áreas - sabor, qualidade da crosta e cobertura. Graças ao amplo apelo de qualquer frango de búfalo, e uma pizza realmente boa, o vencedor geral foi Angelo’s Pizzeria! Parabéns, e obrigado a todos os nossos participantes! A equipe do HVAB saboreou cada delicioso minuto deste último desafio.

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Lesley Kistner é Diretora de Relações Públicas do Happy Valley Adventure Bureau.